Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШТУРМ"
№10260881000020919230
🔢 ИНН:
2911005222
🆔 ОГРН:
1062918011947
📍 Адрес:
Архангельская обл, Каргопольский р-н, деревня Патровская, д 83а
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
27.02.2026
🎯
Основание проведения
Задание от 18.02.2026 № 10/А-242
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 18.02.2026 № 10/А-242 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия... Еще...В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 18.02.2026 № 10/А-242 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «Штурм» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено.
1). Уполномоченным лицом организации Шолоховой Екатериной Николаевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11760347125 от 31.01.2026, 11737370551 от 26. 01.2026, 11715145663 от 21.01.2026, 11692888360 от 16.01.2026, 11668419486 от 11.01.2026, 11651539385 от 07.01.2026, 11637080564 от 03.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 289,6 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 325,1 кг, недостаток молочного жира составил 35,5кг, недостаток молока в сырье 1044,1 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32940061618 от 01.02.2026, 32862679859 от 26.01.2026, 32789553808 от 21.01.2026, 32716696125 от 16.01.2026, 32635707788 от 11.01.2026, 32584252493 от 07.01.2026, 32536668723 от 03.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
2). Уполномоченным лицом организации Чауровой Ниной Николаевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11756468816 от 30.01.2026, 11732627670 от 25. 01.2026, 11710444101 от 20.01.2026, 11688225375 от 15.01.2026, 11634617318 от 02.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 220,2 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 248,3 кг, недостаток молочного жира составил 28,1кг, недостаток молока в сырье 826,5 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32927652303 от 30.01.2026, 32846738804 от 25.01.2026, 32773596918 от 20.01.2026, 32700885747 от 15.01.2026, 32528400481 от 02.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
3). Уполномоченным лицом организации Анисимовой Татьяной Юрьевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11751716990 от 29.01.2026, 11728762392 от 24. 01.2026, 11705343768 от 19.01.2026, 11683011726 от 14.01.2026, 11664469522 от 10.01.2026, 11647400802 от 06.01.2026, 11632755285 от 01.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 285,8 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 320,5 кг, недостаток молочного жира составил 34,7кг, недостаток молока в сырье 1020,5 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32911284197 от 29.01.2026, 32834923990 от 24.01.2026, 32756425043 от 19.01.2026, 32683798958 от 14.01.2026, 32624136857 от 10.01.2026, 32570816416 от 06.01.2026, 32521748458 от 01.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
4). Уполномоченным лицом организации Красавиной Еленой Анатольевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11746720359 от 28.01.2026, 11724754090 от 23. 01.2026, 11700788935 от 18.01.2026, 11677956779 от 13.01.2026, 11660467183 от 09.01.2026, 11643436243 от 05.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 268,2 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 302,8 кг, недостаток молочного жира составил 34,6кг, недостаток молока в сырье 1017,6 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32894815165 от 28.01.2026, 32821885922 от 23.01.2026, 32740969408 от 18.01.2026, 32667122249 от 13.01.2026, 32612502891 от 09.01.2026, 32557546756 от 05.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
5). Уполномоченным лицом организации Смирных Ольгой Ивановной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11742013969 от 27.01.2026, 11720194755 от 22. 01.2026, 11696820255 от 17.01.2026, 11673247938 от 12.01.2026, 11655959785 от 08.01.2026, 11639810390 от 04.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 295,0 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 333,0 кг, недостаток молочного жира составил 38кг, недостаток молока в сырье 1117,6 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32878496157 от 27.01.2026, 32806345811 от 22.01.2026, 32729133484 от 17.01.2026, 32651332794 от 12.01.2026, 32598503242 от 08.01.2026, 32545116870 от 04.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
В соответствии с технологией производства, при пастеризации молока жирность не увеличивается, а содержание белка может частично уменьшиться, также пастеризация не влияет на плотность молока.
В соответствии с п.15 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарным сопроводительным документам, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» - Если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.
Иные продукты (сливки или обезжиренное молоко), позволяющие нормализовать массовую долю жира в молоке до стандартизированного значения, в транзакции не указаны. Также нормализация молока не подразумевает добавления растительных жиров, сухого молока или других немолочных компонентов.
Таким образом, ООО «Штурм» при производстве молочной продукции не обеспечена прослеживаемость.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Юридическому лицу ООО «Штурм» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и оборот молочной продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением.
Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru
Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШТУРМ" (ИНН: 2911005222) , адрес: Архангельская обл, Каргопольский р-н, деревня Патровская, д 83а
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 18.02.2026 № 10/А-242 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «Штурм» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено.
