Предостережение:

• в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 21.05.2026 №309ВН/К путем сбора и анализа данных в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», компонент «Меркурий» установлено следующее. 1) Уполномоченным лицом АО «Славмо» Муллаяровой Оксаной Викторовной на площадке № RU10:04411526 АО «Славмо» (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1) оформлена транзакция переработка/производство №12223811549 от 11.05.2026 и производственный сертификат № 34480112357 от 11.05.2026 на выработанную продукции «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 5000 г» в количестве 295 кг, дата выработки 11.05.2026, срок годности до 25.05.2026. При производстве данной продукции использовано сырье: - Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 70 кг, д.в. 04.07.2025, срок годности до 04.07.2026 (выработан по производственному ВСД №29747281276 от 05.07.2025, транзакция №10742685042 от 05.07.2025 в количестве 250 кг, оформлено уполномоченным лицом АО «Славмо» Хейкинен Алёной Сергеевной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 30.06.2025:06 - 30.06.2025:08, срок годности до 01.07.2025:18 - 01.07.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 01.07.2025:08, срок годности до 02.07.2025:20. Для производства продукции Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 70 кг, д.в. 04.07.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 290 кг, д.в. 07.07.2025, срок годности до 07.07.2026 (выработан по производственному ВСД №29779498787 от 07.07.2025, транзакция №10753126915 от 07.07.2025 в количестве 290 кг, оформлено уполномоченным лицом АО «Славмо» Барановой Юлией Николаевной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 03.07.2025:07 - 03.07.2025:08, срок годности до 04.07.2025:19 - 04.07.2025:20, молоко сырое (сборное), д.в. 04.07.2025:08, срок годности до 05.07.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 05.07.2025:05 - 05.07.2025:08, срок годности до 06.07.2025:17 - 06.07.2025:20. Для производства продукции Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 290 кг, д.в. 07.07.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 230 кг, д.в. 09.07.2025, срок годности до 09.07.2026 (выработан по производственному ВСД №29823005313 от 09.07.2025, транзакция №10774453875 от 09.07.2025 в количестве 230 кг, оформлено уполномоченным лицом АО «Славмо» Марининой Надеждой Ивановной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 05.07.2025:05 - 05.07.2025:08, срок годности до 06.07.2025:17 - 06.07.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 06.07.2025:06 - 06.07.2025:08, срок годности до 07.07.2025:18 - 07.07.2025:20. Для производства продукции Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 230 кг, д.в. 09.07.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.);   - Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 142.179 кг, д.в. 12.07.2025, срок годности до 12.07.2026 (выработан по производственному ВСД №29890431052 от 12.07.2025, транзакция №10795555125 от 12.07.2025 в количестве 180 кг, оформлено уполномоченным лицом АО «Славмо» Марининой Надеждой Ивановной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 08.07.2025:05 - 08.07.2025:08, срок годности до 09.07.2025:17 - 09.07.2025:20. Для производства продукции Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г, в количестве 142.179 кг, д.в. 12.07.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.).   2) Уполномоченным лицом АО «Славмо» Муллаяровой Оксаной Викторовной на площадке № RU10:04411526 АО «Славмо» (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1) оформлена транзакция переработка/производство № 12090719713 от 13.04.2026 и производственный сертификат №  34032411863 от 13.04.2026 на выработанную продукцию «Сливочное масло "Крестьянское" , м.д.ж. 72,5% 185 г., фольга» в количестве 296 кг, дата выработки 13.04.2026, срок годности до 18.05.2026. При производстве данной продукции использовано сырье: - Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 29.10.2025, срок годности до 29.10.2027 (выработано по производственному ВСД № 31563631653 от 29.10.2025) транзакция №11332248840 от 29.10.2025 в количестве 500 кг, оформлена уполномоченным лицом АО «Славмо» Муллаяровой Оксаной Викторовной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное) д.в. 26.10.2025:06 - 26.10.2025:08, срок годности до 27.10.2025:18 - 27.10.2025:20, молоко сырое (сборное) д.в. 28.10.2025:06 - 28.10.2025:08, срок годности до 29.10.2025:18 - 29.10.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 27.10.2025:07 - 27.10.2025:08, срок годности до 28.10.2025:19 - 28.10.2025:20. Для производства продукции Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 29.10.