|
Значение |
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление) проведен анализ справок о здоровье дойных животных за декабрь 2025 года и сведений о поголовье КРС (самки).
В результате мониторинга ФГИС «Меркурий» у ИП Ванюкова Анатолия Петровича, ИНН: 292001019755, на площадке № RU029:87601332 (КФХ Ванюков А.П., Российская Федерация, Архангельская обл., Плесецкий район, с. Конево), согласно данным справки о здоровье дойных животных № 32216780488 от 11.12.2025, указан объем сырого молока – 5250 л, остаток по справке – 4750 л, надоено за месяц 500 л, используемое поголовье коров по справке – 42 головы, таким образом, надой на одну голову в сутки составил 0,4 кг (5250–4750/42/31дн.), что может свидетельствовать о возможных нарушениях при оформлении выработки сырого молока, в результате нарушается его прослеживаемость.
В ФГИС «Хорриот» в статусе «активно» 111 голов КРС, а также 2 свиньи (самка, самец рожд. 23.08.2024).
В декабре 2024 года в хозяйстве ИП Ванюкова А.П. родилось (поставлено на учет в ФГИС «Хорриот») 12 телят. На выпойке молока телята находятся первые 2-3 недели жизни, ЗЦМ – до 80 дней. В среднем 1 теленку выпаивается 5 л молока в сутки, таким образом: 5*12*30дн.=1800 л цельного молока израсходовано в декабре.
В справке № 32216780488 от 11.12.2025 заявлен объем сырого молока 5250 л, согласно справке о здоровье дойных животных (Дата выработки продукции 11.12.2025 - 11.01.2026) переработано 500 л (5250–4750=500 л).
Согласно производственным ВСД (№№ 32507492891 от 30.12.2025, 32434485542 от 25.12.2025, 32308846332 от 17.12.2025), выработанным по справке № 32216780488 от 11.12.2025, из 500 л молока сырого ИП Ванюковым А.П. произведено 485 л молока пастеризованного.
Управлением направлен запрос в ГБУ АО «Плесецская райСББЖ» и ИП Ванюкову А.П. о причинах столь малых надоев. ГБУ АО «Плесецская райСББЖ» сообщает, что согласно поступившим заявкам от ИП Ванюкова А.П. на планируемый объем произведенного молока ежемесячно оформляется Справка, также на основании заявления данному ХС на перемещаемый объем сырого молока оформляются транспортные ВСД с внесением результатов ВСЭ, лабораторных, диагностических исследований, а также проведенных противоэпизоотических мероприятий. По информации, полученной от ИП Ванюкова А.П., следует, что остальной объем сырого молока, произведенный в хозяйстве в течение месяца, используется на внутренние нужды хозяйства (выпойка телятам).
В соответствии с подпунктом "в" пункта 20 Приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях", оформление ВСД не требуется при производстве партии подконтрольного товара, в том числе, для использования производителем данного подконтрольного товара в целях, не предназначенных для его реализации, в том числе для переработки в рамках технологического процесса производства партии, личного потребления, содержания и (или) кормления животных, принадлежащих производителю подконтрольного товара.
Однако, в ФГИС «Меркурий» у ИП Ванюкова А.П. не обеспечена прослеживаемость 2950 л сырого молока (5250-500-1800=2950 л), что является нарушением:
-ст. 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии" - Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов разрабатываются в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольных товаров, подтверждения благополучия по заразным болезням животных территорий и мест производства подконтрольных товаров, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении, реализации или безвозмездной передаче.
-ч.7. ст. 4.5 Закона РФ от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии" - Оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при производстве подконтрольного товара, его перемещении (перевозке), реализации подконтрольного товара или безвозмездной его передаче, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.
-абз.5 п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в том числе, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Управлением в 2025 году за аналогичные нарушения ИП Ванюкову А.П. объявлены Предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований:
-от 08.12.2025 ПМ 10250881000020214714 (нарушение прослеживаемости сырого молока),
-от 21.01.2025 ПМ 10250881000016973325 (объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, производство и выпуск в оборот продукции, не прошедшей процедуру подтверждения безопасности).
ИП Ванюкову А.П. принять меры к соблюдению требований, установленных Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии», Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и выпуск в оборот продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства, не допускать производство и выпуск продукции не прошедшей установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности.
Сенько Лариса Станиславовна, госинспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57, адрес электронной почты TU4-L.SENKO@FSVPS.GOV.RU |