Причина проверки:

Цель: осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов, в соответствии с ежегодным планом плановых проверок на 2020 год, размещенным на официальном сайте (http://www.11.rospotrebnadzor.ru) Управления Роспотребнадзора по Республике Коми Задачи:предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства о техническом регулировании Реквизиты проверочных листов, используемых при проведении проверки: - проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) торговли (приложение № 2 к приказу Рос-потребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (список контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»). Предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• При хранении, реализации пищевой продукции в торговом павильоне № 52 проспект Бумажников, д. 36/1 не соблюдаются условия хранения такой продукции, установленные её изготовителем, в торговом зале павильона при температуре +25 градусов согласно показаниям стационарного термометра осуществляется реализация продукции производства ул. Громова, д. 83;При хранении, реализации пищевой продукции в магазине «Триумф» ул. Мира, д. 68 не соблюдаются условия хранения такой продукции, установленные её изготовителем, в торговом зале магазина при температуре +23 градусов согласно показаниям стационарного термометра осуществляется реализация продукции производства ул. Громова, д. 83;нарушаются условия хранения молочной и мясной продукции в магазине ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Оплеснина, д. 1; в момент проверки в холодильном шкафу осуществлялось хранение молочной и мясной продукции (творог обезжиренный ТМ «Белая поляна», масло сладко-сливочное несоленое крестьянское ТМ «Белая поляна» м.д.ж. 72,5%, мясо свиных голов прессованное) при температуре + 8 гр. С, тогда как хранение молочной и мясной продукции должно осуществятся при температуре не выше плюс 4 ± 2 гр.С, согласно информации, указанной на этикетке вышеуказанной продукции; нарушаются условия приемки и хранения кондитерских изделий: при приеме кондитерских изделий (пирожные домашние «Мишка», «Медовик», «Трубочка с начинкой в виде сливочного крема»), производства ИП Шапагатян А.В. осуществляется перекладывание продукции из лотка поставщика в картонные коробки предприятия торговли; 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: Осуществляется реализация пищевой продукции коврижка «Ароматная», на маркировке потребительской упаковки которой отсутствуют сведения о сроках и условия хранения данной продукции, наименовании и месте нахождения изготовителя продукции, дате изготовления пищевой продукции, составе пищевого продукта и т.п. На остатке 5 упаковок продукции общим весом 1,776 кг по цене 211 руб./кг;
• не обеспечено содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, о чём свидетельствует обнаружение бактерий группы кишечных палочек в смывах: «бак взбивочной машины» и «лоток большой из мойки» (протокол лабораторных исследований от 10.03.2020г № 02-1659-1681, экспертное заключение от 27.03.2020г № 107-2/2020/202/09). не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов, о чём свидетельствует обнаружение S.aureus в смыве со спецодежды работника кондитерского цеха Эндгарт (протокол лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» от 12.03.2020г № 02-1682-1706, экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми от 27.03.2020г № 107-2/2020/202/09).10.03.2020 в торговом павильоне № 52 ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 36/1, допущена реализация кондитерских изделий, не соответствующих требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям безопасности. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов от 19.03.2020 № 107-1/2020/202/09 не соответствует требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям образец кондитерских изделий, изготовленный 10.03.2020 и отобранный для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям 10.03.2020: - в кондитерском изделии - набор пирожных «Крошка Сластена», в 0,1 г продукта обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) при гигиеническом нормативе в 0,1 г продукта не допускается (протокол лабораторных исследований № 02-1760 от 18.03.2020);
• температура воздуха не соответствует гигиеническим нормам;не организованы обследования производственных цехов, организаций торговли обученным персоналом по вопросам дезинфектологии;нарушаются требования к помещениям для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже; в предприятии отсутствует фасовочное помещение, оборудованное моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук; в предприятии нарушаются правила личной гигиены персонала;для хранения санитарной и домашней одежды продавцов используется один шкаф;нарушается режим обработки торгового инвентаря; на момент проверки в магазине персонал работал без полного комплекта санитарной одежды;нарушается режим обработки торгового инвентаря; отсутствует отдельная моечная инвентаря;в организации торговли не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом;в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора;в организации торговли осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и других помещений.для сбора отходов и мусора в помещениях магазина отсутствуют педальные бачки с крышками, складируется в картонные коробки;помещение для хранения уборочного инвентаря заселено синантропными членистоногими (тараканами). нет контейнера для сбора пищевых отходов;не своевременно и не регулярно осуществляется влажная уборка в складских помещениях;за холодильником в торговом зале, в складском помещении по периметру за подтоварниками для хранения продукции выявлена пыль; внутри светозащитной арматуры светильников насекомые; отсутствует график ежемесячного проведения генеральной уборки проведения санитарного дня;не соблюдаются режимы мытья инвентаря, используемого для нарезки хлеба;На территории организации торговли отсутствует контейнер с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов, установленный на площадке с твердым покрытием. Складирование бытового мусора в целлофановых пакетах осуществляется в бытовом помещении магазина.
• Части производственных помещений цеха № 3 по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют установленным требованиям: - в помещении для просеивания муки, в основном производственном помещении полы имеют дефекты водонепроницаемого моющегося материала (плиточной отделки), что делает недоступными качественные мытьё и дезинфекцию; - в основном производственном помещении стены на участке хранения деревянных лотков, откосы окон и подоконники имеют дефекты побелки, покраски водостойкой краской, что делает невозможными качественное мытьё и дезинфекцию; - потолки на участке хранения деревянных лотков имеют участки осыпания частиц побелки продукции»: Планировка производственных помещений цеха № 3 по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают в полной мере возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрёстные потоки загрязнённого и чистого инвентаря, а также необходимое пространство для осуществления технологических операций. Выбор последовательности и поточности технологических операций, содержания оборудования и инвентаря не исключает возможность загрязнения пищевой продукции: - в связи с отсутствием моечной деревянных лотков, которые используются в цехе в качестве внутрицеховой тары, мытьё деревянных лотков цеха № 3 осуществляется в общей моечной оборотной тары по адресу г. Сыктывкар, ул. Громова, д. 83. В соответствии с п. 3.6. программы предварительных мероприятий Системы менеджмента безопасности пищевой продукции «Правила санитарной обработки оборудования, инвентаря, тары, помещений», утв. генеральным директором ООО «Сыктывкархлеб» 25.12.2014, инвентарь, внутрицеховую тару обрабатывают в специальных моечных отделениях, мойку оборотной тары следует производить отдельно от мойки внутрицеховой тары и инвентаря.
• Документы, подтверждающие установление санитарно-защитной зоны для ООО «Сыктывкарский хлебозавод» отсутствуют; санитарно-защитная зона не установлена в соответствии с порядком, определенном законодательством Российской Федерации.Отсутствуют сведения о проведении вакцинопрофилактики (иммунизации) против острого вирусного гепатита А в соответствии с календарем;несвоевременно проводится текущий ремонт помещений;в торговом объекте нарушены требования к содержанию помещений: в складском помещении отсутствует возможность качественного проведения ежедневной влажной уборки и мытья с применением моющих средств;загрузка пищевых продуктов организована под окнами жилого многоквартирного дома;Стационарная организация торговли не обеспечена централизованным водоснабжением и канализацией; Не предоставлены сведения о проведенной в предэпидемический период 2019-2020гг вакцинации против гриппа; из 26 представленных медицинских книжек работников имеются сведения о вакцинации против гриппа у остальных отсутствуют.стационарное предприятие торговли не обеспечено централизованным водоснабжением и канализацией;нет сведений о мытье и обеззараживании фляги для доставки воды; сброс, слив неочищенных сточных вод от наливной умывальной установки, сточных вод, образующихся от проведения влажной уборки, мытья оборудования осуществляется на прилегающую территорию близстоящего здания общественного туалета;предприятие торговли не оборудовано туалетом; в организации торговли используется один вход для загрузки пищевой продукции и для входа/выхода персонала и посетителей, Необходим текущий ремонт поверхности стен в торговом зале магазина, рядом с загрузочным окном нарушены побелка и покраска. Загрузка товара в магазин осуществляется через один вход, используемый как посетителями, так и персоналом, что свидетельствует о нарушении поточности. Необходим текущий ремонт поверхности стен в торговом зале магазина, так обои под покраску местами загрязнены, а также местами неплотно прилегают к стенам.

