|
Значение |
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 19.03.2026 № 10/А-430 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ИП Ершовым М.А. обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено.
Уполномоченным лицом организации Крюковым Алексеем Николаевичем на площадке № RU029:91462361, «Дым Бабай» (Российская Федерация, Архангельская обл., Котласский район, г. Котлас, Улица Новая Ветка-причальная ул., стр. 13) оформлена транзакция переработка / производство № 11870053212 от 24.02.2025 в которой тип сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции:
- для производства продукции «котлеты «С телятиной»», выработанной по производственному ВСД № 33300421112 от 24.02.2026 в количестве 35,3 кг, дата выработки продукции: 24.02.2026, годен до: 24.08.2026 в качестве сырья было использовано:
- Говядина котлетное замороженное - 6.178 кг;
- Шпик свиной - 4.836 кг;
- ФАРШ КУР (10/20) - 11.896 кг.
Согласно записи журнала продукции, выработанной предприятием № 68167027143, вид продукции по 2 и 3-му уровню справочника - готовая продукция из говядины (1602).
В соответствии с вышеуказанной транзакцией в состав продукции «котлеты «С телятиной»» входит 27% мяса говядины, 21% свинины и 52% мяса птицы.
Аналогичным образом выработана продукция «котлеты «С телятиной»» по производственному ВСД № 33103729573 от 11.02.2026 в количестве 25,2 кг.
Таким образом, ИП Ершовым М.А., осуществляется производство продукции, в которых наименование продукции по 2 - 3 уровням справочника (готовая продукция из говядины) не соответствует составу продукции (в транзакциях «переработка/производство» в качестве сырья кроме мяса говядины используется до 70 % мяса иного биологического вида (свинина, птица).
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Ершову М.А. принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство и оборот продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства, обеспечить указание корректного наименования продукции. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением.
Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru |
