Причина проверки:

Цель КНМ: Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов в связи с истечением сроков выполнения предписания заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в городе Воркуте С. И. Живицкой об устранении нарушений требований технических регламентов № 2/02-02 от 25.01.2018 г., выданного по результатам внеплановой выездной проверки. Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В цехе по переработке молока, расположенном по адресу г. Инта, ул. Южная, д. 18, отсутствует специальное производственное помещение для приготовления из готовых к применению заквасок производственных заквасок, размещенное в одном производственном здании с основными производственными помещениями, но изолированно от них, имеющее приточно-вытяжную вентиляцию и эффективную систему очистки и обработки воздуха требование п. 1 предписания об устранении нарушений требований технических регламентов № 2/02-02 от 25 января 2018 г. в срок до 29.12.2018 г. не выполнено. 2. В цехе по переработке молока отсутствует специальная стиральная машина или отдельное помещение для стирки и обработки мешочков для прессования творога (обработка мешочков производится в производственном цехе) - требование п. 3 предписания об устранении нарушений требований технических регламентов № 2/02-02 от 25 января 2018 г. в срок до 29.12.2018 г. не выполнено. 3. Информация в письменной форме об исполнении требований предписания об устранении нарушений требований технических регламентов № 2/02-02 от 25 января 2018 г. заместителю главного государственного санитарного врача по городу Воркуте, городу Инте Живицкой Светлане Ивановне в срок до 29.12.2018 г. не представлена.

Нарушенный правовой акт:

• 1. Нарушены требования ст. 11, п. 3 ст. 39 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ (с изменениями и дополнениями); п. 46 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части соблюдения требований п. 3 пдп. 8 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 13.2, п. 13.3 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» 2. Нарушены требования п. 46 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части соблюдения требований п. 3 пдп. 8 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п. 11.16, п. 11.10 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», утвержденных и введенных в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 04.10.1996 г. № 23)
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») п. 1 ч.2 ст.10; Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 44, ст. 46; Федеральный закон «О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002г. ст.32; Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 № 474 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
• Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 11, п. 3 ст. 39; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 пдп. 8 п. 3 ст. 10; п. 5 ст. 11; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 п.46, СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» п. 6.4, п. 6.20, п. 11.10, п. 11.16, п. 13.2, п. 13.3.

Выданные предписания:

• 1. В цехе по переработке молока, расположенном по адресу г. Инта, ул. Южная, д. 18, обеспечить приготовление из готовых к применению заквасок производственных заквасок в специальном производственном помещение, размещенном в одном производственном здании с основными производственными помещениями, но изолированно от них, имеющем приточно-вытяжную вентиляцию и эффективную систему очистки и обработки воздуха. 2. В цехе по переработке молока, расположенном по адресу г. Инта, ул. Южная, д. 18, обеспечить наличие стиральной машины или отдельного помещения для стирки и обработки мешочков для прессования творога.