Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в соответствии с заданием от 07.04.2026 № 90ГР по результатам  наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. ООО «Бург» (ИНН 1001133260, ОГРН 1031000001559) зарегистрировано в реестре хозяйствующих субъектов ФГИС «Цербер» (текущий статус «подтвержден»), осуществляет деятельность на площадках кафе "Сказка" по адресу: г. Петрозаводск, Соломенское ш., м. Пески (номер в реестре RU010:91253996); ресторан "Кавказская пленница" по адресу: г. Петрозаводск, Первомайский пр-кт, д. 39 (номер в реестре RU010:88158950). Видом деятельности хозяйствующего субъекта является 56.10.1 - Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания. В открытом доступе в сети «Интернет» представлено актуальное меню готовых блюд, доступных к заказу, в состав блюд которого входит подконтрольная продукция (мясная, молочная), в том числе баранина. Согласно проведенному мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, электронные ветеринарные сопроводительные документов (далее — эВСД) на данную продукцию отсутствуют. Последнее поступление баранины на площадку ресторан «Кавказская пленница» - по эВСД № 27679283495 от 29.01.2025, корейка на кости баранья, срок годности 05.05.2026, в количестве 10.534 кг; на площадку кафе «Сказка» - по эВСД № 28478772940 от 26.03.2025, корейка на кости баранья, срок годности 09.05.2026, в количестве 3,596 кг. Кроме того установлено, что ООО «Бург» не осуществляет своевременное гашение эВСД в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, поступающего на вышеуказанную площадку. На дату проведения контрольного (надзорного) мероприятия остаются непогашенными 205 входящих эВСД за период 10.08.2025 – 01.04.2026. Объявляю предостережения: обществу с ограниченной ответственностью Бург», ИНН 1001133260, ОГРН 1031000001559 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований  п. 2, п. 3 Приложения № 1, п. 22 Приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (ВСД оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648, при перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами), переходе права собственности на подконтрольный товар; гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после перехода права собственности на партию подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки).