Причина проверки:

обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Допущены к работе в столовой сотрудники ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» без сведений в личных медицинских книжках о результатах обследования: - на кишечные инфекции: Назарная Т.А. (шеф –повар), Пуды В.Е. (повар), Фейзуллаева Х.Х.к. (кухонный рабочий), Попова Т.С. (кладовщик); - на брюшной тиф: Назарная Т.А. (шеф –повар), Пуды В.Е. (повар), Неказакова Н.В. (повар), Фейзуллаева Х.Х.к. (кухонный рабочий), Попова Т.С. (кладовщик); - на патогенный стафилококк: Назарная Т.А. (шеф –повар), Пуды В.Е. (повар), Фейзуллаева Х.Х.к. (кухонный рабочий), Попова Т.С. (кладовщик). Нарушены требования к личной гигиене персонала столовой, а именно в ЛМК Комасевой М.В. (повар) отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации до 17.08.2020 года. В столовой ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» не осуществляется производственный контроль за качеством используемой воды, а именно не соблюдается установленный порядок контроля за качеством воды, используемой для производственных нужд в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01: результаты лабораторных исследований воды питьевой не представлены. Допущены к работе в ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» сотрудники без сведений в личных медицинских книжках о результатах обследования на кишечные инфекции: Архипова Н.М., Барболина А.В., Безлепкина Ж.И., Бондарева А.М., Бубнова А.В., Волоскова О.И., Кочнева М.С., Лабудин В.К., Любимова О.В., Матвиенко В.Ю., Недельская М.Н., Орлова Т.А., Тупицына Т.А., Уляшова Е.В., Щур С.К..
• Допущены к работе в ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» сотрудники без сведений в личных медицинских книжках о результатах обследования на брюшной тиф: Допущены к работе в ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» медицинские работники без сведений в личных медицинских книжках о результатах обследования на наличие патогенного стафилококка с периодичностью 1 раз в 6 месяцев: Глебова З.А. (медицинская сестра), Гриднева Г.С. (медицинская сестра), Любимова О.В. (медицинская сестра), Недельская М.Н. (медицинская сестра), Николаева Е.А. (медицинская сестра), Орлова Т.А. (медицинская сестра), Тупицына Т.А. (медицинская сестра), Щур С.К. (врач-терапевт). нарушены требования к проведению профилактических прививок, а именно в личных медицинских книжках сотрудников ГБУ РК «Нижне-Одесский ДИПИ» отсутствуют сведения о вакцинации: - против вирусного гепатита В: - против кори: - отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии, столбняка. Не представлены личные медицинские книжки с результатами медицинских обследований, перенесенных инфекционных заболеваний, с допуском к работе следующих сотрудников: Аносова И.В., Давлетбаева И.И., Клепиков В.В., Криворучко Г.В., Лещева Т.Н., Михайлютенко А.А., Романчук Н.В., Соколов С.А., Филиппова Г.В., Юдин А.М.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст. 17, ст.32, ст.29 Федерального закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года., п. 13.1, п.15.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п. 1.5, 2.4, 2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 8.24 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»
• ст.11, ст. 29, ст. 34, ст.35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п. 7.1, п. 7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 8.24 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч. 3 ст. 9). Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридиче-ских лиц и индивидуальных предпринимателей», пдп. «б» п. 2. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными право-выми актами, подлежащие проверке: Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.11.2009 № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетиче-ской эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Феде-рации», ч. 9 ст. 10; Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружа-ющего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» ст.ст. 1, 11, 25, 26;
• Приказ Минздрава Российской Федерации от 10.05.2014 № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», для контроля соблюдения требований ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ. Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 18.06.2001 № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»; Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 «О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560, от 24 июня 2015 г. № 320, от 29 июня 2016 г. № 305, от 30 июня 2017 г. № 293, от 12 июля 2018 г. № 420 и от 24 июня 2019 г. № 293»; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 года №681 «Об утверждении правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспор-тирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вре-да животным, растениям окружающей среде»; Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 1716-83 «О мерах по ре-ализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592»; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 017/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продук-цию» ТР ТС 024/2011;
• СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, обору-дованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы ор-ганизаций социального обслуживания»; СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществля-ющим медицинскую деятельность»; СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизован-ных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспече-нию безопасности систем горячего водоснабжения»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пище-вых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и сов-мещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на ра-бочих местах»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»;
• СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дез-инфекционной деятельности»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов про-изводства и потребления»; СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; СанПиН 1.2.2353-08 Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»; СП 3.1.3525-18 «Профилактика ветряной оспы и опоясывающего лишая»; ГН 2.2.5.2308-07 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»; ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабо-чей зоны»; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болез-ней»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федера-ции»; СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии. Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекции дыхательных путей»; СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»; СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В»; СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С»; СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов»; СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»;
• СП 3.1.3542-18 «Профилактика менингококковой инфекции»; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; СП 3.1.2950-11 «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СП 3.1.2.3116-13 «Профилактика внебольничных пневмоний»; СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; СП 3.1.5.2826-10 «Профилактика ВИЧ-инфекции»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; Руководство Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2017 г. № 124н «Об утверждении порядка и сроков проведения профилактических медицинских осмотров граждан в целях выявления туберкулеза», для контроля соблюдения требований ст.8 Федерального закона от 18.06.2001г. № 77-ФЗ, р. IV-VI СП 3.1.2.3114-13;

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках сотрудников столовой о результатах обследования: - на кишечные инфекции: Назарная Т.А., Пуды В.Е., Фейзуллаева Х.Х.к., Попова Т.С.; - на брюшной тиф: Назарная Т.А., Пуды В.Е., Неказакова Н.В., Фейзуллаева Х.Х.к., Попова Т.С.; - на патогенный стафилококк: Назарная Т.А., Пуды В.Е., Фейзуллаева Х.Х.к., Попова Т.С. Организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Комасевой М.В. (повар) с отметкой в личной медицинский книжке. Обеспечить проведение производственного контроля за качеством используемой воды в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках сотрудников о результатах обследования на кишечные инфекции: Архипова Н.М., Барболина А.В., Безлепкина Ж.И., Бондарева А.М., Бубнова А.В., Волоскова О.И., Кочнева М.С., Лабудин В.К., Любимова О.В., Матвиенко В.Ю., Недельская М.Н., Орлова Т.А., Тупицына Т.А., Уляшова Е.В., Щур С.К.
• Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках сотрудников о результатах обследования на брюшной тиф: Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках медицинских сотрудников о результатах обследования на наличие патогенного стафилококка с периодичностью 1 раз в 6 месяцев: Глебова З.А., Гриднева Г.С., Любимова О.В., Недельская М.Н., Николаева Е.А., Орлова Т.А., Тупицына Т.А., Щур С.К. Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках сотрудников о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: - против вирусного гепатита В: Базуто Т.Н., Бушманова Н.В., Грибанова Е.Н., Григорьев Т.А., Денисова М.В., Кабанова М.А., Кожевина С.Л., Минкина В.И., Любимова О.В., Плачинта С.В., Рубцова Ш.А., Уляшова Е.В., Штольц И.А. - против кори: Базуто Т.Н., Безлепкина Ж.И., Бондарева А.М., Бушманова Н.В., Григорьев Т.А., Кабанова М.А., Кожевина С.Л., Козакова Ю.А., Лунева Т.А., Попова Т.С., Минкина В.И., Митюкова О.Ю., Назарная Т.А., Недельская М.Н., Николаева Е.А., Плачинта С.В., Рубцова Ш.А., Сотникова Е.М., Уляшова Е.В., Чиж В.В., Шарова В.Р., Штольц И.А., Щур С.К. - против дифтерии, столбняка: Базуто Т.Н., Бушманова Н.В., Галишина А.И., Глебова З.А., Грибанова Е.Н., Григорьев Т.А., Денисова М.В., Кабанова М.А., Кожевина С.Л., Козакова Ю.А., Кочнева М.С., Лабудин В.К., Минкина В.И., Любимова О.В., Митюкова О.Ю., Недельская М.Н., Орлова Т.А., Плачинта С.В., Родионова А.А., Рубцова Ш.А., Титаренко Т.В., Уляшова Е.В., Фейзуллаева Х.Х.к., Чиж В.В., Шипицын В.Д. Обеспечить наличие личных медицинских книжек с результатами медицинских обследований, перенесенных инфекционных заболеваний, с допуском к работе сотрудников: Аносова И.В., Давлетбаева И.И., Клепиков В.В., Криворучко Г.В., Лещева Т.Н., Михайлютенко А.А., Романчук Н.В., Соколов С.А., Филиппова Г.В., Юдин А.М.