Проверка КАНЕВА ЛИДИЯ АЛЕКСАНДРОВНА

№10260881000021293502

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 06.04.2026 № 272 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала, требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции, законодательства Российской Федерации в сфере обращения побочных продуктов животноводства установлено следующее:   Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ИП Каневой Л.А., на площадке Цех по переработке молоко до 1 тонны в смену (RU011:90795158), 169488, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Цилемский район, с. Коровий Ручей, Припечорская ул., д. 36, в производственной транзакции № 11855147826 от 21.02.2026 оформленной уполномоченным лицом Каневой Лидией Александровной из сырья: молоко пастеризованное с м.д.ж. от 2,5% до 4,5% - 118.5 кг , выработана продукция: - молоко питьевое пастеризованное Российское с м.д.ж. от 2,5% до 4,5% (бутылка 1,5 л.) - 43,5 кг , (МДБ: от 3% до 3,2%; МДЖ: от 2,5% до 4,5%; ρ: 1,028 г/см3);   - молоко питьевое пастеризованное Российское с м.д.ж. от 2,5% до 4,5% (бутылка 1,0 л.) - 34 кг , (МДБ: от 3% до 3,2%; МДЖ: от 2,5% до 4,5%; ρ: 1,028 г/см3);    - творог обезжиренный с м.д.ж. менее 1,8% (пакет 0,5 кг) - 11 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: от 0,1% до 1,8%);    - сметана с м.д.ж. 20% (контейнер 0,5 кг) - 30 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 15% до 20%; ρ: 1,027 г/см3).       В данной транзакции масса жира продукции 6,44 - 9,6 кг превышает массу сырья 2,962 - 5,33 кг.     Подобным образом, УЛ Каневой Л.А. были оформлены производственные транзакции с нарушением прослеживаемости: №№ 11859113232, 11862748942, 11867227156, 11872142393, 11876893210, 11881819175, 11886859650, 11886853747, 11890792228, 11894692070, 11894677640, 11899787891.   В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной указанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности.    Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют товаросопроводительных документов.     Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.     Согласно п. 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре…недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве…. указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.  Соответствия объектов контроля параметрам, утвержденными индикаторами риска нарушения обязательныхтребований, или отклонения объектов контроля от таких параметров не выявлено.    Данное, влечёт нарушение основного правила эксплуатации ФГИС - соблюдение принципа прослеживаемости, при котором нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) используемого в производственной транзакции продовольственного сырья, результаты проведённой в отношении неё ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности, и, как следствие, создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.      ИП Канева Лидия Александровна на площадке (RU011:90795158) Цех по переработке молоко до 1 тонны в смену, осуществляет производство молока и молочной продукции.    В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС»- компонент «Меркурий» К(Ф)Х Канева Л.А. на площадке RU011:90795158 в период с 01.03.2026 по 31.03.2026 оформлено 273 производственных ВСД на молочную продукцию: “молоко пастеризованное с м.д.ж. от 2,5% до 4,5%, сметана с м.д.ж. 15-20% (контейнер 0,5 кг), творог обезжиренный с м.д.ж. менее 1,8% (пакет 0,5 кг), масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации и другую прдукцию.   Согласно ФГИС «ВетИС», с записей журналов производственных ВСД в период с 01.03.2026 по 31.03.2026 оформлено 206 транспортных ВСД на молочную продукцию объемом 2108.91 кг с целью реализации в пищу людям в адрес площадки ИП Осташов Алексей Александрович, магазин "Мария", RU011:27814620 по адресу: 169480, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Цилемский район, с. Усть-Цильма, Западная ул., д. 22 а. В ходе мониторинга ГИС «Честный знак» объёмы продукции введенные в оборот составляют 503,15 кг и 1594,50 л.