1). Уполномоченным лицом организации Шолоховой Екатериной Николаевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11760347125 от 31.01.2026, 11737370551 от 26. 01.2026, 11715145663 от 21.01.2026, 11692888360 от 16.01.2026, 11668419486 от 11.01.2026, 11651539385 от 07.01.2026, 11637080564 от 03.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 289,6 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 325,1 кг, недостаток молочного жира составил 35,5кг, недостаток молока в сырье 1044,1 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32940061618 от 01.02.2026, 32862679859 от 26.01.2026, 32789553808 от 21.01.2026, 32716696125 от 16.01.2026, 32635707788 от 11.01.2026, 32584252493 от 07.01.2026, 32536668723 от 03.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
2). Уполномоченным лицом организации Чауровой Ниной Николаевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11756468816 от 30.01.2026, 11732627670 от 25. 01.2026, 11710444101 от 20.01.2026, 11688225375 от 15.01.2026, 11634617318 от 02.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 220,2 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 248,3 кг, недостаток молочного жира составил 28,1кг, недостаток молока в сырье 826,5 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32927652303 от 30.01.2026, 32846738804 от 25.01.2026, 32773596918 от 20.01.2026, 32700885747 от 15.01.2026, 32528400481 от 02.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
3). Уполномоченным лицом организации Анисимовой Татьяной Юрьевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11751716990 от 29.01.2026, 11728762392 от 24. 01.2026, 11705343768 от 19.01.2026, 11683011726 от 14.01.2026, 11664469522 от 10.01.2026, 11647400802 от 06.01.2026, 11632755285 от 01.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 285,8 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 320,5 кг, недостаток молочного жира составил 34,7кг, недостаток молока в сырье 1020,5 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32911284197 от 29.01.2026, 32834923990 от 24.01.2026, 32756425043 от 19.01.2026, 32683798958 от 14.01.2026, 32624136857 от 10.01.2026, 32570816416 от 06.01.2026, 32521748458 от 01.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
4). Уполномоченным лицом организации Красавиной Еленой Анатольевной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11746720359 от 28.01.2026, 11724754090 от 23. 01.2026, 11700788935 от 18.01.2026, 11677956779 от 13.01.2026, 11660467183 от 09.01.2026, 11643436243 от 05.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 268,2 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 302,8 кг, недостаток молочного жира составил 34,6кг, недостаток молока в сырье 1017,6 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32894815165 от 28.01.2026, 32821885922 от 23.01.2026, 32740969408 от 18.01.2026, 32667122249 от 13.01.2026, 32612502891 от 09.01.2026, 32557546756 от 05.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
5). Уполномоченным лицом организации Смирных Ольгой Ивановной на площадке № RU029:93221195 (164143, Российская Федерация, Архангельская обл., Каргопольский район, д. Патровская, д. 83, стр. А), оформлены транзакции производство / переработка на молочную продукцию, в которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
При анализе транзакций №№ 11742013969 от 27.01.2026, 11720194755 от 22. 01.2026, 11696820255 от 17.01.2026, 11673247938 от 12.01.2026, 11655959785 от 08.01.2026, 11639810390 от 04.01.2026 и другие, суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 295,0 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 333,0 кг, недостаток молочного жира составил 38кг, недостаток молока в сырье 1117,6 кг.
В качестве сырья в транзакциях использовано «молоко сырое коровье» с массовой долей молочного жира: 3,2%, по производственным ВСД №№ 32878496157 от 27.01.2026, 32806345811 от 22.01.2026, 32729133484 от 17.01.2026, 32651332794 от 12.01.2026, 32598503242 от 08.01.2026, 32545116870 от 04.01.2026 выработана продукция «Молоко питьевое цельное пастеризованное» у которой значение массовой доли молочного жира указано интервалом от 3,6% до 4,6%.
В соответствии с технологией производства, при пастеризации молока жирность не увеличивается, а содержание белка может частично уменьшиться, также пастеризация не влияет на плотность молока.
В соответствии с п.15 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарным сопроводительным документам, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» - Если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.
Иные продукты (сливки или обезжиренное молоко), позволяющие нормализовать массовую долю жира в молоке до стандартизированного значения, в транзакции не указаны. Также нормализация молока не подразумевает добавления растительных жиров, сухого молока или других немолочных компонентов.
Таким образом, ООО «Штурм» при производстве молочной продукции не обеспечена прослеживаемость.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Юридическому лицу ООО «Штурм» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и оборот молочной продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением.
Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru