Проверка СЫКТЫВКАРСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ "ВОСТОРГ"

№10260881000020785656

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора (указывается наименование контрольного (надзорного) органа и при необходимости его территориального органа) г. Архангельск, пр. Ломоносова, дом 206 (место вынесения предостережения) Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «13» февраля 2026 года № 120 1. СЫКТЫВКАРСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ "ВОСТОРГ", ИНН 1101460856, ОГРН 1021100531430, юридический адрес: 167001, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Чернова ул., д. 20. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. В рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Косолаповым Н.П. государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее - Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в Федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «ВетИС» компоненте «Меркурий», проведённого на основании Задания от 13.02.2026 № 120 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (ХС) СМУП ПиТ "ВОСТОРГ" (ИНН 1101460856) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: 1. В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом ХС СМУП ПиТ "ВОСТОРГ" (ИНН 1101460856) на площадке зарегистрированной в ФГИС «Цербер» RU011:27106923, по адресу: (167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Петрозаводская ул., д. 4) 06.02.2026 осуществлена сертификация готовой мясной продукции полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602) «Шницель Нежный (филе, жир) 100/125,8 пф.» из сырья иного биологического вида в объеме 15.12 кг по производственному эВСД № 33028060450. В ходе просмотра информации в вышеуказанном эВСД в информации о транзакции № 11786955097 от 06.02.2026, оформленной уполномоченным лицом (УЛ) Чемерис Наталья Николаевна, установлено, что из сырья: Мясо птицы «Филе большое замороженное» (в объеме 9,279 кг), Жир -сырец куриный (замороженное, 90) (в объеме 1,046), Яйцо куриное С1 (С/П) (в объеме 11 шт) выработана готовая продукция полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602) «Шницель Нежный (филе, жир) 100/125,8 пф.» (в объеме 15,12 кг). Аналогичное нарушение прослеживается в производственном эВСД №33028038398 от 06.02.2026. Таким образом, уполномоченным лицом СМУП ПиТ "ВОСТОРГ" эВСД №33028060450 и эВСД №33028038398 от 06.02.2026 оформлен с нарушением «При производстве тип сырья не соответствует типу продукции». 2. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом ХС СМУП ПиТ "ВОСТОРГ" (ИНН 1101460856) на площадке зарегистрированной в ФГИС «Цербер» RU011:27106923, по адресу: (167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Петрозаводская ул., д. 4) 03.02.2026 осуществлена сертификация готовой продукции полуфабрикаты из свинины «Котлета Киевская" в объеме 8,61 кг по производственному эВСД № 32979227990. В ходе просмотра информации в вышеуказанном эВСД в записи журнала № 67475306500, в информации о транзакции № 11772343827 от 03.02.2026, оформленной уполномоченным лицом (УЛ) Чемерис Наталья Николаевна, установлено, что из сырья: Полуфабрикат мясной бескостный крупнокусковой из свинины категории А ОКОРОК свиной без кости (филей) замороженный (в объеме 10,936 кг ) выработана готовая продукция полуфабрикаты из свинины «Котлета Киевская" (в объеме 8,61 кг), а так же полуфабрикаты из свинины «Котлета Киевская" (в объеме 52,8 кг). В транзакции указаны критически малый объем сырья из которого выработана готовая продукция. Вес продукции превышает сырье в 1.5 раз. По итогам анализа транзакции 11786948599 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции 1.1115649705251003 раз, отклонение коэффициента от среднего: 1.32 раз Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п. 6, 7 ст. 4.5 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 1, 2, 5, 10 Приложения 1, абз. 3, п. 6, абз. 1 п. 9 Приложение № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», п.1, п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: СМУП ПиТ "ВОСТОРГ" принять меры к соблюдению требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и Технических регламентов таможенного союза, в том числе при работе в ФГИС «Меркурий», в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно: при проведении сертификации продукции животного происхождения в ФГИС «Меркурий» отражать сведения о всем сырье используемом при изготовлении готовой продукции, при оформлении производственных сертификатов указывать наименование продукции в соответствии использованного сырья. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 22, 23 главы III «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)» утв. Постановление Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097 . (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 *. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу: не предусмотрено. (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований) Заместитель Руководителя А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа (подпись) государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Косолапов Николай Павлович, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8212)218-254, адрес электронной почты tu4-n.kosolapov@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале chemeris-66@mail.ru * Пункт 6 указывается при условии наличия самообследования в числе используемых профилактических мероприятий по соответствующему виду контроля.