РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа имени Р.Г.Карманова" с.Усть-Нем
№111902824983

🔢 ИНН:
1114004191
🆔 ОГРН:
1021101031907
📍 Адрес:
Республика Коми, Усть-Куломский район, с.Усть-Нем, ул.Тимушева д.71а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 09.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа имени Р.Г.Карманова" с.Усть-Нем (ИНН: 1114004191) , адрес: Республика Коми, Усть-Куломский район, с.Усть-Нем, ул.Тимушева д.71а

Причина проверки:

6. Установить, что проверка проводится с целью: Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с приказом Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12- 1285. Задачами настоящей проверки являются Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. Грубо нарушаются условия хранения молочной продукции - в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. Выявлено использование в питании масла «Сливочного» производства ООО «Юговский комбинат молочных продуктов» с истекшим сроком годности: дата изготовления продукта 27.05.2019, срок годности 35 суток, срок истек 02.07.2019. На остатке 10 кг по цене 464 руб/кг. В рацион включался салат «Морковь по корейски» изготовитель ООО «Экопродукт» г. Сыктывкар ул. Интернациональная д. 231 Срок годности 2 мес, дата изготовления 06.05.2019, срок годности истек 02.07.2019. На остатке 1,9 кг по цене 185 руб/кг. Не соблюдается принцип «щадящего питания»- в фактическом рационе включена «морковь по- корейски», с содержанием уксуса, «рыба жареная». Не проводится С - витаминизация третьих блюд. Не регулярно и не в полном объеме осуществляется отбор и хранение суточных проб. Так, на момент проверки в холодильнике оставлены напиток, сарделька, «жаркое по- домашнему» от предыдущего дня. Банки не промаркированы: отсутствуют сведения о наименовании приема пищи и даты отбора.В тамбуре запасного выхода происходит накопление твердых бытовых отходов, не организовано их своевременное удаление, в связи с чем происходит их разложение, что не допустимо.В журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, фактически заносятся только свежемороженые мясо, рыба, кура. На остальные виды продуктов запись не вносится.Оценку качества готовых блюд должна проводить бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя админитстрации образовательного учреждения. Фактически проводится только медицинским работником.Ответственность за выявленные нарушения возложена на медицинскую сестру Комарову М.И.
  • В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения не установлены москитные сетки. Туалеты для мальчиков не оснащены держателями для туалетной бумаги. В туалетных для мальчиков и девочек при спортивном зале отсутствует туалетная бумага, не предусмотрены бумажные ( электро) полотенца. В ЛОЭЛ не предусмотрен изолятор в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями. В столовой не все раковины для мытья рук обеспечены мылом.( из 8 имеющихся раковин обеспечены жидким мылом только 3 раковины) Моечные ванны в цеху для первичной обработки овощей в нерабочем состоянии ( не функционирует подводка холодной и горячей воды через смеситель). Плитка на полу в горячем цеху с дефектами поверхности, что не обеспечивает их качественное мытье и обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В спортивном зале местами поверхность стен не гладкая, с щелями, трещинами, деформациями - не допускающими проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Ответственность за выявленные нарушения возложена на директора школы Уляшеву Н.И.
  • В ЛОЭЛ не предусмотрены помещение гладильной, помещение для сушки одежды и обуви, место для хранения обуви, оборудованное полками или стеллажами.
  • Овощи моются в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, что не допускается. Допускается использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. В мясном цеху во время проверки обнаружены насекомые. Согласно Протокола лабораторных исследований № 04/1-1175-1184 от 21.06.2019 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РК» ( вх№ 675 от 23.07.2019) В исследованном образце смывов №10 (кастрюля «каша»), обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 9.3., П. 9.3, П. 9.12, П.9.24,П.9.26. ,П. 10.3, 10.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» П. 2.12 ,П. 14.4, П. 14.6.
