Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА"

№10260881000021128110

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• На основании задания от 20.03.2026 № 232ВН на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований, при проведении анализа данных компонентов Меркурий и программы ФГИС «ВетИС» - в ФГИС «ВетИС» (ИС «Меркурий», ИС «Цербер») установлено: «Северная Звезда» (ИНН 7801716303, ОГРН 1227800117148) во ФГИС «ВетИС» компоненте ИС «Цербер» зарегистрировано как предприятие общественного питания - ресторан «Северная Звезда», осуществляет деятельность на площадке, расположенной по адресу: 185005, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Гюллинга наб., д. 2 (RU010:86046331). Согласно мониторингу страницы в сети «Интернет» https://karelia-hotel.ru/upload/dok/Menu%20a%20la%20carte_08.2025.pdf, установлено, что на реализации в ресторане находится молочная продукция (молочные коктейли, ассорти сыров (бри, пармезан, козий сыр,фета), сливки и т.д.), мясная продукция из мяса птицы (утка, курица), говядины, лосятины, оленины, рыбная продукция (щука, форель, тунец, масляная рыба, селедь, ряпушка, судак). Путем сбора и анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено, что документы на козий сыр, используемый в блюде «Карпаччо из свеклы» последний раз поступали 08.11.2024 г., сыр фета, используемый в «Салат овощной с сыром фета» последний раз поступали 26.12.2025 г. Таким образом, выявлены признаки нарушений п. 2, 3 приложения 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». В соответствии с п.3 прил.1 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее — Приказ), оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). Таким образом, ООО «Северная Звезда» (ИНН 7801716303, ОГРН 1227800117148) нарушило требования ветеринарного законодательства, установленные в п.3 прил.1 к Приказу. Нарушений обязательных требований, используемых при выявлении индикаторов риска в рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), в ходе контрольного надзорного мероприятия не установлено.