Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: Осуществления государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании мотивированного представления № 3 от 29.04.2020, выданного и.о. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в Усть-Вымском районе по результатам рассмотрения обращения депутата совета МО МР «Удорский» (вход. № 31/05-01 от 08.04.2020.) о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан. задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• загрузка продуктов в магазин СПК «Чернутьевский» в с. Кослан осуществляется через единственный вход, используемый как посетителями, так и персоналом, вследствие чего нарушается поточность персонала и посетителей. Гардеробная для хранения санитарной одежды не выделена. магазин не обеспечен водоснабжением и канализацией. в магазине не имеется туалета и умывальника для персонала. торговый зал магазина не оснащен приточно вытяжной механической вентиляцией; не имеется отдельных фасовочные для разных групп пищевых продуктов. весь уборочный инвентарь (швабры, ведра) в магазине не имеет маркировки согласно предназначения и хранится непосредственно в торговом зале за дверью вне специально выделенного места; в магазине не соблюдены требования к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом: стены в торговом зале оклеены бумажными обоями. в магазине не соблюдается режим мытья торгового инвентаря вследствие отсутствия водоснабжения. в магазине не соблюдается запрет совместного хранения санитарной и личной одежды вследствие отсутствия гардеробной - одежда хранится на открытой вешалке при выходе из торгового зала; Экспедитором продавцом Бушеневой П.В. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка с последующей аттестацией.
• в магазине СПК Колхоза «Чернутьевский», являющимся стационарной организацией розничной торговли, осуществляется реализация молока сырого без его первичной переработки, что не допускается законодательством о техническом регулировании.

Нарушенный правовой акт:

• статья 11, 24, 25 федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.3, 3.1, 3.9, 5.2., 5.9, 8.15, 10.5, 10.6, 10.8, 13.2, 13.4, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 10, п. 28, п. 31 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10; Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», подп. «а» п. 1. Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 11, 24, 34, 35, 36); СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (п.п. 3.1, 7.3, 7.8, 11.1, 11.2, 11.3, 13.1, 13.2); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (ст. 17).

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить загрузку продуктов через отдельный вход. 2. Оборудовать гардеробную для хранения санитарной и личной одежды. 3. Оборудовать магазин водоснабжением и канализацией. 4. Оборудовать магазин туалетом и умывальником для персонала. 5. Торговый зал магазина оснастить приточно вытяжной механической вентиляцией. 6. Оборудовать отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов (молочная продукция, мясная продукция). 7. Нанести маркировку на уборочный инвентарь магазина в соответствии с его предназначением; обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально выделенном месте, приближенном к местам уборки; 8. Осуществить внутреннюю отделку помещений магазина материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом; 9. Обеспечить соблюдение режима мытья торгового инвентаря в магазине в соответствии с п.п. 8.15, 10.5 СП 2.3.6.1066-01; 10. Обеспечить прохождение экспедитором продавцом Бушеневой П.В. профессиональной гигиенической подготовки с последующей аттестацией.
• 1. Прекратить реализацию молока сырого в организациях розничной торговли СПК Колхоза «Чернутьевский».