Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЖЕМ"

№10260881000021975869

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора   указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 05 июня  2026 года № 341ВН/К путем сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», компонент «Меркурий», установлено следующее.      При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» установлено, что у общества с ограниченной ответственностью «Джем» (ИНН: 1000004350, ОГРН: 1241000002319) зарегистрирована площадка: RU010:58643894 Кафе "Джем" ООО "Джем" по адресу: 186930, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Костомукша, Антикайнена ул., д. 16. В меню, размещенном на сайте сети «Интернет»: «Студия ДЖЕМ, Свадьбы, Корпоративы, Юбилеи, Шары — ВКонтакте» (https://vk.com/kosta_jam), имеются блюда «Бургер со свининой и картошкой фри», «Свиные ребра BBG с коул слоу». Однако согласно информации ФГИС «ВетИс» компонента «Меркурий» последнее поступление свинины было 16.12.2025 по эВСД № 32287815565 от 16.12.2025 «Полуфабрикат охлажденный из свинины крупнокусковой бескостный мясной категории А: ШЕЙКА СВИНАЯ.. ШЕЙКА СВИНАЯ кр/к в/у охл.» в количестве 58,672 кг., дата выработки 13.12.2025, годен до 03.01.2026. Таким образом, есть вероятность, что ООО «Джем» на площадке: Кафе "Джем" ООО "Джем" (адрес: 186930, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Костомукша, Антикайнена ул., д. 16), осуществляет оборот некоторых видов подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов. Имеется вероятность использования для приготовления блюд сырья, не подвергнутого ветеринарно-санитарной экспертизе, что создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Также ООО «Джем» (ИНН: 1000004350, ОГРН: 1241000002319) не осуществляет своевременное гашение входящих ВСД в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки. За период с марта по май 2026 года не погашено 11 ВСД.  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 2.3 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии"; п. 2, п. 3, п. 5 Приложения №1, п. 22 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000; п.1, п.3 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880.  (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г.                  № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле                          в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:  Обществу с ограниченной ответственностью «Джем» (ИНН: 1000004350, ОГРН: 1241000002319) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в ст. 2.3 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии"; п. 2, п. 3, п. 5 Приложения №1, п. 22 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000; п.1, п.3 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880. (Ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять оборот продукции животного происхождения в сопровождении эВСД и осуществлять своевременное гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара.) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ                                     «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)     6 * В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу не предусмотрено. (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований)            Заместитель Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора                                                                                 А.А.Громыко___________________ (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля,          иного должностного лица, принявшего     решение о проведении контрольной закупки)                         Государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому Автономному округу Мышкина Марина Александровна, 88145952353, tu4-m.myshkina@fsvps.gov.ru  (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии)   Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: chuchi-ptz@ya.ru