Нарушенный правовой акт:

• статьи 3, п. 1 части 4.1. статьи 4, части 1, 4 статьи 5, статьи 39, части 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 6.4., 7.5. п. 7.12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: п. 1.4 таблицы 1 приложения 2, части 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
• п. 2.2.6 с таблицей 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»: п. 12.2, п. 12.3, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 1.3, п. 2.1, п. 2,2, п. 2.3, п. 3.1, п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий по борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»: СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: п. 2.7, п.п. 5.3., 5.4. п. 13.4 п.п.10.1, 10.2, 10.3 п.10.5 п.10.4 п.10.6 п. 13.5. 11, 24, 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Санитарно-эпидемиологических правил п. 10 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.ст. 11, 24, 32, 34, 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г., СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: п. 2.7., абз. 16 п. 14.1.
• п.п. 1, 2, 3 части 5 статьи 14 п.п. 2, 8 части 3 статьи 10, п. 1, п. 5 части 1 статьи 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
• п. 2.1, п. 2.2, п. 3.1, п. 4.1, п. 9 р.7.1.8. СанПиН 2.2.1./2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» п. 3.1.6 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» п.3.16.: СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» СЗЗ для хлебозаводов и хлебопекарных производств производительностью более 2,5 т/сутки составляет 100 м класс IV (п. 13 раздел 7.1.8 «Промышленные объекты и производства по обработке пищевых продуктов и вкусовых веществ»). п.п. 2.1., 18.1., 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; требования п.п. 6.1., 6.2. СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» № 125н от 21.03.2014 года, приложение № 2; постановление заместителя главного государственного санитарного врача по Республике Коми № 8 от 06.10.2014 года «О проведении вакцинации по эпидемическим показаниям против вирусного гепатита А на территории Республики Коми» № 8 от 06.10.2014 года п. 2: СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: п. 2.4 п. 3.1. п.п. п. 5.2 5.9, 5.10, 10.8 п. 10.1, 10.2 п. 3.1. п. 3.5 п. 3.9 п.п. 5.9, 5.10, 10.8. п. 5.2. статьи 11, 24, 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 9 Федерального закона № 157-ФЗ от 17.09.1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней: ст.ст. 11, 24, 32, 34, 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г.,
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ч. 3 ст. 9. Обязательные требования и/или требования, установленные нормативными правовыми актами, подлежащие проверке: Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 8; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии на-селения»; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окру-жающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011;
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2016; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011; Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и сове-щённому освещению жилых и общественных зданий»;
• СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими, имеющими эпидемиологическое и са-нитарно-гигиеническое значение»; СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии. Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекции дыхательных путей»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Приказ Минздравсоцразвития России «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» № 302н от 12.04.2011 года; Приказ Минздрава РФ от 12.05.2014 г. №214н «Об утверждении требований к знаку о запрете ку-рения и порядку его размещения» для контроля ст. 12 ФЗ от 23.02.2013 № 15-ФЗ; Приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014г № 756/пр/786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака»

Выданные предписания:

• 1. Запретить обработку в одном моечном помещении внутрицеховых деревянных лотков производственного цеха № 3 ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19 и оборотных деревянных лотков предприятия ООО «Сыктывкархлеб»; 2. Обеспечить хранение и реализацию пищевой продукции в магазинах ООО «Сыктывкархлеб» в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности для каждого вида продукции (магазины по адресу: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 36/1; г. Сыктывкар, ул. Мира, д. 68; г. Сыктывкар, ул. Оплеснина, д. 1) 3. Запретить осуществлять перекладывание продукции из лотка поставщика (пирожные домашние «Мишка», «Медовик», «Трубочка с начинкой в виде сливочного крема» производства ИП Шапагатян А.В.), в картонные коробки предприятия торговли; 4. Запретить осуществлять реализация пищевой продукции (коврижка «Ароматная») без наличия информации: сведений о сроках и условия хранения продукции, наименования и места нахождения изготовителя продукции, дате изготовления пищевой продукции, составе пищевого продукта и т.п.
• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, включающую в себя мероприятия с указанием конкретных сроков их выполнения: - детальный анализ опасных факторов, которые приводят к выпуску в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, в кондитерском цехе ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Громова, д. 83; - отработка технологии изготовления продукции в кондитерском цехе ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Громова, д. 83, исключающей возможность микробного загрязнения на всех этапах производства; - принятие дополнительных мер по организации контроля за соблюдением производственной и технологической дисциплины; - анализ и при необходимости пересмотр периодичности и порядка проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в том числе анализ эффективности применяемых моющих и дезинфицирующих средств; - проведение дополнительного обучения и аттестации персонала по вопросам обеспечения безопасности вырабатываемой продукции по микробиологическим показателям. 2. Представить программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан для согласования в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в срок до 18.05.2020г. 3. Представить информацию по выполнению программы мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан с приложением подтверждающих документов в сроки, предусмотренные данной программой.
