|
Значение |
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 09.02.2026 № 10/А-194 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «МЗ «Красноборский» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено.
При анализе транзакций, оформленных уполномоченным лицом организации Бровиным Дмитрием Николаевичем на площадке № RU029:86247259 (165430, Российская Федерация, Архангельская обл., Котласский район, г. Котлас, Улица Ленина ул., д. 178, стр. 4), установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
- транзакция № 11533692247 от 10.12.202.
В качестве сырья в транзакции использовано молоко сырое коровье в количестве 26522 кг, с массовой долей жира 3,7%, выработана продукция – Масло весовое 20 кг крестьянское сладко-сливочное несоленое с мдж 72,5% - 1438 кг (производственный ВСД № 32201626660 от 10.12.2025) и молоко обезжиренное пастеризованное-сырьё с мдж 0,05% - 24495 кг (производственный ВСД № 32201166352 от 10.12.2025
Масса молочного жира в сырье составила 981,314 кг, масса молочного жира в выработанной продукции – 1054,798 кг, недостаток молочного жира составил 73,484 кг, недостаток молока в сырье 2161,29 кг.
- транзакция № 11590573527 от 22.12.2025.
В качестве сырья в транзакции использовано молоко сырое коровье в количестве 26142 кг, с массовой долей жира 3,7%, выработана продукция – Масло весовое 20 кг крестьянское сладко-сливочное несоленое с мдж 72,5% - 1280 кг (производственный ВСД № 32386055213 от 22.12.2025), Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое с мдж 72,5% 5 кг – 100 кг (производственный ВСД № 32386055197 от 22.12.2025) и молоко обезжиренное пастеризованное-сырьё с мдж 0,05% - 24181 кг (производственный ВСД № 32385718091 от 22.12.2025).
Масса молочного жира в сырье составила 967,254 кг, масса молочного жира в выработанной продукции – 1012,59 кг, недостаток молочного жира составил 45,336 кг, недостаток молока в сырье 1333,41 кг.
- транзакция № 11577759486 от 19.12.2025,
В качестве сырья в транзакции использовано молоко сырое коровье в количестве 25704 кг, с массовой долей жира 3,7%, выработана продукция – Масло весовое 20 кг крестьянское сладко-сливочное несоленое с мдж 72,5% - 1320 кг (производственный ВСД № 32344910507 от 19.12.2025) и молоко обезжиренное пастеризованное-сырьё с мдж 0,05% - 23776 кг (производственный ВСД № 32344585465 от 19.12.2025).
Масса молочного жира в сырье составила 951,048 кг, масса молочного жира в выработанной продукции – 968,888 кг, недостаток молочного жира составил 17,84 кг, недостаток молока в сырье 524,7 кг.
Аналогичным образом оформлены транзакции № 11562677062 от 16.12.2025, № 11618850772 от 28.12.2025, № 11490066123 от 01.12.2025
Суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 5846,63 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 6016,61 кг, недостаток молочного жира составил 169,98 кг, недостаток молока в сырье 4999,4 кг
Указанное может свидетельствовать об использовании при производстве сырья неизвестного происхождения, не имеющего ветеринарных сопроводительных документов, в отсутствие прослеживаемости, что создает угрозу жизни и здоровью граждан при использовании такой продукции в пищу.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Юридическому лицу ООО «МЗ «Красноборский» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и оборот молочной продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением.
Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru |