Проверка Ерофеев Александр Федорович
№111902564870

🔢 ИНН:	110205249319
🆔 ОГРН:	305110211200050
📍 Адрес:	Республика Коми, Ухтинский район, п.Югэр, д.68
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми организовало проверку (статус: Завершена) . организации Ерофеев Александр Федорович (ИНН: 110205249319) , адрес: Республика Коми, Ухтинский район, п.Югэр, д.68

Причина проверки:

с целью: осуществления государственного контроля (надзора) с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. в убойном цехе ванна, используемая для обмывки туш, имеет сколы, что не дает возможности осуществления дезинфекции технологического оборудования. 2. в убойном цехе и холодильной камере лампы не имеют защитных плафонов, что не обеспечивает защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию. 3. в убойном цехе обшивка потолка частично отсутствует, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолков. 4. в разделочном цехе полы имеют трещины, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию. 5. в личной медицинской книжке Ерофеева А.Ф. отсутствуют сведения о проведении при поступлении на работу серологического обследования на брюшной тиф и мазок из зева и носа на носительство патогенного стафилококка. 6. исследованный образец :свинина охлажденная, изготовитель ИП Ерофеев А.Ф., адрес производства: Республика Коми, г.Ухта, п.Югэр. д.68, дата выработки 15.03.2019г., по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМФАнМ) не соответствует требованиям нормативных документов и составляет 4,2*10 КОЕ/г в см , при гигиеническом нормативе не более 1,0*10 КОЕ/г в см .

Нарушенный правовой акт:

1. п.1 ч.1 ст.14, п.2 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011; 2. п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011; 3. п.3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 4. п.1 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 5. ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, п.2.1, раздела VII СП 3.1/3.2.3146-13, п.14 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н; 6. пп. «в» п.1 приложения 1 п.15 раздела V ТР ТС 034/2013, п.1.1 таблицы 1 приложения 2 части 2 статьи 7 Главы 2 ТР ТС 021/2011
Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст. 10, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.44; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13; Закон Российской Федерации от 07.02.92г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 40; Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.06.2013г. № 468 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки
Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.92г. ст.ст.4,7, 10; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3, ст. 4, ст. 9, ст. 12, ст. 17, ст. 18, части 1-3 ст. 19, ст. 22, ст. 23; Федеральный закон от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст.11,15, 24, 32, 34, 36, ч. 3 ст. 39; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 ст.5, части 1, 2, 5 ст.7, ст. 10, ст. 11, ст. 12, ст. 13, ст. 14, ст. 15, части 7-9, 12, 13 ст. 17, части 1, 3, 4, 5, 6, 8 статьи 19, ст. 20, ч. 1, ч. 4 ст. 21, ст. 23, ст. 30, ст. 39, приложения №№ 1-3, приложение № 5 (разделы I, II); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 разделы IV, V, VI, VII, VIII, X, XI, п.п. 88-97, 102, 127, 129, 130, 131, 132, 133, раздел XIV приложения №№ 1, 5; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» раздел 6; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п.п. 1.3., 2.1., 5.1., 5.2., 5.4., разделы VII, VIII.

Выданные предписания:

обеспечить наличие технологического оборудования в исправном состоянии, обеспечивающем возможности осуществления дезинфекции; защитных плафонов на осветительных приборах, обеспечивающих защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию; потолков, исключающих скопления грязи, осыпания частиц потолков; устранить дефекты отделки полов в разделочном цехе, с целью обеспечения качественной мойки и дезинфекции; обеспечить при поступлении на работу проведение медицинских осмотров и периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями нормативных документов; обеспечить производство продукции в соответствии с требованиями нормативных документов

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Республика Коми, Ухтинский район, п.Югэр, д.68
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	09.04.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Республика Коми, г.Ухта, ул. Севастопольская, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	18.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Колотова Наталья Сергеевна, Мороз Виктория Вениаминовна, Носова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущие специалисты-эксперты , специалист-эксперт-территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. в убойном цехе ванна, используемая для обмывки туш, имеет сколы, что не дает возможности осуществления дезинфекции технологического оборудования. 2. в убойном цехе и холодильной камере лампы не имеют защитных плафонов, что не обеспечивает защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию. 3. в убойном цехе обшивка потолка частично отсутствует, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолков. 4. в разделочном цехе полы имеют трещины, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию. 5. в личной медицинской книжке Ерофеева А.Ф. отсутствуют сведения о проведении при поступлении на работу серологического обследования на брюшной тиф и мазок из зева и носа на носительство патогенного стафилококка. 6. исследованный образец :свинина охлажденная, изготовитель ИП Ерофеев А.Ф., адрес производства: Республика Коми, г.Ухта, п.Югэр. д.68, дата выработки 15.03.2019г., по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМФАнМ) не соответствует требованиям нормативных документов и составляет 4,210 КОЕ/г в см , при гигиеническом нормативе не более 1,010 КОЕ/г в см .

