Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 02.02.2026 № 86 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно мониторинга ФГИС «Меркурий» по выявлению подозрительной продукции, согласно письма Роспотребнадзора по Республике Коми (исх. 1-00-06/69-690-2026 от 30.01.2026 (вх. 1281 от 30.01.2026)), а именно обнаружение в продукции «грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке», дата изготовления 05.01.2026, срок годности: 04.07.2026 производства АО «Агрофирма «Октябрьская» (ИНН: 1315012925), ДНК Salmonella, установлено следующее: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», продукция, указанная в письме Роспотребнадзора по Республике Коми: «грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке» производства АО «Агрофирма «Октябрьская» (ИНН: 1315012925) с датой изготовления: 05.01.2026 поступила в хозяйствующий субъект ООО «Технология диетического питания» (ИНН: 4345317334) на площадку ГОУ РК «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 4» г. Сыктывкара (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU011:62537573) от ИП Ожегова Антона Викторовича ИНН: 434547902169 (Кировская область, г. Киров, Красной Звезды ул., д. 17, стр. Б; номер предприятия в ИС «Цербер»: RU043:77837817) по ветеринарно-сопроводительному документу № 32766121062 от 20.01.2026. При рассмотрении информации о продукции, установлено, что в ветеринарно-сопроводительном документе указана дата выработки продукции: 30.12.2025 - 31.12.2025 и срок годности до: 28.06.2026 - 29.06.2026, что не соответствует отобранной пробе в учреждении, кроме-того другой ветеринарно-сопроводительный документ в адрес учреждения не оформлен. Также установлено, что в адрес ИП Ожегов А.В. (ИНН: 434547902169) вышеуказанная продукция поступила по ветеринарно-сопроводительному документу № 32621346977 от 10.01.2026 с датой выработки: 05.01.2026 от АО «Агрофирма «Октябрьская» (ИНН: 1315012925), продукция выработана по производственному эВСД № 32547248534 от 05.01.2026 00:06:41 МСК, АО «Агрофирма «Октябрьская» на площадке RU013:98422694 по адресу: Республика Мордовия, Лямбирский район, с. Большая Елховка, Заводская ул., д. 12, Убой птицы и первичная переработка. В соответствии с п. 12 Приложения 2 к Приказу Минсельхоза России от 28 апреля 2022 года N 269 “Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации”, Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится: а) в отношении каждой туши (тушки) и продуктов убоя: на наличие патологоанатомических изменений в мясе и продуктах убоя; по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира) б) в отношении мяса и продуктов убоя, полученных от партии животных одного владельца, по следующим показателям: определение диоксинов - в случаях, предусмотренных пунктом 2 раздела "Приложение для всех разделов" приложения N 3 технического регламента "О безопасности пищевой продукции"; максимально допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя на основании информации от владельца об их использовании - не реже 2 раз в год; допустимые уровни радионуклидов, нормируемых приложением N 4 к техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции", - не реже 1 раза в 6 месяцев. При проведении исследований, указанных в настоящем подпункте, за исключением абзаца второго подпункта "б" настоящих Ветеринарных правил, реализация мяса и продуктов убоя не приостанавливается; Согласно производственному ВСД № 32547248534 от 05.01.2026 (дата завершения производства 05.01.2026), в записи журнала № 66566668304 от 05.01.2026 указаны отрицательные результаты лабораторных исследований на сальмонеллез (экспертиза № 17077МВ-25 от 26.12.2025 в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») Согласно записи журнала № 66566668304 от 05.01.2026 продукция в том числе «грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке», была выработана через производственную транзакцию № 11640293539 от 05.01.2026 из сырья цыплята-бройлеры на откорме в количестве 32510 голов. Исходя, из вышеперечисленного, установить на каком этапе производства ДНК Salmonella попала в продукцию «грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке», выработанную 05.01.2026 не представляется возможным. Согласно ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. В соответствии с ч. 2, ч. 3 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации. Такие пищевые продукты, материалы и изделия, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации. Согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Статьей 24 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» предусмотрена обязанность владельца некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий по самостоятельному их изъятию из обращения. Обязанности продавца в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов изложены в ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Кроме того, установлено, что данная продукция с целью «реализация в пищу людям» поступала в адрес 2 хозяйствующих субъектов. В случае получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) обязан принять необходимые меры для того, чтобы возможный вред, связанный с обращением данной продукции, не увеличился. На основании вышеизложенного, рекомендуем принять меры к недопущению дальнейшей реализации и к отзыву продукции производства, а также недопущению возможного выпуска в оборот продукции.  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2, п. 4 ст. 3, ст. 24 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, ст. 4.5, ст. 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии»; п. 4 ст. 5, п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Технология диетического питания» принять меры к соблюдению требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации и Технических регламентов таможенного союза, а именно: рекомендуем принять меры к недопущению дальнейшей реализации и к отзыву продукции: «грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке», дата изготовления 05.01.2026, срок годности: 04.07.2026 производства АО «Агрофирма «Октябрьская» (ИНН: 1315012925), а также недопущению возможного выпуска в оборот продукции. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора  А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия)   Острикова Дарья Андреевна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(8212) 218257, адрес электронной почты - tu4-d.ostrikova@fsvps.gov.ru