Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 10 марта 2026 г. № 192-195ВН, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компоненты «Цербер» и «Меркурий», установлено следующее: Согласно информации ИС «Цербер» ООО «Сыроварня Карельские просторы» (ИНН 1020014998) в данной системе зарегистрировано, имеет площадку по адресу: 185506, Республика Карелия, м.р-н Прионежский, с.п. Нововилговское, п. Новая вилга, ул. Центральная, д. 1 (RU010:35840417). Основной вид деятельности: 10.51.3 – Производство сыра и сырных продуктов. По результатам наблюдения компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что на площадке RU010:35840417 производится молоко и молочная продукция (сыр, масло сливочное, масло топленное, сливки, сметана). При анализе транзакции №10389441764 от 04.04.2025, установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью. Так суммарная масса молочного жира сырья в данной транзакции составила 11,2 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 14,9 кг., недостаток молочного жира составил 3,7 кг., так же в транзакции № 10412052140 от 09.04.2025, суммарная масса молочного жира сырья составила 12,8 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 16.9 кг., недостаток молочного жира составил 4.1 кг. (Производственные ВСД № 28605146699 от 04.04.2025, № 28605146703 от 04.04.2025, №28676862659 от 09.04.2025, № 28676862691 от 09.04.2025).           Аналогичная ситуация прослеживается в транзакциях №№10407099197, 10412075670, 10412060924, 10417216992, 10421782342, 10421759152, 10421765317, 10434393478, 10448670638, 10453155798, 10454372621, 10465008197, 10470995532, 10470110442, 10496938764, 10497921468, 10575740057, 10576826573, 10581640087, 10594715697, 10608861831, 10645588980, 11232763052. Таким образом, обществом допущено оформление производственных ВСД с указанием некорректных данных о МДЖ сырья и выработанной продукции, что является нарушением требований, указанных  в ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 №29-ФЗ, п.9 приложения 2 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.