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. в убойном цехе ванна, используемая для обмывки туш, имеет сколы, что не дает возможности осуществления дезинфекции технологического оборудования. 2. в убойном цехе и холодильной камере лампы не имеют защитных плафонов, что не обеспечивает защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию. 3. в убойном цехе обшивка потолка частично отсутствует, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолков. 4. в разделочном цехе полы имеют трещины, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию. 5. в личной медицинской книжке Ерофеева А.Ф. отсутствуют сведения о проведении при поступлении на работу серологического обследования на брюшной тиф и мазок из зева и носа на носительство патогенного стафилококка. 6. исследованный образец :свинина охлажденная, изготовитель ИП Ерофеев А.Ф., адрес производства: Республика Коми, г.Ухта, п.Югэр. д.68, дата выработки 15.03.2019г., по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМФАнМ) не соответствует требованиям нормативных документов и составляет 4,2*10 КОЕ/г в см , при гигиеническом нормативе не более 1,0*10 КОЕ/г в см .

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Ерофеев Александр Федорович постановленеи 84 от 24.04.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате	исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предписание №25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	обеспечить наличие технологического оборудования в исправном состоянии, обеспечивающем возможности осуществления дезинфекции; защитных плафонов на осветительных приборах, обеспечивающих защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию; потолков, исключающих скопления грязи, осыпания частиц потолков; устранить дефекты отделки полов в разделочном цехе, с целью обеспечения качественной мойки и дезинфекции; обеспечить при поступлении на работу проведение медицинских осмотров и периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями нормативных документов; обеспечить производство продукции в соответствии с требованиями нормативных документов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	1. п.1 ч.1 ст.14, п.2 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011; 2. п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011; 3. п.3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 4. п.1 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 5. ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, п.2.1, раздела VII СП 3.1/3.2.3146-13, п.14 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н; 6. пп. «в» п.1 приложения 1 п.15 раздела V ТР ТС 034/2013, п.1.1 таблицы 1 приложения 2 части 2 статьи 7 Главы 2 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

1. п.1 ч.1 ст.14, п.2 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011; 2. п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011; 3. п.3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 4. п.1 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011; 5. ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, п.2.1, раздела VII СП 3.1/3.2.3146-13, п.14 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н; 6. пп. «в» п.1 приложения 1 п.15 раздела V ТР ТС 034/2013, п.1.1 таблицы 1 приложения 2 части 2 статьи 7 Главы 2 ТР ТС 021/2011

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ерофеев Александр Федорович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Ерофеев Александр Федорович
ИНН проверяемого лица	110205249319
ОГРН проверяемого лица	305110211200050

