Предостережение:

• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий", проведённого на основании Задания от 14.04.2026 № 300 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом далее – ХС  ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" (ИНН: 1101123233, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников Интернет-ресурсов, выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в сфере организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, а именно:   По информации из ФГИС “ВетИС” компонент “Цербер” у ХС ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" зарегистрирована площадка в том числе: ООО "Кофейня "Эклер" RU11:87775587 по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Первомайская ул., д. 62.          Установлено, что зарегистрированная в ФГИС «Цербер» площадка RU11:87775587  вида поднадзорного объекта не имеет. Сведения о подаче заявления ХС ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" в информационной системе отсутствует. Согласно п. 5 Правил от 07.11.2016 N 1140 в информационной системе подлежит размещению информация, указанная в пункте 3 статьи 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», за исключением информации, доступ к которой ограничен в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно абз. 5 п. 3 ст. 4.1 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии содержится следующая информация (за исключением информации, доступ к которой ограничен в соответствии с законодательством Российской Федерации): об объектах (земельных участках, зданиях, помещениях, строениях, сооружениях), с использованием которых осуществляются, в том числе выращивание и содержание животных, производство, переработка, хранение и реализация подконтрольных товаров. Согласно п. 6 Правил от 07.11.2016 N 1140 субъекты информационной системы, иные заинтересованные федеральные органы исполнительной власти, физические и юридические лица, а также индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, представляют в обязательном порядке информацию в информационную систему, включая информацию об оформлении и о выдаче ветеринарных сопроводительных документов, о результатах ветеринарно- санитарной экспертизы, лабораторных исследований подконтрольных товаров, и получают информацию из нее. Порядок представления информации в информационную систему и получения информации из нее устанавливается Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Согласно пункту 6.3 главы VI Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 30.06.2017 N 318, представление в ВетИС информации об объектах, не используемых для осуществления предпринимательской деятельности, в том числе личных подсобных хозяйствах граждан, кроме объектов, подведомственных субъектам ВетИС, осуществляют должностные лица исполнительного органа субъекта Российской Федерации в области ветеринарии, на территории подконтрольной которому находятся данные объект, или должностные лица учреждения, подведомственного указанному исполнительному органу субъекта Российской Федерации в области ветеринарии, уполномоченные на внесение информации об объектах руководителем указанного органа, а также зарегистрированные в ВетИС пользователи, являющиеся собственниками объектов. Согласно информации, полученной из Единого государственного реестра юридических лиц ФНС России egrul.nalog.ru (по состоянию на 14.04.2026) ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" имеет действующий статус и основным видом деятельности является «56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». Путём сбора и анализа данных из открытых источников, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов  установлено что ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" осуществляет деятельность по реализации готовой продукции, как ресторан «Пентхаус» по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, Торговый Двор, Первомайская улица, 62, адреса сайта: https://www.rpenthouse.ru/. На данной интернет-площадке представлены готовые блюда, в состав которых входит поднадзорная продукция в ассортименте, которая согласно меню ресторана входит в состав блюд, предлагаемых потребителю.  При мониторинге деятельности ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" в ФГИС компонент «Меркурий» установлено, что операций по оформлению производственных, транспортных и возвратных ВСД на площадке № RU11:87775587 в 2026 году хозяйствующим субъектом не осуществлялось, или осуществлялось, но срок годности на 14.04.2026 уже истек на следующую продукцию: Сыры: (Камамбер, Санта росса, Мацарелла, Ловерс), Суджук, Бастурма, Шея свиная, Оленина, Телятина, Виноградная улитка, Судак, кальмар, мясо Индейки, Мёд, Сёмга, Омуль, Тунец, Судак, Лангустины, Сибас, Королевские креветки, Кальмары. В связи с вышеизложенным, имеется вероятность осуществления ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" деятельности по реализации подконтрольной продукции, не зарегистрированной в федеральной государственной информационной системе (без оформления ветеринарных сопроводительных документов), что создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Таким образом, закупка сырья для изготовления продукции и дальнейшая реализация готовой продукции через ресторан «Пентхаус» осуществляется без подтверждения биологической безопасности данного сырья. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; ст. 4,5, 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами»; (п.1-4,5 Приложения № 1), (п. 1 Приложения № 3) Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" обеспечить соблюдение требований, Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, Приказа Минсельхоза России от 30.06.2017 N 318  при осуществлении оборота продукции, а именно: - не допускать оборот подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов, -предоставить для регистрации ФГИС «ВетИС» достоверные данные о виде поднадзорного объекта зарегистрированной в реестре «Цербер» площадки: ООО "Кофейня "Эклер" RU11:87775587 по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Первомайская ул., д. 62. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)   Боброва Любовь Владимировна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(82142) 3-24-32, адрес электронной почты tu4-l.bobrova@fsvps.gov.ru