Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление) в рамках федерального государственного ветеринарного контроля, в соответствии с заданиями №10/А-421 от 17.03.2026 проведено контрольное (надзорное) мероприятие (КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) и № 10/А-424 от 17.03.2026 (мониторинг), в результате которого установлено следующее. ИП Карапетян А.Т. имеет регистрацию в ИС «Цербер», за ИП Карапетяном А.Т. закреплена действующая площадка осуществления деятельности: RU029:17033879 по наименованию «Шаурма&Шашлык по-братски», адрес: Архангельская обл., г. Архангельск, Урицкого ул., д. 47/1, стр. 3. В ИС «ВетИС.Паспорт» ИП Карапетян А.Т. имеет одно зарегистрированное в роли «Администратор» уполномоченное лицо: Карапетян Ашот Тачатович, имеет логин karapetjan_at_250319. В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что на площадку RU029:17033879 по наименованию «Шаурма&Шашлык по-братски» регулярно оформляются ВСД на различную животноводческую продукцию (список ВСД – в приложении). По 15.07.2025 ВСД находятся в статусе «Погашен». С 16.07.2025 12 ВСД находятся в статусе «Оформлен». Вместе с тем, гашение ВСД частично производится с нарушением сроков, установленных ветеринарным законодательством. Согласно п. 22 приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки. Несвоевременное гашение входящих ВСД может привести к сертификации продукции с истекшим сроком годности, а именно гашению входящих ВСД на продукцию, сроки годности которой уже истекли. Так, ВСД от 16.07.2025 №29960376131 на продукцию «Филе грудки без кожи. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров кусковой бескостный, зам. (в подложке)», дата выработки 02.02.2025 - 06.04.2025, годен до 01.08.2025 - 03.10.2025, находится в статусе «оформлен» по состоянию на 18.03.2026; от  16.09.2025 №30915198692 на продукцию «Филе ЦБ СТМ "METRO Chef" мон. охл.», дата выработки 14.09.2025, годен до 21.09.2025, находится в статусе «оформлен» по состоянию на 18.03.2026. Приложением 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» установлено: п. 2 – ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648; п. 3 – Оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); п. 5 – Оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС ВетИС). Согласно акту выездного обследования № 10/А-421 от 18.03.2026, проведенного Управлением 17.03.2026, в предприятии общественного питания по наименованию «Шаурма&Шашлык по-братски» предлагаются к реализации блюда, приготовленные с использованием такого сырья, как сыр. Однако ВСД с актуальными сроками годности на данную продукцию отсутствуют. Таким образом, можно предположить, что данная продукция поступает в ресторан без сопровождения ВСД. Выявленные факты свидетельствуют об отсутствии достаточного контроля в организации, что в свою очередь может приводить к обороту пищевой продукции, не соответствующей требованиям ветеринарного законодательства РФ. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  ¾       п. 22 Приложения № 2 Приказа МСХ России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; ¾       Пункт 2,3,5 Другое/ прочее Приложение №1 Приказа МСХ России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2  статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Карапетяну Ашоту Тачатовичу принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, в том числе электронных, в процессе оборота подконтрольной госветнадзору продукции, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, не допускать использование сырья неустановленного происхождения, не прошедшего процедуры подтверждения безопасности, а также без сопровождения ветеринарными сопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность продукции.