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	06.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001016637
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1051100457430
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Буркова Елена Альбертовна, Телепова Анна Александровна, Истомина Наталья Андреевна, Ермакова Екатерина Сергеевна, Новоселов Виктор Иванович, Котельников Андрей Леонидович, Телепова Евгения Владимировна, Истомин Дмитрий Иванович,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Врачи-бактериологи, врачи-эпидемиологи, врачи по общей гигиене, химик-эксперт ФБУЗ «ЦГиЭ по РК»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гнатив Богдан Романович, Новоселов Анатолий Николаевич, Крутикова Елена Юрьевна, Аникеева Людмила Васильевна, Булышева Любовь Николаевна, Васильева Наталья Васильевна, Гетогазова Пятимат Алиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный врач, заместители главного врача, врачи-бактериологи, врач- лаборант, заведующая сан.-гиг.лабораторией ФБУЗ «ЦГиЭ по РК»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Колотова Наталья Сергеевна, Мороз Виктория Вениаминовна, Носова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущие специалисты-эксперты , специалист-эксперт-территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ануфриева Валерия Ванцеттиевна, Плоскова Зоя Юрьевна, Файзуллин Линар Альфитович, Котилевская Ирина Александровна, Клабукова Людмила Петровна, Гурова Нина Николаевна, Яковлева Надежда Михайловна, Беломестнова Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный врач, заведующий отделом, врачи по общей гигиене, помощникик врача по общей гигиене, заведующий сан.-гиг. Лабораторией, заведующая микробиол.лабораторией, врач бактериолог ФБУЗ «ЦГиЭ по РК в г.Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	18.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	22.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	с целью: осуществления государственного контроля (надзора) с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1. Осмотр и обследование помещений, оборудования, используемых юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности с 18.03.2019г. по 22.03.2019г. 2. Отбор проб продукции с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г. в количестве 2 образцов (непереработанное мясное сырье и мясная продукция) и проведение исследований в сроки, установленные методиками выполнения исследований на соответствие обязательным требованиям: по органолептическим, физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим и паразитологическим показателям безопасности с оценкой соответствия маркировки образцов обязательным требованиям, в том числе с оценкой сведений, вынесенных производителем на потребительскую этикетку с фактическими результатами исследований. Санитарно-бактериологический контроль наличия бактерий группы кишечных палочек 5 смывов с поверхностей инвентаря, оборудования, рук и санитарной одежды персонала. 3. Оценка соответствия товаров (работ, услуг) обязательным требованиям, обеспечивающим безопасность для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды, предупреждение действий вводящих в заблуждение и предотвращение вреда имуществу потребителей с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г. 4. Рассмотрение, анализ и оценка сведений (информации), содержащихся в документах, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности индивидуального предпринимателя, правоотношения с гражданами (потребителями) или используемых индивидуальным предпринимателем осуществлении своей деятельности и связанных с использованием им обязательных требований, в том числе сведений, содержащих на его сайтах в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1. Осмотр и обследование помещений, оборудования, используемых юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности с 18.03.2019г. по 22.03.2019г. 2. Отбор проб продукции с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г. в количестве 2 образцов (непереработанное мясное сырье и мясная продукция) и проведение исследований в сроки, установленные методиками выполнения исследований на соответствие обязательным требованиям: по органолептическим, физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим и паразитологическим показателям безопасности с оценкой соответствия маркировки образцов обязательным требованиям, в том числе с оценкой сведений, вынесенных производителем на потребительскую этикетку с фактическими результатами исследований. Санитарно-бактериологический контроль наличия бактерий группы кишечных палочек 5 смывов с поверхностей инвентаря, оборудования, рук и санитарной одежды персонала. 3. Оценка соответствия товаров (работ, услуг) обязательным требованиям, обеспечивающим безопасность для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды, предупреждение действий вводящих в заблуждение и предотвращение вреда имуществу потребителей с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г. 4. Рассмотрение, анализ и оценка сведений (информации), содержащихся в документах, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности индивидуального предпринимателя, правоотношения с гражданами (потребителями) или используемых индивидуальным предпринимателем осуществлении своей деятельности и связанных с использованием им обязательных требований, в том числе сведений, содержащих на его сайтах в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» с 18.03.2019 г. по 22.03.2019 г.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	135
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	05.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст. 10, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.44; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13; Закон Российской Федерации от 07.02.92г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 40; Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.06.2013г. № 468 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.92г. ст.ст.4,7, 10; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3, ст. 4, ст. 9, ст. 12, ст. 17, ст. 18, части 1-3 ст. 19, ст. 22, ст. 23; Федеральный закон от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст.11,15, 24, 32, 34, 36, ч. 3 ст. 39; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 ст.5, части 1, 2, 5 ст.7, ст. 10, ст. 11, ст. 12, ст. 13, ст. 14, ст. 15, части 7-9, 12, 13 ст. 17, части 1, 3, 4, 5, 6, 8 статьи 19, ст. 20, ч. 1, ч. 4 ст. 21, ст. 23, ст. 30, ст. 39, приложения №№ 1-3, приложение № 5 (разделы I, II); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 разделы IV, V, VI, VII, VIII, X, XI, п.п. 88-97, 102, 127, 129, 130, 131, 132, 133, раздел XIV приложения №№ 1, 5; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» раздел 6; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п.п. 1.3., 2.1., 5.1., 5.2., 5.4., разделы VII, VIII.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Ерофеев Александр Федорович №111902564870