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 320 кг, д.в. 29.10.2025, срок годности до 29.10.2027, выработано по производственному ВСД № 31563631666 от 29.10.2025, транзакция №11332248840 от 29.10.2025 в количестве 500 кг, оформлена уполномоченным лицом АО «Славмо» Муллаяровой Оксаной Викторовной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 26.10.2025:06 - 26.10.2025:08, срок годности до 27.10.2025:18 - 27.10.2025:20, молоко сырое (сборное) д.в. 28.10.2025:06 - 28.10.2025:08, срок годности до 29.10.2025:18 - 29.10.2025:20.и молоко сырое (сборное), д.в. 27.10.2025:07 - 27.10.2025:08, срок годности до 28.10.2025:19 - 28.10.2025:20. Для производства продукции Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 29.10.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 99,417 кг, д.в. 31.10.2025, срок годности до 31.10.2027, выработано по производственному ВСД №31597369060 от 31.10.2025, транзакция №11342174000 от 31.10.2025 в количестве 500 кг, оформлена уполномоченным лицом АО «Славмо» Барановой Юлией Николаевной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 29.10.2025:07 - 29.10.2025:08, срок годности до 30.10.2025:19 - 30.10.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 30.10.2025:06 - 30.10.2025:08, срок годности до 31.10.2025:18 - 31.10.2025:20. Для производства продукции Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 31.10.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 142.629 кг , д.в. 31.10.2025, срок годности до 31.10.2027, выработано по производственному ВСД №31597369094 от 31.10.2025, транзакция №11342174000 от 31.10.2025 в количестве 500 кг, оформлена уполномоченным лицом АО «Славмо» Барановой Юлией Николаевной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 29.10.2025:07 - 29.10.2025:08, срок годности до 30.10.2025:19 - 30.10.2025:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 30.10.2025:06 - 30.10.2025:08, срок годности до 31.10.2025:18 - 31.10.2025:20. Для производства продукции Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 31.10.2025 использовано сырье за пределами сроков годности.); - Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 2,116 кг , д.в. 13.03.2026, срок годности до13.03.2028, выработано по производственному ВСД №33566736744 от 13.03.2026, транзакция №11949910844 от 13.03.2026 в количестве 500 кг, оформлена уполномоченным лицом АО «Славмо» Марининой Надеждой Ивановной, в качестве сырья использовано молоко сырое (сборное), д.в. 11.03.2026:08, срок годности до 12.03.2026:20 и молоко сырое (сборное), д.в. 12.03.2026:07 - 12.03.2026:08, срок годности до 13.03.2026:19 - 13.03.2026:20. Для производства продукции Масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг, в количестве 500 кг, д.в. 13.03.2026 использовано сырье за пределами сроков годности.) При анализе оформленных вышеуказанных транзакций отклонений по жировому балансу молока не выявлено. Таким образом, АО «Славмо» допущено производство молочной продукции из сырья с истекшими сроками годности и не соответствующей требованиям технических регламентов. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п.1, п. 4 ст. 5, п.1 ст. 7, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 7, п. 21, п. 30, п. 31, абз 2, 3 п. 47 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)         4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г.                  № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле                          в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:            Акционерному обществу «Славмо» (ИНН: 1001004472, ОГРН: 1021000522861), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п.1, п. 4 ст. 5, п.1 ст. 7, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 7, п. 21, п. 30, п. 31, абз 2, 3 п. 47 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67 – (не допускать производство молочной продукции из сырья с истекшими сроками годности и не соответствующей требованиям технических регламентов) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)            5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)             Заместитель Руководителя                         __________________                  А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля,          иного должностного лица, принявшего     решение о проведении контрольной закупки)                     Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru  (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии)   Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: info@slavmo.ru