|
🔢 ИНН:
|
1108013310 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021100947449 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Коми, г. Сосногорск, 6-й микрорайон, д.32 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №12 компенсирующего вида" г.Сосногоска (ИНН: 1108013310) , адрес: Республика Коми, г. Сосногорск, 6-й микрорайон, д.32
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Коми, г. Сосногорск, 6-й микрорайон, д.32 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | Республика Коми, г. Сосногорск, 6-й микрорайон, д.32 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-22T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Сосногорск, ул. Молодежная, д10А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-01T11:45:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Подорова Лариса Сергеевна |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управле-ния Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Три производственные ванны (мясо, рыба, овощи) старые, имеют дефекты материала из которого изготовлены неровности, частично со следами нарушения целостности и не подлежащих качественной обработке моющими и дезинфекционными средствами. На пищеблоке отсутствуют производственный стол для разделки птицы с маркировкой «СК» - сырые куры. Для приготовления и хранения пищи используется деформированная кухонная посуда, с поврежденной эмалью: кастрюли для готовых блюд с деформированным дном, эмалированные ведра «овощи сырые» со сколами эмали. Уровни искусственного освещения в МБДОУ «Детский сад № 12» г. Сосногорска не соответствуют гигиеническим требованиям |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в МБДОУ «Детский сад №12» г. Сосногорска по адресу: Республика Коми, г. Сосногорск, 6-й микрорайон, дом 32, пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем, так в овощном складе при температуре +14 С хранится капуста белокачанная свежая (согласно маркировке условия хранения при температуре от 0 до + 5 град. С), лук репчатый свежий (согласно маркировке условия хранения при температуре от 0 до + 3 град. С и относительной влажности до 85%), яблоки свежие сорт Айдаред (согласно маркировке условия хранения при температуре от +2 до + 4 град.). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в МБДОУ «Детский сад № 12» г. Сосногорска внутренняя отделка помещений не соответствует требованиям санитарных правил, а именно: поверхность стен в спальне группы №1 не имеет отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию стены оклеены бумажными обоями; в игровой группы №4, в кабинете логопеда на потолке следы протечек, на пищеблоке в горячем цехе плитка на стене местами отколота, что не обеспечивает влажную уборку с применением моющих и дезинфекционных средств. В туалетных помещениях группы № 3, группы №6 потолки не окрашены влагостойкими материалами: отделаны плиткой из полистирола. Световые проемы в групповых помещениях всех групп не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами, в качестве солнцезащитных устройств используются тюлевые занавески. В туалетной группы №1 у одной умывальной раковины сифонное устройство протекает. В спальных помещениях группы № 2, группы №5, группы №4 расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями. В буфетных допущено использование разделочных досок с дефектами (щели, зазоры). Не соблюдаются правила личной гигиены, так 26.03.2019 года повар при изготовлении блюд не сняли ювелирные изделия (серьги, цепочка).26.03.2019 года в кабинете логопеда допущено использование переносных обогревательных приборов. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Согласно представленного примерного 10- дневного меню и бракеражного журнала готовых блюд завтрак состоит из каш, молочных супов, не включаются запеканки, творожные и яичные блюда. При анализе представленного примерного 10- дневного меню установлено, что такие продукты как сыр не включаются в рацион питания детей 2- 3 раза в неделю, в первую неделю сыра в рационе нет вообще. Согласно представленного примерного 10- дневного меню и бракеражного журнала готовых блюд допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: первая неделя в понедельник и среду на обед картофельное пюре; во вторник, в четверг, в пятницу на завтрак бутерброд с маслом; вторая неделя вторник и четверг на завтрак какао с молоком, среда и пятница на завтрак чай. При анализе питания детей установлено, что в январе 2019 года в возрастной группе от 3 до 7 лет недостаточно свежих овощей (191 г при норме 243,8), фруктов свежих (67 г при норме 85,5), что в феврале 2019 года в возрастной группе от 3 до 7 лет недостаточно свежих овощей (190 г при норме 243,8), фруктов свежих (55 г при норме 85,5). Нарушены требования к технологии приготовления блюд, так как по результатам лабораторных исследований калорийность первого блюда: щи со сметаной, дата изготовления 20.03.2019 года их химический состав по содержанию сухих веществ, белков, жиров, углеводов, минеральных веществ составила 140% (отклонение +40,4%), при допустимом отклонении ±10%. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ЮЛ МБДОУ "Детский сад № 12" г. Сосногорска (16.05.2019 г. № 28); ДЛ Прилипухова Л. И. ( 16.05.2019 г. № 29) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнены в 3 квартале 2019 года |
| Код | №25/04-02 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-08-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить замену производственных ванн (мясо, рыба, овощи), имеющих дефекты материала из которого изготовлены: неровности, частично со следами нарушения целостности и не подлежащих качественной обработке моющими и дезинфекционными средствами. Обеспечить наличие и использование отдельного цельнометаллического стола для разделки сырых кур. Обеспечить замену деформированной кухонной посуды, с поврежденной эмалью используемой для приготовления и хранения пищи. Обеспечить фактическую искусственную освещённость при системе общего освещения в соответствие с нормируемой (не менее 200 лк) в следующих помещениях: игровой подготовительной группы № 6, в игровой старшей группы № 3. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.1, п.15.3, п.13.3, п.7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ГР Шомесова О. Г, (16.05.2019 г. № 30) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнено в 3 квартале 2019 года |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Выполнено |
| Код | №24/04-02 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-24 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить условия хранения пищевых продуктов в соответствие с требованиями, установленными предприятием - изготовителем. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.1 ст.10, п.7. ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ЮЛ МБДОУ "Детский сад № 12" г. Сосногорска (16.05.2019 г. № 28); ДЛ Прилипухова Л. И. ( 16.05.2019 г. № 29) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнены в 3 квартале 2019 года |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Выполнено |
| Код | № 23/04-02 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить внутреннюю отделку стен, потолков в спальне группы №1, в игровой группы №4, в кабинете логопеда, на пищеблоке в горячем цехе соответствующую требованиям санитарных правил и допускающую проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств. Обеспечить в туалетных помещениях группы № 3, группы №6 окрашивание потолков влагостойкими материалами. Обеспечить оборудование световых проемов в групповых помещениях регулируемыми солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи). Обеспечить исправную работу в туалетной группы №1 умывальной раковины для детей. Обеспечить в спальных помещениях группы № 2, группы №5, группы №4 расстановку кроватей со свободным проходом детей между кроватями. Обеспечить в буфетных помещениях всех групп замену разделочных досок с дефектами (щели, зазоры). Не допускать использование переносных обогревательных приборов в кабинете логопеда. Обеспечить в буфетной группы №2 хранение чистых столовых приборов (ложки) в кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены персонала пищеблока, а именно, исключить ношение ювелирных украшений при изготовлении блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 5.1, п.5.4, п. 7.8, п. 6.16.2, п.6.13, п.13.3, п.19.5, п.8.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ЮЛ МБДОУ "Детский сад № 12" г. Сосногорска (16.05.2019 г. № 28); ДЛ Прилипухова Л. И. ( 16.05.2019 г. № 29) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнены в 3 квартале 2019 года |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Выполнено |
| Код | №23/04-02 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить включение в меню на завтрак запеканки, творожные и яичные блюда. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. Обеспечить включение в меню сыра 2-3 раза в неделю. Обеспечить выполнение суточного набора пищевых продуктов для детей всех возрастов (от 1,5 до 7 лет) по свежим овощам, свежим фруктам. Обеспечить производство готовых блюд строго в соответствии с технологическими картами. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.6, п. 15.7, п.15.5, п.15.3, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Прилипухова Любовь Игоревна |
|---|---|
| Должность | заведующий МБДОУ "Детский сад №12" г. Сосногорска |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлен и.о. заведующего Смирнова Елена Анатольевна |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №12 компенсирующего вида" г.Сосногоска |
| ИНН | 1108013310 |
| ОГРН | 1021100947449 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2015-04-28 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-02-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016637 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051100457430 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Ануфриеву Валерию Ванцеттиевну, Плоскову Зою Юрьевну, Яковлеву Надежду Михайловну, Беломестнову Татьяну Владимировну |
|---|---|
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; зав. отделом общей гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; зав. СГЛ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; зав. микробиологической лаб филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Новосёлова Виктора Ивановича, Котельникова Андрея Леонидовича, Телепова Евгения Владимировича, Истомина Дмитрия Ивановича, Сафиуллину Ляйсан Ранисовну, Ладанову Ксению Николаевну |
| Должность | врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Аникееву Людмилу Васильевну, Гетогазову Пятимат Алиевну, Телепову Анну Александровну, Ермакову Екатерину Сергеевну |
| Должность | зав. отделом организации лабораторного дела ФБУЗ «ЦГиЭ в РК», зав. СГЛ ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; зав. отделом эпидемиологии ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заведующую отделом гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Файзуллина Линара Альфитовича, Котилевскую Ирину Александровну, Петунину Виолетту Сергеевну, Дремлюгу Наталью Александровну |
| Должность | врачи по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Коми в городе Ухте»; врача -эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; врача -лаборанта СГЛ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Подорову Ларису Сергеевну |
| Должность | ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управле-ния Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Торопову Яну Валерьевну |
| Должность | заместителя начальника территориального отдела Управления Феде-ральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Рес-публике Коми в городе Ухте; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гнатива Богдана Романовича, Новоселова Анатолия Николаевича, Крутикову Елену Юрьевну, Юркину Наталию Николаевну |
| Должность | главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК»; зам. глав. врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК»; заведующую отделом организации основной деятельности ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Запорожец Викторию Александровну, Макаренко Любовь Александровну, Сандрухину Анну Анатольевну, Побережную Наталью Леонидовну |
| Должность | химики-эксперты, эксперты-физики санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Ухте»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Овчареву Наталью Петровну, Плотникову Валентину Дмитриевну, Гурову Нину Николаевну, Клабукову Людмилу Петровну, Киньшакову Ирину Владимировну |
| Должность | помощники врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Коми в городе Ухте»; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-29 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение наруше-ний санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение совокупности обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, помещений, подобных объектов, оборудования, транспортных средств с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года. 2. Отбор проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды в соот-ветствии с представленной схемой с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года. Вода на микробиологические исследования 2 пробы (на пищеблоке, буфетная) Готовая продукция на микробиологические исследо-вания 3 пробы (салаты, гарниры, творожные, яичные, овощные блюда, соусы, вторые блюда, напитки, сладкие блюда) Готовая продукция на калорийность 3 пробы (блюда 1 приема пищи) Эффективность термической обработки 1 проба (готовое блюдо) Пищевая продукция на С -витаминизацию 1 проба Смывы на санитарно-показательные группы микро-организмов (БГКП) 20 смывов (с оборудования и инвентаря пищеблока) Смывы на паразитологические исследования 20 смывов в групповых (оборудование групповых ячеек: игрушки, ковер, мягкая мебель, столы, стульчики, дверные руч-ки, столы) Замеры уровня искусственной освещенности 2 помещения (групповые) Замеры параметров микроклимата 2 помещения (групповые, спальни) Пищевые продукты и продовольственное сырье на показатели безопасности: микробиологические, са-нитарно-химические и физико-химические показате-ли, показатели идентификации, в том числе заявлен-ные изготовителем на этикетке с оценкой маркиров-ки установленным требованиям, антибиотики 1 проба (сыр, мясо птицы, мясо свинины, продукты их переработки и др.) и проведение санитарно-эпидемиологических исследований (испытаний) в сроки, установленные методиками проведения исследований (измерений). 3. Рассмотрение документов юридического лица с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-04-28 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 102 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-02-25 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.3 ст.9); Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.44, ст.46); Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 г. №745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблю-дением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой про-дукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №539 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдени-ем требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложи-ровую продукцию»; Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №540 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдени-ем требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Постановление Правительства Российской Федерации от 10.06.2013 г. №485 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдени-ем требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.06.2013 г. № 468 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 г. № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»; Постановление правительства РФ от 21.05.2014 г. № 474 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2017 г. № 846 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблю-дением требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 11.09.2012 г. №912 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдени-ем требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предна-значенной для детей и подростков»; Постановление Правительства Российской Федерации от 15.08.2014 г. №812 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюде-нием требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мебельной продук-ции»; Постановление правительства РФ от 11.09.2012 г. № 917 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований тех-нического регламента Таможенного союза «О безопасности игрушек». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.02.2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружа-ющего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 23.11.2009 г. № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетиче-ской эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Феде-рации», ч.9 ст.10; Приказ Минздрава РФ от 10.05.2014 г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», для контроля соблюдения требований ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ; Постановление Правительства РФ от 7 августа 2014 г. N 778 «О мерах по реализации указов Прези-дента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. N 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 24 июня 2015 г. N 320 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения без-опасности Российской Федерации», от 29 июня 2016 г. N 305 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 30 июня 2017 г. N 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 года №681 «Об утверждении правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, элек-трических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирова-ние и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда жи-вотным, растениям окружающей среде». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического пита-ния» ТР ТС 027/2012; Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для де-тей и подростков» ТР ТС 007/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 008/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 025/2012; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной про-дукции» ТР ЕАЭС 040/2016; Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим сани-тарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28.05.2010 г. №299; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизован-ных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про-дуктов»; СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федера-ции»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дерати-зационных мероприятий»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совме-щенному освещению жилых и общественных зданий»; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дез-инфекционной деятельности»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |