Предостережение:

• Сотрудником Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее Управление) было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении СПК «Слобода» (Задание от 29.01.2026 №10/А-159 АО) с целью проверки соблюдения обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий». В результате установлено следующее. Уполномоченным лицом СПК «Слобода» Шабалиной Марией Геннадьевной на площадке Цех по переработке молока (165683, Российская Федерация, Архангельская обл., Вилегодский район, с. Слобода) допущено оформление производственных ВСД с нарушением прослеживаемости (несоответствие количества молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции), а именно: В период с 07.11.2025 по 16.12.2025 оформлено 12 производственных ВСД (№31697027528, 31720772867, 31751639785, 31804850213, 31826602186, 31859945212, 31912176948, 31935068170, 31935892028, 31967069788, 32013841099, 32287650749) на готовую молочную продукцию «творог». В транзакциях «переработка/производство» содержание молочного жира в продукции значительно превышает содержание молочного жира в сырье. В качественных характеристиках МДЖ творога заявлена «не выше 1,8%», возможно фактически МДЖ меньше. Возможно, допущены ошибки в расчётах, а также не верное указание качественных характеристик или объёма сырья. Есть основания полагать, что при производстве используются ингридиенты не молочного происхождения (растительные жиры и т.п.). Согласно п.15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утверждённых Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, при оформлении производственных ВСД на молоко и молочную продукцию указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций. СПК «Слобода» принять меры к соблюдению требований, установленных ТР ТС 021/2011, Законом о качестве и безопасности, Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 при производстве и реализации молочной продукции, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и реализацию продукции по ВСД, оформленным с соблюдением прослеживаемости (содержащих достоверные сведения о количестве молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции). При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением. Губинская Наталья Викторовна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(8182)28-63-57 (доб.172), адрес электронной почты: tu4-n.gubinskaya@fsvps.gov.ru