Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ "СЕВЕР"

№10260881000020783167

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 09.02.2026 № 10/А-197 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение СПК РК «Север» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. При анализе транзакции № 11546920122 от 13.12.2025 установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью. Транзакция оформлена уполномоченным лицом организации Шуваевой Людмилой Ивановной на площадке № RU029:74951940 (164761, Российская Федерация, Архангельская обл., Мезенский район, с. Долгощелье). В качестве сырья в транзакции использованы «Сливки пастеризованные» с массовой долей жира (далее мдж) от 46% до 53% в количестве 14,6 кг и «Сливки пастеризованные» с мдж от 46% до 56% в количестве 11,7 кг, выработана продукция – «Масло «Крестьянское» кисло-сливочное соленое с мдж. 72,5%» - 38 кг (производственный ВСД № 32244996212 от 13.12.2025) Масса молочного жира в сырье (по максимальному значению) составила 14,29 кг, масса молочного жира в выработанной продукции – 27,55 кг, недостаток молочного жира составил 13,26 кг, недостаток молока в сырье 390 кг. Указанное может свидетельствовать об использовании при производстве сырья неизвестного происхождения, не имеющего ветеринарных сопроводительных документов, в отсутствие прослеживаемости, что создает угрозу жизни и здоровью граждан при использовании такой продукции в пищу. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу СПК РК «Север» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и оборот молочной продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением. Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru