|
🔢 ИНН:
|
1101483525 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021100528811 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 28. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
15.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ ИСКУССТВ ПРИ ГЛАВЕ РЕСПУБЛИКИ КОМИ" ИМЕНИ Ю.А.СПИРИДОНОВА (ИНН: 1101483525) , адрес: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 28.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 28. |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 28. |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-03-25T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 28. |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-03-15T10:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Винницкая Татьяна Анатольевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | По результатам проведенных исследований- экспертное заключение № 173/2019/202/09 от 22.03.209 года по результатам проведения оценки, протокол лабораторного исследования № 02-1869 от 21.03.2019:- образец готовой продукции салат из свеклы с сыром, - не соответствует по содержанию количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в исследованном образце содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 3,0 106 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1 104 КОЕ/г.по результатам исследования Экспертного заключения № 173/2019/202/09 от 22.03.209 года по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов- протокол лабораторного исследования № 02-1852-1866 от 18.03.2019 - в смывах № 1 «Руки Колегова В.П.-раздача», № 2 «Руки Голосова Н.Г.-раздача», № 4 «Подносы раздаточные» обнаружены группы микроорганизмов (БГКП) по микробиологическим показателям, что не соответствует требованиям;- на момент проверки в холодильной камере находится рыба горбуша в количестве 3 кг 200 грамм и завернутая в мусорный мешок при отсутствии транспортной тары, содержащей сведения о наименование пищевой продукции её количество, дата изготовления, срок годности условия хранения, наименование и место изготовителя пищевой продукции и др сведения при отсутствии маркировки , в мешке доя мусора находится части курицы в объеме 6 кг 200 грамм. В складском помещении при температуре +18 град. согласно показаниям стационарного термометра осуществляется хранение куры в потребительской упаковке нормативный температурный режим хранения, предусмотренный обозначенный изготовителем продукции на этикетке потребительской упаковки, не выше -18 градусов ) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Государственное профессиональное образовательное учреждение «Гимназия искусств при Главе Республики Коми» им Ю.А.Спиридонова, деятельность которого связана с организацией и обеспечением горячего питания детей, не обеспечивают - выполнение обязательных требований санитарных правил; не соблюдаются условия хранения скоропортящейся продукции - в холодильной камере для молочной продукции находится кура, одновременно там же хранится сливочное масло, в холодильнике для рыбы находятся ягоды; не соблюдаются правила личной гигиены- спецодежда хранится не в шкафах а на дверках шкафа для верхней одежды (халат на халате). |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Боос А.А. (пост. 161 от 04.04.2019), Довбнюк Н.Н.(пост. 163 от 04.04.2019) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | пост. 161 исполнено во 2 кв. 2019 г., пост. 163 исполнено во 3 кв. 2019 г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание исполнено |
| Код | 2878/00-05 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, включающую в себя - -детальный анализ опасных факторов, которые приводят к выпуску несоответствующей продукции; - мероприятия по отработке технологии приготовления салата из свеклы с сыром, (от обработки сырья до снятия бракеража готовых кулинарных изделий и раздачи),исключающей возможность микробного загрязнения на всех этапах производств; - усилению контроля за соблюдением требований к условиям и срокам хранения скоропортящейся продукции; -- усилению контроля за соблюдением режимов мытья и дезинфекции производственного оборудования, инвентаря; - усиление контроля за соблюдениемправил личной гигиены; проведение дополнительного обучения и аттестации персонала по вопросам обеспечения безопасности вырабатываемой продукции по микробиологическим показателям. 2.Представить программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан для согласования в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | прил. 1, п. 1.8. таблицы 1 приложения 2 части 2 статьи 7 Главы 2, подпунктов 8) и 9) части 3 Статьи 10 Главы 3, ст 5 главы 6 статьи 39, ч.1 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ГПОУ «Гимназия искусств при Главе Республики Коми» им Ю.А.Спиридонова (пост. 162 от 04.04.2019) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | исполнено во 2 кв. 2019 г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание исполнено |
| Код | №2879 /01-05 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-28 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить выполнение санитарных правил в т.ч. контроль за соблюдением личной гигиены 2. Обеспечить контроль за соблюдением правил, предъявляемых к хранению продуктов. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 4.1, 4.10, 5.1, 13.6, 14.2 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Боос А.А. |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ ИСКУССТВ ПРИ ГЛАВЕ РЕСПУБЛИКИ КОМИ" ИМЕНИ Ю.А.СПИРИДОНОВА |
| ИНН | 1101483525 |
| ОГРН | 1021100528811 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016637 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051100457430 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Винницкая Татьяна Анатольевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | представители экспертной организации: Новосёлов Виктор Иванович, Дровняшина Елена Александровна, Телепов Евгений Владимирович, Сафиуллина Ляйсан Ранисовна, Истомин Дмитрий Иванович |
| Должность | врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | представители экспертной организации: Куранова Татьяна Вениаминовна, Ивина Екатерина Александровна, Легкобит Галина Васильевна |
| Должность | помощники врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | представители экспертной организации: Гнатив Богдан Романович, Новосёлов Анатолий Николаевич, Крутикова Елена Юрьевна, Аникеева Людмила Васильевна, Ермакова Екатерина Сергеевна,Булышева Любовь Николаевна |
| Должность | главный врач ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заместители главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заведующие отделами ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заведующая лабораторией ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-15 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-20 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура Республики Коми |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | заместитель прокурора республики |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Никонов В.Н. |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цель: осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предотвращения заболеваний (отравлений) людей, связанных с употреблением (использованием) некачественной, опасной продукции, на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Республике Коми от 11.03.2019 № 6, в связи с поступившей информации в заявлении гражданина (вход. № 432 от 05.03.2019) о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью детей. Задачи: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства о техническом регулировании, законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1.Обследование помещений, оборудования, используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности - с 15.03.2019 по 20.03.2019 2. Отбор образцов готовой продукции, объектов окружающей среды в соответствии с представленной схемой с 15.03.2019 по 20.03.2019 - готовые блюда, кулинарные изделия на микробиологические показатели 3 образца; - смывы с оборудования, инвентаря на наличие бактерий группы кишечных палочек 15; и проведение их исследований (испытаний) в сроки, установленные методиками проведения исследований (измерений). 3. Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя - с 15.03.2019 по 20.03.2019 |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 156 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-13 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-14 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 156 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-13 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» № 294-ФЗ от 26.12.2008 - подп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10; Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г ст. 44; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13; Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 32; Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 №745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г ст. 17,28; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 3, 4, 17; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 п. части 1, 2 ст. 7, ст. 5, ст. 10 части 1-3, 6 ст.11, части 1, 4 ст. 13, ст.14; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.1, 4.12, 5.1, 6.11, ,6.22, 6.25, 6.26, 6.29, 8.1, 8.4, 8.5, 8.13, 13.5, 13.9, 13.10, 14.1, 14.2, 14.3, 14.4, 14.6, 14.7, 14.9 14.10, 14.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 6.4., 6.6.,6.16,,6.21, 7.7., 7.8., 7.11., 7.12., 7.27, 7.29, 8.1., 8.4., 9.1., 13.1., 13.4., 15.1.; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |