Предостережение:

•  По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено:              В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 27.07.2026 № 571 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ИП Дарсалия Е.А. (ИНН 111600990671, ОГРН 308111611500041) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала, требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции, законодательства Российской Федерации в сфере обращения побочных продуктов животноводства установлено следующее: По информации из ФГИС “ВетИС” компонент “Хорриот” установлено, что в хозяйстве ИП (КФХ) Дарсалия Е.А. на поднадзорном объекте RU-011/ZR43316 - ИП Дарсалия Е.А. зарегистрировано всего 330 животных, из них в статусе «активно» 329 голов КРС, 1 лошадь. В период с 01.06.2026 по 30.06.2026 на вышеуказанной площадке животные не выбывали. Компонент «Хорриот» ФГИС «ВетИС» (https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Хорриот) предназначен для представления в ФГИС ВетИС информации об учете животных, о проведенных профилактических, диагностических (за исключением лабораторных исследований), лечебных и иных мероприятиях, об установлении или отмене ограничительных мероприятий (карантина). Информация о профилактических, диагностических (за исключением лабораторных исследований), лечебных мероприятиях в отношении животных, принадлежащих ИП (КФХ) Дарсалия Е.А. в ФГИС «Хорриот» отсутствует. Согласно пунктам 3, 4 ст. 4.1 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии содержится, в том числе информация о проведенных профилактических, диагностических, лечебных и иных мероприятиях. Информация в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии предоставляется и получается из Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии организациями, гражданами, федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. Информация о ветеринарных профилактических мероприятиях, лабораторных исследованиях, проведенных в отношении животных в компоненте “Хорриот” отсутствуют. Данные из ИС “Меркурий” не совпадают с данными из ИС “Хорриот” по наличию количества животных в хозяйстве. По информации из ФГИС “ВетИС” компонент “Веста” установлено, что в адрес Североморского межрегионального управления Россельхознадзора от ИП Дарсалия Е.А.- Главы КФХ поступали уведомления об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных к побочным продуктам животноводства на 2024, 2025, 2026 годы, которые зарегистрированы Управлением. В ходе проведения мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Веста» установлено, что ИП Дарсалия Е.А. в 2025 году, начале 2026 года исследования побочных продуктов животноводства на безопасность (токсичные элементы, пестициды, патогенные и болезнетворные микроорганизмы и паразиты) не проводил (информация о проведении в аккредитованных лабораториях лабораторных исследований побочных продуктов животноводства в ФГИС «Веста» отсутствует). В результате, в действиях/бездействии данного хозяйствующего субъекта могут быть нарушены: п.п. 15, 16, 17, 27 Постановления Правительства РФ от 31.10.2022 N 1940 "Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства" (далее Постановление №1940 от 31.10.2022), ч.1, 6 ст.7 Федерального закона от 14.07.2022 № 248 «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»(далее № 248-ФЗот14.07.2022). СогласноПостановлению№1940 от 31.10.2022: п.15 В обработанных и переработанных побочных продуктах животноводства наличие патогенных и болезнетворных микроорганизмов и паразитов не допускается. Нормативы содержания в обработанных, переработанных побочных продуктах животноводства токсичных элементов,пестицидов,патогенных и болезнетворных микроорганизмов и паразитов приведены согласно приложению. п.16. Содержание токсичных элементов, пестицидов в обработанных и переработанных побочных продуктах животноводства не должно превышать нормативы, указанные в приложении к настоящим требованиям. п.17. Соблюдение требований, установленных пунктами 15 и 16 настоящих требований, должно быть подтверждено результатами исследований, проведенных лабораторией, аккредитованной в порядке, установленном законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации. п.27 Использование и реализация ППЖ осуществляются на основании технических условий, утвержденных их изготовителем, определяющих характеристики ППЖ, способы их обработки, переработки и условия использования, методы контроля и требования к безопасности. При  мониторинге информации, размещенной в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» и сведений Аналитического портала установлены нарушения, выразившиеся в  несоблюдении жирового баланса использованного сырья и выработанной продукции при оформлении производственных транзакций на молочную продукцию, а именно: В июне 2026 года на площадке МПЦ КФХ Дарсалия Е.А.(RU011:96239998), Республика Коми, Усть-Вымский район, д. Оквад уполномоченным лицом ХС Дарсалия Емзари Апалонович, оформлена производственная  транзакция № 12326277683. При изучении сведений о транзакции № 12326277683 установлено, что ХС Дарсалия Емзари Апалонович в указанной производственной транзакции использовал сырье:молоко сырое коровье охлажденное в количестве 340 кг(МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,8%; ρ: 1,028 г/см3) . Из данного сырья выработана продукция: молоко пастеризованное цельное охлажденное - 330 литров , (МДБ: от 3% до 3,2%; МДЖ: от 2,7% до 4,5%; ρ: 1,028 г/см3).    Согласно Разъяснению Россельхознадзора «О порядке внесения сведений о концентрации молочного жира и молочного белка при оформлении эВСД в компоненте Меркурий» от 25.08.2023 (https://fsvps.gov.ru/news/razjasnenie-o-porjadke-vnesenija-svedenij-o-koncentracii-molochnogo-zhira-i-molochnogo-belka-pri-oformlenii-jevsd-v-komponente-merkurij/) баланс производственной транзакции по молочному жиру рассчитывается следующим образом: рассчитывается сумма произведений МДЖ каждой партии продукции на ее объем, рассчитывается сумма произведений МДЖ каждой партии сырья на ее объем, затем первая сумма делится на вторую.    После расчета баланса производственной транзакции по молоченому жиру установлено, что масса жира сырья составляет 12,92 кг, масса жира продукции - 14,85 кг, что превышает массу жира сырья в 1,15 раза.    В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной указанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности.    Подобным образом оформлены производственные транзакции №№ 12330996329, 12342910888, 12346476497, 12351817263, 12359706852, 12366149206, 12369832440, 12374925237, 12381840068, 12388679844, 12393349693, 12398043993, 12408445237, 12415377595, 12419077239, 12427513238, 12432510584, 12439745974, 12443007033, 12448591198, 12456604224, 12467508245.      В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной указанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости, при котором нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности.     Указанное создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.