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 4.10, П. 4.11,П.4.13,П. 4.16,П. 8.3 ,П. 8.11 , 8.8,П. 8.12, П. 8.15,П. 8.25, п. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» П. 5.6., 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» П. 4.28
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 4.11
  • Нарушены СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П.9.20.1, подпунктов 8 и 9 части 3 статьи 10 Главы 3 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021 /2011); п.8.1 главы 8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы в стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.п. 2.3, 2.5 раздела II СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.1разделаV, п.8.4разделаVIII СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 г. № 474 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.06.2013 г. № 468 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Постановление Правительства Российской Федерации от 10.06.2013 г. № 485 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания»; Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2017 г. № 846 «Об уполномоченных ор-ганах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 11.09.2012 г. № 917 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности игрушек»;
  • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 027/2012;Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016;Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2017; Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28.05.2010 г. №299;СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в части контроля п.п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13;СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст.10;Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 44, ст. 46);Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (ст. 32);Постановление Правительства Российской Федерации от 11.09.2012г. №912 «Об уполномоченном орга-не Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»;Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 г. №745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №539 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»;Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №540 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 г. № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»;
  • Постановление Правительства Российской Федерации от 28.02.2019 г. № 225 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11, 24, 28, 29, 34, 36;Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»;Федеральный закон от 17.09.1998г. №157-ФЗ « Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»;Федеральный закон от 23.11.2009 г. № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», ч.9 ст.10;Федеральный закон от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014г. № 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», для контроля соблюдения ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ;Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010г. №681 «Об утверждении правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям окружающей среде»;
  • Постановление Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. N 778 «О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. N 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 24 июня 2015 г. N 320 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 29 июня 2016 г. N 305 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 30 июня 2017 г. N 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»;Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. № 592»;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 007/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 008/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011;Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011;Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011;Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013;
  • СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещен-ному освещению жилых и общественных зданий»;СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»;СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», в части контроля соблюдения требований п. 8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»;СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в части контроля соблюдения требований п.п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.п. 2.5, 2.11, 3.1, 4.1, 5.1, 8.1, 8.5, 8.8 СанПиН 2.4.5.2409-08;СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п.п. 7.1, 7.6, 8.2, 18.1;СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»;СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»; СП 3.1.2.3162-14 «Профилактика коклюша»; СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции»;СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита»; СП 3.1.3542-18 «Профилактика менингококковой инфекции»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллёза»;СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»;СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»;СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»;СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;СП 317.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»;
  • СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», в части контроля соблюдения требований п. 8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п.п. 1.3, 2.20, 2.21, 2.4, 3.1, 3.2, 3.6.1-3.6.5, 3.8.1-3.8.3, 3.9.1-3.9.3, 4.2.1-4.2.5, 4.4; СП 3.1.2950-11 «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции»;СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»;СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»;ГН 1.2.3539-18 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды»;Приказ Минздравсоцразвития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка про-ведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работ-ников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», для контроля соблюдения требований ст.34 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г., п 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, р. VII СП 3.1/3.2.3146-13; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2017 г. № 124н «Об утверждении порядка и сроков проведения профилактических медицинских осмотров», для контроля соблюдения требований ст.8 Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации», p. IV-VI СП 3.1.2.3114-13.
Выданные предписания:
  • 7. В моечной для мытья столовой посуды вывесить инструкции по приготовлению растворов с указанием концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 12. Меню составить в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями, соблюдать принцип «щадящего питания». Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями.
  • 3.Туалеты для мальчиков оснастить держателями для туалетной бумаги. В туалетных для мальчиков и девочек при спортивном зале предусмотреть бумажные ( или электро) полотенца. 4.В столовой все раковины для мытья рук обеспечить мылом, установить контроль за их постоянным наличием. 5.На пищеблоке задействовать работу моечных ванн в цеху для первичной обработки овощей. 6.Запретить обработку овощей в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов. 7. В моечной для мытья столовой посуды вывесить инструкции по приготовлению растворов с указанием концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 12. Меню составить в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями, соблюдать принцип «щадящего питания». Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями. 14. В тамбуре запасного выхода запретить накопление твердых бытовых отходов, организовать их своевременное удаление в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями. 15. В журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, заносить все виды продуктов. 16. Оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя админитстрации образовательного учреждения. 17. На пищеблоке в горячем цеху провести замену плитки на полу с дефектами поверхности. 18. В спортивном зале провести ремонт поверхностей стен не с щелями, трещинами, деформациями.
  • 1.В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения установить москитные сетки. 2.В ЛОЭЛ предусмотреть помещение гладильной, помещение для сушки одежды и обуви, место для хранения обуви, оборудованное полками или стеллажами.
  • 6.Запретить обработку овощей в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Республика Коми, Усть-Куломский район, с.Усть-Нем, ул.Тимушева д.71а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Республика Коми, Усть-Куломский район, с.Усть-Нем, ул.Тимушева д.71а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.07.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Республике Коми в Усть-Куломском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Савельева Людмила Юрьевна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист- эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в Усть-Куломском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. Грубо нарушаются условия хранения молочной продукции - в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. Выявлено использование в питании масла «Сливочного» производства ООО «Юговский комбинат молочных продуктов» с истекшим сроком годности: дата изготовления продукта 27.05.2019, срок годности 35 суток, срок истек 02.07.2019. На остатке 10 кг по цене 464 руб/кг. В рацион включался салат «Морковь по корейски» изготовитель ООО «Экопродукт» г. Сыктывкар ул. Интернациональная д. 231 Срок годности 2 мес, дата изготовления 06.05.2019, срок годности истек 02.07.2019. На остатке 1,9 кг по цене 185 руб/кг. Не соблюдается принцип «щадящего питания»- в фактическом рационе включена «морковь по- корейски», с содержанием уксуса, «рыба жареная». Не проводится С - витаминизация третьих блюд. Не регулярно и не в полном объеме осуществляется отбор и хранение суточных проб. Так, на момент проверки в холодильнике оставлены напиток, сарделька, «жаркое по- домашнему» от предыдущего дня. Банки не промаркированы: отсутствуют сведения о наименовании приема пищи и даты отбора.В тамбуре запасного выхода происходит накопление твердых бытовых отходов, не организовано их своевременное удаление, в связи с чем происходит их разложение, что не допустимо.В журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, фактически заносятся только свежемороженые мясо, рыба, кура. На остальные виды продуктов запись не вносится.Оценку качества готовых блюд должна проводить бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя админитстрации образовательного учреждения. Фактически проводится только медицинским работником.Ответственность за выявленные нарушения возложена на медицинскую сестру Комарову М.И.
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения не установлены москитные сетки. Туалеты для мальчиков не оснащены держателями для туалетной бумаги. В туалетных для мальчиков и девочек при спортивном зале отсутствует туалетная бумага, не предусмотрены бумажные ( электро) полотенца. В ЛОЭЛ не предусмотрен изолятор в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями. В столовой не все раковины для мытья рук обеспечены мылом.( из 8 имеющихся раковин обеспечены жидким мылом только 3 раковины) Моечные ванны в цеху для первичной обработки овощей в нерабочем состоянии ( не функционирует подводка холодной и горячей воды через смеситель). Плитка на полу в горячем цеху с дефектами поверхности, что не обеспечивает их качественное мытье и обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В спортивном зале местами поверхность стен не гладкая, с щелями, трещинами, деформациями - не допускающими проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Ответственность за выявленные нарушения возложена на директора школы Уляшеву Н.И.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ЛОЭЛ не предусмотрены помещение гладильной, помещение для сушки одежды и обуви, место для хранения обуви, оборудованное полками или стеллажами.
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Овощи моются в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, что не допускается. Допускается использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. В мясном цеху во время проверки обнаружены насекомые. Согласно Протокола лабораторных исследований № 04/1-1175-1184 от 21.06.2019 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РК» ( вх№ 675 от 23.07.2019) В исследованном образце смывов №10 (кастрюля «каша»), обнаружены бактерии группы кишечной палочки,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление № 108 от 24.07.2019 ГР-Комарову М.И.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Исполнено 24.07.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Исполнено 20.08.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. В моечной для мытья столовой посуды вывесить инструкции по приготовлению растворов с указанием концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 12. Меню составить в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями, соблюдать принцип «щадящего питания». Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 9.3., П. 9.3, П. 9.12, П.9.24,П.9.26. ,П. 10.3, 10.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» П. 2.12 ,П. 14.4, П. 14.6.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Пост-е № 109 от 24.07.2019 на ДЛ-Уляшеву Н.И.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Исполнено 07.08.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Исполнено 20.08.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3.Туалеты для мальчиков оснастить держателями для туалетной бумаги. В туалетных для мальчиков и девочек при спортивном зале предусмотреть бумажные ( или электро) полотенца. 4.В столовой все раковины для мытья рук обеспечить мылом, установить контроль за их постоянным наличием. 5.На пищеблоке задействовать работу моечных ванн в цеху для первичной обработки овощей. 6.Запретить обработку овощей в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов. 7. В моечной для мытья столовой посуды вывесить инструкции по приготовлению растворов с указанием концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 12. Меню составить в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями, соблюдать принцип «щадящего питания». Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями. 14. В тамбуре запасного выхода запретить накопление твердых бытовых отходов, организовать их своевременное удаление в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями. 15. В журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, заносить все виды продуктов. 16. Оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя админитстрации образовательного учреждения. 17. На пищеблоке в горячем цеху провести замену плитки на полу с дефектами поверхности. 18. В спортивном зале провести ремонт поверхностей стен не с щелями, трещинами, деформациями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 4.10, П. 4.11,П.4.13,П. 4.16,П. 8.3 ,П. 8.11 , 8.8,П. 8.12, П. 8.15,П. 8.25, п. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» П. 5.6., 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» П. 4.28
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Исполнено 20.08.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения установить москитные сетки. 2.В ЛОЭЛ предусмотреть помещение гладильной, помещение для сушки одежды и обуви, место для хранения обуви, оборудованное полками или стеллажами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П. 4.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление № 107 от 24.07.2019 ДЛ-Туркина А.В.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Исполнено 29.07.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Исполнено 20.08.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6.Запретить обработку овощей в цеху для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов. 8. Запретить использование посуды эмалированной (таза с маркировкой «салаты») со сколами. 9. Перед началом каждой оздоровительной смены проводить дезинсекционные мероприятия на пищеблоке и в учреждении в целом . 10. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов- в соответствии с маркировкой изготовителя. 11. Запретить хранение молочной продукции в цеху для переработки сырого мяса и рыбы. 13. Установить строгий контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб, в соответствии с установленными требованиями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Нарушены СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» П.9.20.1, подпунктов 8 и 9 части 3 статьи 10 Главы 3 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021 /2011); п.8.1 главы 8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы в стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.п. 2.3, 2.5 раздела II СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.1разделаV, п.8.4разделаVIII СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Уляшева Нина Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Туркина Антонина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комарова Мария Ильинична
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медицинский работник
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова Оксана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник лагеря
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Ознакомлена 23.07.2019 лично-Директор Уляшева Н.И.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа имени Р.Г.Карманова" с.Усть-Нем
ИНН проверяемого лица 1114004191
ОГРН проверяемого лица 1021101031907

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 24.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016637
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051100457430
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Напалкову Валентину Ивановну; Гуляеву Нину Васильевну; Пашнину Заримму Александровну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер-лаборант микробиолог. лаборатории ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не»;фельдшер-лаборант микробиолог. лаборатории ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не»;фельдшер-лаборант микробиолог. лаборатории ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не».
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гнатива Богдана Романовича; Куликову Любовь Сергеевну; Крутикову Елену Юрьевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»;заместителя главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»;заместителя главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рес-публике Коми»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Савельева Людмила Юрьевна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в Усть-Куломском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Логинова Александра Анатольевича; Матвееву Апполинарию Ивановну; Шахову Зою Егоровну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не»;помощника врача по общей гиг.отдела гиг. и эпидемиоло-гии ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не»;помощника врача по общей гиг. отдела гиг. и эпид-ии ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК в Усть-Куломском р-не»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федюневу Ирину Николаевну; Буркову Елену Альбертовну; Булышеву Любовь Николаевну; Васильеву Наталью Васильевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт санитарно-гиг. лаборатории ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;зав. микробиологической лабораторией ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача-бактериолога микробиологической лаборатории ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача-лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юркину Наталию Николаевну; Телепова Евгения Владимировича; Сафиуллину Ляйсан Ранисовну; Истомина Дмитрия Ивановича;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отделом организации основной деятельности ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аникееву Людмилу Васильевну; Гетогазову Пятимат Алиевну; Воронову Ольгу Феликсовну; Телепову Анну Александровну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.отделом организации лабораторного дела ФБУЗ «ЦГ и Э в РК», зав.санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»; зав. лабораторией ионизирующих и неионизирующих излуче-ний ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»; зав.отделом эпидемиологии ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Истомину Наталью Андреевну ; Ермакову Екатерину Сергеевну ; Новосёлова Виктора Ивановича; Котельникова Андрея Леонидовича ;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача-эпидемиолога отдела эпидемиологии ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;заведующую отделом гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»; врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГ и Э в РК»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 22.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ 6. Установить, что проверка проводится с целью: Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с приказом Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12- 1285. Задачами настоящей проверки являются Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности терри-торий, зданий, строений, помещений, оборудования, подобных объектов с 09.07.2019 г. по 22.07.2019 г. 2. Отбор проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 09.07.2019 г. по 22.07.2019 г. Вода с пищеблока на микробиологические исследования 1 проба Готовая блюда на микробиологические исследования 2 пробы (салаты, гарниры, творожные, овощные блюда, вторые блюда, напитки) Пищевые продукты и продовольственное сырье на микробиологические показатели, физико-химические показатели; показатели идентификации, в том числе заявленные изготовителем на этикетке с оценкой маркировки установленным требованиям, антибиотики 1 проба (свинина, мясо птицы, продукты их переработки, сыры, сливочное масло, молоко, молочная продукция и др.) Готовая продукция на калорийность и полноту вложения 3 пробы (блюда 1-го приема пищи) Смывы на санитарно-показательную группу микроорганизмов (БГКП) 10 смывов (с рук, посуды, инвентаря, оборудования пищеблока) и проведение их исследований (испытаний) в сроки, установленные методиками выполнения исследований (измерений). 3. Рассмотрение документов юридического лица с 09.07.2019 г. по 22.07.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 497
