задание на наблюдение от 10 февраля 2026 г. № 40ГР
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 10 февраля 2026 г. № 40ГР, при проведени... Еще...поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 10 февраля 2026 г. № 40ГР, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), установлено следующее.
Согласно информации, размещенной в группе социальной сети «Вконтакте», по адресу г. Медвежьегорск, Верхняя ул., д. 61 находится кафе «Едем&Едим».
В ходе проведения выездного обследования (акт от 09.02.2026 № 39ГР) была подтверждена деятельность ИП Кузьминой С.Ю. (ИНН 101390524989) в вышеуказанном кафе.
Согласно данным выездного обследования, в меню представлены следующие блюда: «уха по-карельски из судака», «лохи-кейто» (в составе форель), «суп Харчо» (в составе говядина), «отбивная из свинины», «куриное филе в хрустящей корочке», «котлеты из оленины», «ряпушка жареная с луком», «салат «Фортуна» (в составе консервированный тунец, яйцо), «салат «Фантазия» (в составе кура отварная, ветчина, сыр), «форель онежская слабосоленая», «закуска из сига» (в составе филе слабосоленого сига) и др.
ИП Кузьмина Светлана Юрьевна, ИНН: 101390524989, ОГРНИП: 318100100015708, в компонентах ФГИС «ВетИС» зарегистрирована, основной вид деятельности: «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», один поднадзорный объект:
- кафе "Едем&Едим" ИП Кузьмина Светлана Юрьевна, номер в реестре: RU010:90835035, адрес: 186350, Российская Федерация, Республика Карелия, Медвежьегорский район, г. Медвежьегорск, Верхняя ул., д. 61.
В компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на следующую продукцию: судак, форель, говядина, куриное филе, ряпушка, консервированный тунец, ветчина, сыр, сиг.
Таким образом, есть вероятность поступления продукции животного происхождения в предприятие общественного питания без ветеринарных сопроводительных документов. Данный факт свидетельствует о нарушении п. 3 приложения 1 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ).
В отсутствие ВСД качество продукции является сомнительным, не представляется возможным убедиться в безопасности используемой продукции при изготовлении блюд в кафе.
Также выявлено несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов: ВСД от 02.02.2026 № 32967532973 погашен 05.02.2026, от 29.01.2026 № 32909851616 погашен 05.02.2026, от 22.01.2026 № 32806933571 погашен 05.02.2026, от 12.01.2026 № 32651989420 погашен 05.02.2026 и др. В соответствии с п.22 приложения 2 к Приказу, гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки.
ИП Кузьминой Светлане Юрьевне (ИНН: 101390524989, ОГРНИП: 318100100015708) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.3 приложения 1, п.22 приложения 2 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (получать продукцию животного происхождения по ВСД, осуществлять своевременное гашение ВСД).
Камилова Наталья Андреевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск), тел.: 8(8142)56-60-30, адрес электронной почты: tu4-n.kamilova@fsvps.gov.ru
Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КУЗЬМИНА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА (ИНН: 101390524989) , адрес: Респ Карелия, г Медвежьегорск, ул Верхняя, д 61
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 10 февраля 2026 г. № 40ГР, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), установлено следующее.
Согласно информации, размещенной в группе социальной сети «Вконтакте», по адресу г. Медвежьегорск, Верхняя ул., д. 61 находится кафе «Едем&Едим».
В ходе проведения выездного обследования (акт от 09.02.2026 № 39ГР) была подтверждена деятельность ИП Кузьминой С.Ю. (ИНН 101390524989) в вышеуказанном кафе.
Согласно данным выездного обследования, в меню представлены следующие блюда: «уха по-карельски из судака», «лохи-кейто» (в составе форель), «суп Харчо» (в составе говядина), «отбивная из свинины», «куриное филе в хрустящей корочке», «котлеты из оленины», «ряпушка жареная с луком», «салат «Фортуна» (в составе консервированный тунец, яйцо), «салат «Фантазия» (в составе кура отварная, ветчина, сыр), «форель онежская слабосоленая», «закуска из сига» (в составе филе слабосоленого сига) и др.
ИП Кузьмина Светлана Юрьевна, ИНН: 101390524989, ОГРНИП: 318100100015708, в компонентах ФГИС «ВетИС» зарегистрирована, основной вид деятельности: «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», один поднадзорный объект:
- кафе "Едем&Едим" ИП Кузьмина Светлана Юрьевна, номер в реестре: RU010:90835035, адрес: 186350, Российская Федерация, Республика Карелия, Медвежьегорский район, г. Медвежьегорск, Верхняя ул., д. 61.
В компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на следующую продукцию: судак, форель, говядина, куриное филе, ряпушка, консервированный тунец, ветчина, сыр, сиг.
Таким образом, есть вероятность поступления продукции животного происхождения в предприятие общественного питания без ветеринарных сопроводительных документов. Данный факт свидетельствует о нарушении п. 3 приложения 1 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ).
В отсутствие ВСД качество продукции является сомнительным, не представляется возможным убедиться в безопасности используемой продукции при изготовлении блюд в кафе.
Также выявлено несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов: ВСД от 02.02.2026 № 32967532973 погашен 05.02.2026, от 29.01.2026 № 32909851616 погашен 05.02.2026, от 22.01.2026 № 32806933571 погашен 05.02.2026, от 12.01.2026 № 32651989420 погашен 05.02.2026 и др. В соответствии с п.22 приложения 2 к Приказу, гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки.
ИП Кузьминой Светлане Юрьевне (ИНН: 101390524989, ОГРНИП: 318100100015708) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.3 приложения 1, п.22 приложения 2 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (получать продукцию животного происхождения по ВСД, осуществлять своевременное гашение ВСД).
Камилова Наталья Андреевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск), тел.: 8(8142)56-60-30, адрес электронной почты: tu4-n.kamilova@fsvps.gov.ru