Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВОЙ КООПЕРАТИВ "УСТЬ-КУЛОМСКАЯ МТС"

№10260881000021339952

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
•  В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий", проведённого государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) Петреневой М.Б. на основании Задания от 08.08.2026 №287 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) СППССК «Усть-Куломская МТС», (ИНН: 1109014941) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников Интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области соблюдения требований по организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (далее- ВСД) в ФГИС «ВетИС»- компонент «Меркурий», а именно:    1. Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом СППССК «Усть-Куломская МТС», на площадке Молочный цех СППССК "Усть-Куломская МТС" (RU011:63723476), 168060, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район, с. Усть-Кулом, Солнечная ул., д. 15, в производственной транзакции № 12015397893 от 27.03.2026 производственный эВСД №33780928071 от 27.03.2026 оформленной уполномоченным лицом Маслинской Олесей Федоровной из сырья: молоко сырое коровье - 770 кг ; молоко сырое коровье - 120 кг; молоко сырое - 100 кг; молоко сырое коровье - 100 кг    молоко сырое коровье - 100 кг. выработана продукция: - молоко пастеризованное - 43 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,027 г/см3) ;   - сливки пастеризованные - 17,4 литра , (МДБ: 2,7%; МДЖ: 10%; ρ: 1,027 г/см3);    - творог с м.д.ж. 9% - 122,7 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);   - сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации - 6 литров , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 10% до 20%; ρ: от 0,978 г/см3 до 1,021 г/см3);    - сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации - 21,4 кг , (МДБ: 14,5%; МДЖ: 20%);   - масло сливочное - 53,03 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)    Согласно разъяснения Россельхознадзора «О порядке внесения сведений о концентрации молочного жира и молочного белка при оформлении эВСД в компоненте Меркурий» https://fsvps.gov.ru/news/razjasnenie-o-porjadke-vnesenija-svedenij-o-koncentracii-molochnogo-zhira-imolochnogo-belka-pri-oformlenii-jevsd-v-komponente-merkurij/: баланс производственной транзакции по молочному жиру рассчитывается как сумма произведений МДЖ каждой партии продукции на ее объем, рассчитывается сумма произведений МДЖ каждой партии сырья на ее объем, затем первая сумма делится на вторую.  Таким образом в данной транзакции масса жира продукции 57,2 кг превышает массу жира сырья 47,67 кг.     Подобным образом, УЛ Каневой В.И. были оформлены производственные транзакции с нарушением прослеживаемости: №№ 11839707083, 11854359821, 11857914805, 11876190178, 11893510497, 11927203206, 11935442713, 11950329492, 11954730761, 11958352810, 11983043198, 11987516743, 12000023079 12015397893, 12023155620, 12038385978.    В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности.   Согласно ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.    Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5- в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7- которые не имеют товаросопроводительных документов.     Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.     Согласно п. 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре…недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве…. указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.  Соответствия объектов контроля параметрам, утвержденными индикаторами риска нарушения обязательныхтребований, или отклонения объектов контроля от таких параметров не выявлено.    Данное, влечёт нарушение основного правила эксплуатации ФГИС - соблюдение принципа прослеживаемости, при котором нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) используемого в производственной транзакции продовольственного сырья, результаты проведённой в отношении неё ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности, и, как следствие, создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. 2. Ветеринарным врачом 1 категории (Усть-Куломский отдел ГБУ РК "Управления ветеринарии Республики Коми" (Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район) Игнатовым Александром Васильевичем с площадки СПК "Пожег", молочно-товарная ферма, по адресу: 168097, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район, д. Пожегдин, Центральная ул., д. 163 (номер площадки в ИС «Цербер» RU011:96906383) 28.02.2026г. в адрес: Молочный цех СППССК "Усть-Куломская МТС" (номер площадки в ИС «Цербер» RU011:63723476, 168060, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район, с. Усть-Кулом, Солнечная ул., д. 15) в ФГИС «Меркурий  сертификацирована продукция: -молоко сырое коровье, в соответствии эВСД №33361485578; - молоко сырое коровье, в соответствии эВСД № 33372701273; -молоко сырое коровье , 2500 кг, в соответствии эВСД №33573647747, в которых указал недостоверные сведения о ветеринарно санитарной экспертизе - « не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе ». Однако, в произвдственных эВСД в графе ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме 3. Ветеринарным врачом 1 категории (Усть-Куломский отдел ГБУ РК "Управления ветеринарии Республики Коми" (Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район) Тюрниной Екатериной Алексеевной с площадки СПК "Пожег", молочно-товарная ферма, по адресу: 168097, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район, д. Пожегдин, Центральная ул., д. 163 (номер площадки в ИС «Цербер» RU011:96906383) 28.02.2026г. в адрес: Молочный цех СППССК "Усть-Куломская МТС" (номер площадки в ИС «Цербер» RU011:63723476, 168060, Российская Федерация, Республика Коми, Усть-Куломский район, с. Усть-Кулом, Солнечная ул., д. 15) в ФГИС «Меркурий  сертификацирована продукция: - молоко сырое коровье, 2500 кг, в соответствии эВСД №33456605730; - молоко сырое коровье, 2500 кг, в соответствии эВСД №33480300436, в которых указала недостоверные сведения о ветеринарно санитарной экспертизе - « не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе». Однако в произвдственных эВСД в графе ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме.  Соответственно при оформлении транспортных эВСД с производственных эВСД, в которых  указано, что продукция прошла ветеринарно санитарную экспертизу в полном объеме необходимо в графе «ветеринарно санитарная экспертиза» так же указывать - «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме».    В соответствии со ст. 21 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 « О ветеринарии» Мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей.   В соответствии с ч.1.ст. 4.1 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 « О ветеринарии» Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии создана в целях: обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров; оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов; оформления разрешений на ввоз на территорию Российской Федерации, вывоз с территории Российской Федерации и транзит через территорию Российской Федерации подконтрольных товаров; регистрации данных и результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований и отбора проб для них; обеспечения иных направлений деятельности Государственной ветеринарной службы Российской Федерации.    Согласно п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: указание в ВСД на транспортную партию подконтрольного товара сведений об условиях транспортировки, не соответствующих обязательным требованиям в области ветеринарии, установленным техническими регламентами Таможенного союза (Евразийского экономического союза) "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021).  Согласно п.10 Приложения №1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской Федерации и их реализации или безвозмездной передаче на территории Российской Федерации ВСД оформляются на основании:  -имеющихся в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данного товара или сырья, из которого он изготовлен, если ее проведение в отношении указанного подконтрольного товара или сырья для его производства предусмотрено Законом о ветеринарии.