Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 08 » июня 2026 г. №  491   1. Обществу с ограниченной ответственностью «Северный» (ООО «Северный»), ИНН 1106017486, ОГРН 1041100761932, адрес регистрации: 169729, Российская Федерация, Республика Коми, г. Усинск, с. Мутный Материк, Центральная ул., д. 63; адрес электронной почты: severnyiusinsk@mail.ru     (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)   2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора)   (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным Управлением Россельхознадзора (далее - Управление) в рамках государственного задания на 2026 год был произведен отбор проб субпродуктов северного оленя, выработанных ООО «Северный», а именно: - почки северного оленя, выработанные январь 2026 года, размер партии 3,0 кг (производственный сертификат 32646192372от 12.01.2026). Проба была направлена для лабораторных исследований в  ФГБУ «ВГНКИ». В Управление из ФГБУ «ВГНКИ» поступил срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества  и протокол испытаний от 18.05.2026 № 0911-В-26-3407-М. В результате исследований выявлено несоответствие установленным требованиям по показателям качества, а именно выявлено превышение нормативных значений по показателям: массовая доля кадмия.   Установленное значение в почках: - кадмий - 1,38 мг/кг, при нормативном значении не более 1,0 мг/кг; - ртуть - 0,63 мг/кг при нормативном значении не более 0,2.  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.ч. 1, 4 ст. 5, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч.ч. 1, 3 ст. 18, приложение № 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п.п. 9, 15, 88, 89, 90 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. В соответствии ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. В соответствии ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. В соответствии ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011, показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. В соответствии ч. 1 ст. 18 ТР ТС 021/2011, утилизации подлежит пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии ч. 3 ст. 18 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету. В соответствии п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии п. 15 ТР ТС 034/2013, микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям № 1 - 3. В соответствии п. 90 ТР ТС 034/2013, процессы утилизации продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).                        .                                                  (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Северный» принять меры к соблюдению требований технических регламентов Таможенного союза в сфере обращения субпродуктов оленьих (почки, печень) на территории Таможенного союза, а именно. - Провести изъятие из оборота опасной продукции: почки северного оленя, выработанные январь 2026 года, размер партии 3,0 кг (производственный сертификат 32646192372 от 12.01.2026). - Осуществить утилизацию опасной продукции в соответствии требований ст. 18 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. - Представить в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора документ, подтверждающий факт утилизации.