• 1. В связи с отсутствием фасовочного помещения, оборудованного в соответствии с требованиями санитарного законодательства, запретить проводить фасовку хлебобулочных изделий.2. Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала .3. Обеспечить работу продавцов в полном комплекте санитарной одежды, включая головные уборы;4. Довести температура воздуха на рабочих местах предприятия до гигиенических норм.5. Организовать сбор мусора и пищевых отходов в организациях в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил.6. В связи с отсутствием моечных помещений по обработке торгового инвентаря, раковин для мытья рук, запретить осуществлять нарезку хлеба.7. Запретить совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов и уборочного инвентаря для других помещений в магазинах по адресам: Республика Коми, Корткеросский район, с. Корткерос, ул. Советская, д. 180б; Республика Коми, Сысольский район, с. Визинга, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 8а; Республика Коми, г. Емва, ул. Коммунистическая, д. 24Б; Республика Коми, Усть-Вымский район, г. Микунь, ул. Первомайская, д. 2/1; Республика Коми, Усть-Вымский район, пгт. Жешарт, ул. Советская, д. 4;8. Своевременно и регулярно проводить уборку складских помещений и торгового зала в магазине ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: Республика Коми, Прилузский район, с. Объячево, районный центр рынка;9. Обеспечить проведение в установленном порядке мероприятий по дератизации в производственных цехах №3 и №7 ООО «Сыктывкархлеб» по адресам: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19; Республика Коми, Сысольский район, с. Визинга, ул. Оплеснина, д. 48а. Организовать обследование производственных цехов с целью учета численности членистоногих, определения заселенности ими объекта и территории с кратностью 2 раза в месяц;
• 1.Провести текущий косметический ремонт в цехе №3 ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19 с восстановлением целостности гигиенической отделки стен и потолков на участке хранения деревянных лотков, восстановить и покрасить откосы окон и подоконники, восстановить целостность пола в помещении для просеивания муки, в основном производственном помещении предприятия; 2. Обеспечить производственный цех № 3 ООО «Сыктывкархлеб» по адресу: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19 отдельной моечной для обработки внутрицеховой тары (деревянных лотков);
• 1. Установить санитарно-защитную зону для объектов, эксплуатируемых ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» в соответствии с порядком, определенном законодательством Российской Федерации.2. Обеспечить наличие профилактических прививок у работников ООО «Сыктывкархлеб» в соответствии с законодательством Российской Федерации в магазинах по адресу: г. Сыктывкар, проспект Бумажников, д. 18/19; Республика Коми, Сысольский район, с. Визинга, ул. Оплеснина, д. 48а;3. Организовать проведение косметических ремонтов производственных и складских помещений организаций торговли с восстановлением и покраской стен и потолков; восстановлением целостности пола в помещениях магазинов ООО «Сыктывкархлеб» по адресам: г. Сыктывкар, ул. Оплеснина, д. 1; г. Сыктывкар, ул. Красных Партизан, д. 64; г. Сыктывкар, ул. Морозова, д. 171; Республика Коми, Прилузский райн, с. Объячево, районный центр рынка; Республика Коми, Усть-Вымский район, г. Микунь, ул. Первомайская, д. 2/1; Республика Коми, Усть-Вымский район, пгт. Жешарт, ул. Советская, д. 4;4. Организовать загрузку товаров в магазин ООО «Сыктывкархлеб» по адресам: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Морозова, д. 171; Республика Коми, г. Емва, ул. Коммунистическая, д. 24Б; Республика Коми, Усть-Вымский район, пгт. Жешарт, ул. Советская, д. 4, в соответствии с требованиями п. 2.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;5. Обеспечить стационарные магазины ООО «Сыктывкархлеб» по адресам: Республика Коми, Сысольский район, с. Визинга, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 8а; Республика Коми, Прилузский райн, с. Объячево, районный центр рынка, внутренней системой водоснабжения и канализации;6. Оборудовать предприятие торговли по адресу: Республика Коми, Прилузский райн, с. Объячево, районный центр рынка туалетом для персонала;