Предостережение:

• при проведении анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде (далее - ВСД) в ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО "МПЗ ОКРАИНА" - завод по производству полуфабрикатов, в том числе мясных и мясосодержащих (Российская Федерация, Мурманская обл., г. Мурманск, Домостроительная ул., д. 24, цех п/ф); ООО "МПЗ ОКРАИНА" - завод по производству полуфабрикатов мясных мороженых и охлажденных, колбасных изделий и мясных деликатесов (Российская Федерация, Мурманская обл., г. Мурманск, Траловая ул., д. 3); ООО "МПЗ ОКРАИНА" - завод по производству сырокопченых колбас и продуктов из мяса (183034, Российская Федерация, Мурманская обл., г. Мурманск, Домостроительная ул., д. 24, цех С/К) - мясоперерабатывающие предприятия. Объем произведенной продукции за 2025 год – 1649,72 тонн (мясо и мясопродукты, кулинарные полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы (не доведенные до готовности, готовые мясные изделия из птицы). В ходе проведения анализа установлено, что указанная продукция изготовлена Обществом из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. В тоже время Обществом проводятся лабораторные исследования вырабатываемой продукции по показателям безопасности, установленными требованиями технических регламентов. Согласно сведениям ФГИС «ВетИС» компонент «Веста», в 2025 году проведены лабораторные исследования: - Говядины (мясо в тушах, полутушах, отрубах, четвертинах, блоках, крупнокусковых п/ф) по микробиологическим показателям: Listeria monocytogenes, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, Патогенные, в том числе сальмонеллы – 2 раза в месяц; радионуклиды, пестициды, токсичные элементы – один раз в 6 месяцев; - Свинина (мясо в тушах, полутушах, отрубах, четвертинах, блоках, крупнокусковых п/ф), шпик свиной - по микробиологическим показателям: Listeria monocytogenes, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, Патогенные, в том числе сальмонеллы – 2 раза в месяц; радионуклиды, пестициды, токсичные элементы – один раз в 6 месяцев; Вирус АЧС (ПЦР) – 3 раза в месяц; - Оленина (мясо в тушах, полутушах, отрубах, четвертинах, блоках, крупнокусковых п/ф). Субпродукты оленьи - по микробиологическим показателям: Listeria monocytogenes, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, Патогенные, в том числе сальмонеллы – каждую партию; радионуклиды, пестициды, токсичные элементы – каждую партию; - Мясо птицы (тушки, части тушек), Полуфабрикаты кусковые из мяса птицы (в т.ч. маринованные), Кулинарные полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы (не доведенные до готовности) - по микробиологическим показателям: Listeria monocytogenes, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, Патогенные, в том числе сальмонеллы – 6 раз в месяц; радионуклиды, пестициды, токсичные элементы – 2 раза в год; дрожжи/плесени – 1 раз в месяц. Лабораторные исследования проведены в ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория», Северо-западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ», обе лаборатории имеют аккредитацию. Вместе с тем, в производственных ВСД ООО «МПЗ Окраина» в разделе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указано, что продукция выработана из сырья прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, сведения о проведении лабораторных исследований относительно выпускаемой продукции отсутствуют.           Данный факт, в свою очередь свидетельствует об отсутствии прослеживаемости лабораторных исследований выпускаемой в оборот подконтрольной продукции выработанной ООО «МПЗ Окраина». В соответствии с ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. Согласно п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В силу п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с пунктом 129 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (вместе с "ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции"), оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). С целью контроля соответствия мясной продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, заявитель проводит испытания образцов мясной продукции в аккредитованной испытательной лаборатории, включенной в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза.  В соответствии с пунктом 2 статьи 4.5 Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 «О ветеринарии», в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов проводятся лабораторные исследования подконтрольных товаров (в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции), назначаемые в порядке, утвержденном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. Согласно пункту 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждённых Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД происходит, в том числе на основании имеющихся в ФГИС ВетИС результатов лабораторных исследований, проведенных в лабораториях (испытательных центрах), входящих в систему органов и организаций Государственной ветеринарной службы Российской Федерации (далее - Госветслужба), или иных лабораториях (испытательных центрах), аккредитованных в национальной системе аккредитации, если их проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется в соответствии со статьей 4.5 Закона о ветеринарии; В соответствии с пунктом 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утверждённого Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях" (далее – Порядок), для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) в заявке указываются: наименование подконтрольного товара; полное наименование и адрес юридического лица в пределах места нахождения производителя партии подконтрольного товара или фамилия, имя, отчество (при наличии) и адрес регистрации по месту жительства индивидуального предпринимателя, или место нахождения личного подсобного хозяйства гражданина - производителя партии подконтрольного товара и его фамилия, имя, отчество (при наличии); наименование и адрес производственного объекта, на котором осуществлено производство партии подконтрольного товара, информация о котором содержится в ФГИС ВетИС; предназначение партии подконтрольного товара (цель (цели) производства партии подконтрольного товара); дата производства партии подконтрольного товара; виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции.  Согласно пункту 11 Порядка, для каждой из производственных партий подконтрольных товаров, за исключением животных, в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, также указываются данные, в том числе о проведении лабораторных исследований подконтрольных товаров (указывается идентификационный номер (номера) протоколов исследований) или об отсутствии необходимости в их проведении. В соответствии с пунктом 9 Порядка, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении, реализации или безвозмездной передаче, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "МПЗ ОКРАИНА" принимать меры по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с требованиями «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного Приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022 № 862 Теплякова Татьяна Васильевна – государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Мурманской области Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, тел. 8 (8152) 45-64-07, доб. 412; e.mail: tu4-t.teplakova@fsvps.gov.ru