РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Кустов Александр Владимирович
№111903987114

🔢 ИНН:
110204124275
🆔 ОГРН:
313110228300037
📍 Адрес:
Республика Коми, г. Ухта, ул. Станционная, д. 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 25.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Кустов Александр Владимирович (ИНН: 110204124275) , адрес: Республика Коми, г. Ухта, ул. Станционная, д. 4

Причина проверки:

осуществление государственного контроля (надзора) с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7, р. I Протокола № 1) Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1) согласно сведениям представленным ЛМК у работников не проведены необходимые исследования. 2) в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3) не своевременно проводится текущая уборка, в производственном цеху имеются значительные следы загрязнений. 4) осуществляется не качественная обработка технологического инвентаря.
  • 1) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. 2) не проводится производственный контроль, предусмотренный программой производственного контроля. 3) мойка оборотной тары осуществляется в моечной ванне для мойки внутрицеховой тары.
Нарушенный правовой акт:
  • - ст. 11, ст. 10, ст. 14. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, - раздел VI, IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст. 10, Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» ст.ст.4,7, 10; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3, ст. 4, ст. 9, ст. 12, ст. 17, ст. 18, части 1-3 ст. 19, ст. 22, ст. 23; Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст.11,15, 24, 32, 34, 36, ч. 3 ст. 39; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 ст.5, части 1, 2, 5 ст.7, ст. 10-15, части 7-9, 12, 13 ст. 17, ст. 20, ч. 1 ст. 21, ст. 23, ст. 30, ст. 39, приложения №№ 1-3, приложение № 5 (разделы I, II); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 разделы IV-VIII, X, XI, п.п. 88-97, 102, 127, 129-133, раздел XIV приложения №№ 1, 5; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» раздел 6; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болез-ней» п.п. 1.3., 2.1., 5.1., 5.2., 5.4., разделы VII, VIII.
Выданные предписания:
  • При поступлении работников на работу обеспечить наличие сведений о проведении исследований; Обеспечить в моечном отделении наличие инструкций о правилах мытья; обеспечить своевременное проведение качественной уборки в производственном цеху; Обеспечить качественную обработку технологического инвентаря
  • Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; обеспечить проведение производственного контроля в соответствии с программой; обеспечить мойку оборотной тары в соответствии с нормативными требованиями
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Республика Коми, г. Ухта, ул. Станционная, д. 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.12.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Республика Коми, г. Ухта, ул. Севастопольская, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колотова Наталья Сергеевна, Мороз Виктория Вениаминовна, Носова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) согласно сведениям представленным ЛМК у работников не проведены необходимые исследования. 2) в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3) не своевременно проводится текущая уборка, в производственном цеху имеются значительные следы загрязнений. 4) осуществляется не качественная обработка технологического инвентаря.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. 2) не проводится производственный контроль, предусмотренный программой производственного контроля. 3) мойка оборотной тары осуществляется в моечной ванне для мойки внутрицеховой тары.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Кустов Александр Владимирович (Постановление №19 от 29.01.2020г.)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 19 от 29.01.2020 г.- исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание №152 от 19.12.2019 г.-исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание №152
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При поступлении работников на работу обеспечить наличие сведений о проведении исследований; Обеспечить в моечном отделении наличие инструкций о правилах мытья; обеспечить своевременное проведение качественной уборки в производственном цеху; Обеспечить качественную обработку технологического инвентаря
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - ст. 11, ст. 10, ст. 14. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, - раздел VI, IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание №153
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; обеспечить проведение производственного контроля в соответствии с программой; обеспечить мойку оборотной тары в соответствии с нормативными требованиями
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - ст. 11, ст. 10, ст. 14. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, - раздел VI, IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврилова Марина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Кустов Александр Владимирович
ИНН проверяемого лица 110204124275
ОГРН проверяемого лица 313110228300037

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 18.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016637
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051100457430
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яковлева Надежда Николаевна, Запорожец Виктория Александровна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая, химик-эксперт сан.гиг.лаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в.г.Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Беломестнова Татьяна Владимировна, Лошина Татьяна Александровна, Попова Людмила Викторовна, Смолик Наталья Федоровна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая, врач-бактериолог, фельдшера-лаборанты микробиол.лаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в.г.Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колотова Наталья Сергеевна, Мороз Виктория Вениаминовна, Носова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ануфриева Валерия Ванцеттиевна, Плоскова Зоя Юрьевна, Котилевская Ирина Александровна, Петунина Виолетта Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный врач, зав.отделам, врачи по общей гигиене, врач-эпидемиолог ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в.г.Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Котельников Андрей Леонидович, Телепов Евгений Владимирович, Истомин Дмитрий Иванович, Ладанова Ксения Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куликова Любовь Сергеевна, Юркина Наталья Николаевна, Ермакова Екатерина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врио.главного врача, зав. отделом организации основной д-ти,зав.отделом гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Клабукова Людмила Петровна, Гурова Нина Николаевна, Овчарева Наталья Петровна, Плотникова Валентина Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в РК в.г.Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 29.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ осуществление государственного контроля (надзора) с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7, р. I Протокола № 1) Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Осмотр и обследование помещений, оборудования, используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности с 25.11.2019 по 29.11.2019. 2. Отбор 2 образцов мясной продукции (непереработанной, переработанной) на соответствие обязательным требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим и паразитологическим показателям безопасности с 25.11.2019г. по 29.11.2019г. и проведение их исследований в сроки, установленные методиками выполнения исследований. - Смывы на санитарно-показательную группу микроорганизмов (БГКП) с рабочих поверхностей, инвентаря, оборудования, дверных ручек, рук персонала, спец.одежды 10. 3. Оценка соответствия товаров (работ, услуг) обязательным требованиям, обеспечивающим безопасность для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды, предупреждение действий вводящих в заблуждение и предотвращение вреда имуществу потребителей с 25.11.2019 по 29.11.2019. 4. Рассмотрение, анализ и оценка сведений (информации), содержащихся в документах, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности индивидуального предпринимателя, правоотношения с гражданами (потребителями) или используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности и связанных с использованием им обязательных требований, в том числе сведений, содержащихся на его сайтах в информационно-коммуникационной сети «Интернет» с 25.11.2019 по 29.11.2019.
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 29.11.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1248
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст. 10, Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» ст.ст.4,7, 10; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3, ст. 4, ст. 9, ст. 12, ст. 17, ст. 18, части 1-3 ст. 19, ст. 22, ст. 23; Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст.11,15, 24, 32, 34, 36, ч. 3 ст. 39; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 ст.5, части 1, 2, 5 ст.7, ст. 10-15, части 7-9, 12, 13 ст. 17, ст. 20, ч. 1 ст. 21, ст. 23, ст. 30, ст. 39, приложения №№ 1-3, приложение № 5 (разделы I, II); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 разделы IV-VIII, X, XI, п.п. 88-97, 102, 127, 129-133, раздел XIV приложения №№ 1, 5; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» раздел 6; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болез-ней» п.п. 1.3., 2.1., 5.1., 5.2., 5.4., разделы VII, VIII.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой