Предостережение:

• Сотрудником Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее Управление) было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении ООО «Агрофирма Холмогорская» (Задание от 29.01.2026 №10/А-156 АО) с целью проверки соблюдения обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий». В результате установлено следующее. Уполномоченным лицом ООО «Агрофирма Холмогорская» Пинежской Екатериной Сергеевной на площадке молокоперерабатывающее предприятие (Архангельская обл., Холмогорский район, д. Заполье, д. 7, стр. корпус А, пом. 2) допущено оформление производственных ВСД с нарушением прослеживаемости (несоответствие количества молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции). 1) Оформлена транзакция «переработка/производство» №11614167104 от 27.12.2025 на готовую молочную продукцию в ассортименте (производственные ВСД №32465589508, 32465589507, 32465589505, 32465589503 от 27.12.2025), в которой содержание молочного жира в продукции (23,448 кг) значительно превышает содержание молочного жира в сырье (10,197 кг). 2) Оформлены транзакции «переработка/производство» (№11517424417 от 07.12.2025, №11543019203 от 12.12.2025) на готовую молочную продукцию в ассортименте (производственные ВСД №32148142238, 32232128784), в которой содержание молочного жира в сырье значительно превышает содержание молочного жира в продукции. Возможно, допущены ошибки в расчётах, а также не верное указание качественных характеристик или объёма сырья. Есть основания полагать, что при производстве используются ингридиенты не молочного происхождения (растительные жиры и т.п.). Согласно п.15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утверждённых Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, при оформлении производственных ВСД на молоко и молочную продукцию указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций. ООО «Агрофирма Холмогорская» принять меры к соблюдению требований, установленных ТР ТС 021/2011, Законом о качестве и безопасности, Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 при производстве и реализации молочной продукции, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и реализацию продукции по ВСД, оформленным с соблюдением прослеживаемости (содержащих достоверные сведения о количестве молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции). При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением. Губинская Наталья Викторовна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(8182)28-63-57 (доб.172), адрес электронной почты: tu4-n.gubinskaya@fsvps.gov.ru