|
Значение |
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования) г.Архангельск, ул. Гагарина 2 (строение 1) находится здание с размещенным павильоном / отделом, имеющим отдельный вход с улицы, вывеска «Маршал Гриль». В меню: шаурма (курица, свинина), сырные палочки, наггетсы, креветки. Приобретена шаурма «Mexiko» с курицей (Standart) (товарный чек от 16.02.2026, заказ №1897).
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий» (далее ФГИС «Меркурий»), последняя поставка в адрес ИП Меньщиковой К.С. по ВСД № 32904586181 от 29.01.2026 «Филе ЦБ СТМ "METRO Chef" мон. охл.» д.в. 25.01.2026, срок годности 01.02.2026 в количестве 9,155 кг. Завершение оформления (гашение) данного ВСД было произведено Меньщиковой К.С. 02.02.2026 13:12:16 МСК, т.е. принята продукция с истекшим сроком годности. Учитывая, что других поставок куриной продукции в адрес ИП Меньщиковой не было, есть основания полагать, что при приготовлении шаурмы «Mexiko» с курицей (Standart) 16.02.2026 было использовано сырье с истекшим сроком годности.
На момент обследования (16.02.2026) в меню так же была шаурма в ассортименте, в состав которой входит свинина. При мониторинге ФГИС «Меркурий» установлено, что «Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А: Тазобедренная часть (окорок) без шкуры. Охлажденный продукт. Упаковано под вакуумом. Дата выработки 21.01.2026, срок годности 11.02.2026» поступал в адрес ИП Меньщиковой по ВСД№ 32949471869 от 01.02.2026. Других поступлений свинины не было.
На основании вышеизложенного следует, что при осуществлении деятельности – приготовлении шаурмы, ИП Меньщикова К.С. использует сырье с истекшим сроком годности.
3. Указанные действия (бездействие) ИП Меньщиковой К.С. могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.2 ст.3, п.1 ст.16, ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
п.1 ст. 13 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»).
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Меньщиковой Ксении Сергеевне принять меры по соблюдению требований ветеринарного законодательства и использовать в качестве сырья продукцию с учетом сроков и условий годности, установленных производителем.
Заместитель руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора
А.А. Громыко
(должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки)
Бессонова Ирина Ивановна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57, адрес электронной почты: rshn4@fsvps.gov.ru |