Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 19.05.2026 №295ВН/К путем сбора и анализа данных в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», компонент «Меркурий», Аналитического портала установлено следующее. Сырое молоко поступило от 3 поставщиков - АО «Племенное Хозяйство «Ильинское» (Республика Карелия), ООО «Гранд Агро» (Республика Карелия), АО «Совхоз «Ведлозерский» (Республика Карелия). Нарушения в моделях ИИ отсутствуют, в выгрузке подтверждены 67 транзакций. Уполномоченными лицами организации АО «Славмо» на площадке № RU10:04411526 (молокоперерабатывающее предприятие) АО «Славмо» (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1) за период 01.04.2026 по 30.04.2026 оформлены транзакции переработка/производство на выработку молочной продукции. При анализе оформленных вышеуказанными уполномоченными лицами АО «Славмо» транзакций переработка/производство на выработку продукции «Творога обезжиренного» «Творог м.д.ж. 5%», «Творог м.д.ж. 9%» и  «Напиток сывороточный витаминизированный ароматизированный «Рахта»» (в ассортименте) установлено несоответствие объема использованного сырья объему вырабатываемой продукции, а именно: 1)   № 12034645988 от 01.04.2026 (оформлена УЛ Муллаяровой Оксаной Викторовной), выработана продукция «Творог обезжиренный 200 г., фольга» в количестве 600 кг, при этом в качестве сырья использован «Творог обезжиренный, масса нетто 10000 г» в количестве 640,08 кг, соответственно в отношении сырья в количестве 40,08 кг утрачена прослеживаемость. 2)   № 12089697492 от 12.04.2026 (оформлена УЛ Муллаяровой Оксаной Викторовной), выработана продукция «Напиток сывороточный витаминизированный ароматизированный "Рахта" пастеризованный со вкусом апельсина 900 г., ПЭТ , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 0%)» в количестве 1215 кг и «Напиток сывороточный витаминизированный ароматизированный "Рахта" пастеризованный со вкусом маракуйи и лайма 900 г., ПЭТ , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 0%)» в количестве 810 кг, при этом в качестве сырья использована «Сыворотка творожная м.д.ж 0,1%, м.д.б. 0,9% , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 0,1%; ρ: от 1,02 г/см3 до 1,025 г/см3)» в количестве 1900 кг и «Сыворотка творожная м.д.ж 0,1%, м.д.б. 0,9% , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 0,1%; ρ: от 1,02 г/см3 до 1,025 г/см3)» в количестве 600 кг, соответственно в отношении сырья в количестве 475 кг утрачена прослеживаемость. 3)   № 12123717934 от 30.04.2026 (оформлена УЛ Барановой Юлией Николаевной), выработана продукция «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 1000 кг и «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 1000 кг, при этом в качестве сырья использован «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 400 кг, «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 200 кг, «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 480 кг, «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 720 кг, «Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 117,2 кг и ««Творог, массовая доля жира 5%, масса нетто 10000 г» в количестве 200 кг, соответственно в отношении сырья в количестве 117,2 кг утрачена прослеживаемость. 4)   № 12133801580 от 22.04.2026 (оформлена УЛ Барановой Юлией Николаевной), выработана продукция «Творог м.д.ж. 9% 200 г., фольга» в количестве 144 кг и «Творог с массовой долей жира 9%, масса нетто 5000 г» в количестве 200 кг, при этом в качестве сырья использован «Творог, массовая доля жира 9%, масса нетто 10000 г» в количестве 365,359 кг, соответственно в отношении сырья в количестве 21,359 кг утрачена прослеживаемость.         Подобным образом уполномоченными лицами АО «Славмо» оформлено еще 47 транзакций. Также установлено, что УЛ АО «Славмо» оформлены 16 транзакций переработка/производство на выработку молочной продукции (№№ 12060541384, 12077318840, 12082199239, 12089697492, 12104260613 и др.), при анализе которых установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью. Суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 3271,5 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 1598,88 кг, недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции составил 1672,62 кг.         Таким образом, АО «Славмо» допущено производство молочной продукции с нарушением прослеживаемости. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)         4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г.                  № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле                          в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:            Акционерному обществу «Славмо» (ИНН: 1001004472, ОГРН: 1021000522861), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (не допускать оформление производственных транзакций с указанием некорректных данных о МДЖ сырья и выработанной продукции). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)            5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)             Заместитель Руководителя                         __________________                  А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля,          иного должностного лица, принявшего     решение о проведении контрольной закупки)                     Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru  (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии)   Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: info@slavmo.ru