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 г. № 474 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.06.2013 г. № 468 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Постановление Правительства Российской Федерации от 10.06.2013 г. № 485 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания»; Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2017 г. № 846 «Об уполномоченных ор-ганах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; Постановление Правительства Российской Федерации от 11.09.2012 г. № 917 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности игрушек»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 027/2012;Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016;Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2017; Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28.05.2010 г. №299;СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в части контроля п.п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13;СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст.10;Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 44, ст. 46);Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (ст. 32);Постановление Правительства Российской Федерации от 11.09.2012г. №912 «Об уполномоченном орга-не Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»;Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 г. №745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №539 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»;Постановление Правительства Российской Федерации от 27.06.2013 г. №540 «Об уполномоченном органе Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Постановление Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 г. № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Постановление Правительства Российской Федерации от 28.02.2019 г. № 225 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11, 24, 28, 29, 34, 36;Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»;Федеральный закон от 17.09.1998г. №157-ФЗ « Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»;Федеральный закон от 23.11.2009 г. № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», ч.9 ст.10;Федеральный закон от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014г. № 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», для контроля соблюдения ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ;Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010г. №681 «Об утверждении правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям окружающей среде»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Постановление Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. N 778 «О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. N 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 24 июня 2015 г. N 320 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 29 июня 2016 г. N 305 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и от 30 июня 2017 г. N 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»;Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. № 592»;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 007/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 008/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011;Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011;Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011;Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013;Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещен-ному освещению жилых и общественных зданий»;СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»;СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», в части контроля соблюдения требований п. 8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»;СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в части контроля соблюдения требований п.п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.п. 2.5, 2.11, 3.1, 4.1, 5.1, 8.1, 8.5, 8.8 СанПиН 2.4.5.2409-08;СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п.п. 7.1, 7.6, 8.2, 18.1;СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»;СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»; СП 3.1.2.3162-14 «Профилактика коклюша»; СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции»;СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита»; СП 3.1.3542-18 «Профилактика менингококковой инфекции»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллёза»;СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»;СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»;СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»;СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;СП 317.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», в части контроля соблюдения требований п. 8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п.п. 1.3, 2.20, 2.21, 2.4, 3.1, 3.2, 3.6.1-3.6.5, 3.8.1-3.8.3, 3.9.1-3.9.3, 4.2.1-4.2.5, 4.4; СП 3.1.2950-11 «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции»;СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»;СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»;ГН 1.2.3539-18 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды»;Приказ Минздравсоцразвития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка про-ведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работ-ников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», для контроля соблюдения требований ст.34 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г., п 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, р. VII СП 3.1/3.2.3146-13; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2017 г. № 124н «Об утверждении порядка и сроков проведения профилактических медицинских осмотров», для контроля соблюдения требований ст.8 Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации», p. IV-VI СП 3.1.2.3114-13.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой