Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "УМК"

№10260881000022937487

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 21.08.2026 № 10/А-1412 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение                                  ООО «ТД «УМК» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. При анализе транзакции № 12557702465 от 24.07.2026, оформленной на площадке № RU029:62997447 (Российская Федерация, Архангельская обл., Вельский район, г. Вельск, Некрасова ул., д. 11) уполномоченным лицом организации Рогозиной Ульяной Ивановной, установлен недостаток по содержанию молочного жира (далее МДЖ) в сырье и вырабатываемой продукции. В соответствии с вышеуказанной транзакцией выработана продукция «ТД Масло сладко-сливочное «Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% (5 кг. несолёное)» (производственный ВСД № 35596477342 от 19.07.2026) в количестве 250 кг и «ТД Масло сладко-сливочное " Крестьянское" СОЛЁНОЕ с м.д.ж. 72,5%» (производственный ВСД № 35596477343 от 19.07.2026) в количестве 300 кг, в качестве сырья использованы «Сливки пастеризованные 36% жирности» в том же объеме 550 кг, масса молочного жира сырья составила 198 кг, масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 398,75 кг, недостаток молочного жира составил 200,75 кг.        Таким образом, у ООО «Торговый дом «УМК» при производстве молочной продукции объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, допущено несоответствие сведений в части количества МДЖ в сырье и готовой молочной продукции в транзакциях «переработка/производство», что ведёт к нарушению прослеживаемости. Указанное может свидетельствовать об использовании при производстве сырья неизвестного происхождения, не имеющего ветеринарных сопроводительных документов, в отсутствие прослеживаемости, что создает угрозу жизни и здоровью граждан при использовании такой продукции в пищу.         ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу ООО «Торговый дом «УМК» принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением. Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru