|
Значение |
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора
указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля
в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 04 марта 2026 года №163ВН/К путем сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», компонент «Меркурий», Аналитического портала, установлено следующее.
На площадке RU10:85230171: Молокоперерабатывающий цех АО «Эссойла», адрес регистрации: 186137, Российская Федерация, Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, Совхозная ул., д. 2 , через транзакции переработка/производство:
- № 11476042893 от 28.11.2025, оформленную уполномоченным лицом Поповой Надеждой Анатольевной, из сырья «Молоко коровье пастеризованное с м.д.ж. 4,35%» общим объемом 100 кг. выработана продукция :
1) ЭССОЙЛА Йогурт натуральный 2% 140г.-2,8 кг. (МДБ: 3,2%; МДЖ: 2%; ρ: от 1,028 г/см3 до 1,03 г/см3);
2) Йогурт с чёрной смородиной МДЖ 2% ГОСТ 31981-2013 - 2,8 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 2%; ρ: от 1,028 г/см3 до 1,03 г/см3);
3) Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ( АО Эссойла) ф. уп. 1 л. - 30 литров (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,029 г/см3);
- № 11442844896 от 21.11.2025, оформленную уполномоченным лицом Поповой Надеждой Анатольевной, из сырья «Молоко коровье пастеризованное -20 кг. (МДБ: 3,4%; МДЖ: 4,3%; ρ: 1,029 г/см3)» выработана продукция : творог обезжиренный (с массовой долей жира не более 1,8%, (АО Эссойла) ф. уп. 200 гр. - 2 кг , (МДБ:18%; МДЖ: от 0% до 1,8%; ρ: 1,029 г/см3);
- № 11426915810 от 18.11.2025, оформленную уполномоченным лицом Поповой Надеждой Анатольевной, из сырья «Молоко коровье пастеризованное с м.д.ж. 4,4%» общим объемом 100 кг. выработана продукция :
1) Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ( АО Эссойла) ф. уп. 1 л. - 60 литров ,(МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,029 г/см3);
2) Йогурт с чёрной смородиной МДЖ 2% ГОСТ 31981-2013 - 4,2 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 2%; ρ: от 1,028 г/см3 до 1,03 г/см3);
3) Творог (массовая доля жира 9%, (АО Эссойла) ф. уп. 200 гр.) - 2 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 9%; ρ: 1,029 г/см3).
Согласно вышеуказанным транзакциям, содержание молочного жира в сырье не соответствует содержанию молочного жира в продукции.
Аналогичным образом за период с 05.04.2025г. по 08.01.2026г. оформлено 35 транзакций (переработка/производство), в которых объем сырья (МДЖ) не соответствует объему вырабатываемой продукции (МДЖ).
Согласно Разъяснению Россельхознадзора от 25.08.2023г. «О порядке внесения сведений о концентрации молочного жира и молочного белка при оформлении эВСД в компоненте «Меркурий», баланс производственной транзакции по молочному жиру рассчитывается как сумма произведений МДЖ каждой партии продукции на ее объем и рассчитывается сумма произведений МДЖ каждой партии сырья на ее объем, затем первая сумма делится на вторую.
В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС – принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности.
Указанное создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.2 ст.3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000, п. 1, п. 3 ст. 5, п.п. 12 п.3 ст. 10, п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п. 7, п.30, п. 44 Технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п. 2 Приложения №1, п. 9 Приложения №2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Акционерному обществу «Эссойла» (ИНН: 1021050075, ОГРН: 1021001150720) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.2 ст.3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000, п. 1, п. 3 ст. 5, п.п. 12 п.3 ст. 10, п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п. 7, п.30, п. 44 Технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п. 2 Приложения №1, п. 9 Приложения №2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (ознакомиться и соблюдать указанные требования, соблюдать принцип прослеживаемости на всех этапах производства пищевой продукции).
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование
о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097
(указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения
возражения в отношении предостережения)
Заместитель Руководителя
Североморского межрегионального
управления Россельхознадзора А.Л.Михеев
(должность, фамилия, инициалы руководителя,
заместителя руководителя органа государственного
контроля (надзора), органа муниципального контроля,
иного должностного лица, принявшего
решение о проведении контрольной закупки)
Госинспектор Мустафина Светлана Викторовна 8(81459)5-23-53, tu4-s.mustafina@fsvps.gov.ru
(фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего
проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии)
Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: ao.essoila@yandex.ru
|