|
🔢 ИНН:
|
1113004150 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021101018872 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Коми, Корткеросский район,п.Усть-Лэкчим, ул.Школьная, д.10 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 03.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа" п.Усть-Лэкчим (ИНН: 1113004150) , адрес: Республика Коми, Корткеросский район,п.Усть-Лэкчим, ул.Школьная, д.10
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Коми, Корткеросский район,п.Усть-Лэкчим, ул.Школьная, д.10 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-11-27T12:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Корткеросский район, с.Корткерос, ул.Советская, д.212 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-03T10:25:00.617000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Юранева Елена Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в Усть-Куломском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, замена одних продуктов, блюд на другие осуществляется без проведения необходимых расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов ,в питании детей нет кисломолочных продуктов. Для всех возрастов на обед не включена закуска ,не отобрана суточная проба приготовленных блюд ,обработка яиц осуществляется в одной промаркированной емкости, дезинфицирующее средства без сопроводительных документов, подтверждающих их применение в установленном порядке, не проводится С-витаминизация третьих блюд, работником связанным с раздачей пищи не пройдено обследование на возбудители кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, профессиональная гигиеническая подготовка, осуществляется прием пищевых продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, в обеденном зале столовой умывальники не оборудованы внутренней системой канализации, система канализации не подключена к системе местного выгреба для отведения сточных вод от умывальников, технологическое оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги, тепла не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции, отсутствуют ванны для обработки овощей и фруктов,отсутствуют условия для соблюдения персоналом пищеблока правил личной гигиены. В санузле для персонала пищеблока унитаз без подводки воды, отсутствует раковина для мытья рук. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Турьева Ирина Альбертовна (постановление №14 от 10.12.2020г.) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание №384,383 исполнены |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | постановление №14 от 10.12.2020г. исполнено |
| Код | Предписание №383 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.Обеспечить фактический рацион питания детей утвержденному примерному меню. Замену одних продуктов, блюд на другие осуществлять при проведении необходимых расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. 2.Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. 3) Приобрести ванны или емкости для обработки яиц. 4) Приобрести моющие, чистящие, дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. 5) Обеспечить проведение С-витаминизации третьих блюд. 6) Пройти обследование на возбудители кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, профессиональную гигиеническую подготовку работником связанным с раздачей пищи 7) Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. 8) Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания. Срок - постоянно |
| Код | Предписание №384 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1) В обеденном зале столовой оборудовать умывальники внутренней системой канализации с отведением сточных вод в соответствии установленных требований. 2) На пищеблоке оборудовать технологическое оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги, тепла вытяжной системой вентиляции. 3) На пищеблоке установить ванны для обработки овощей и фруктов. 4) Оборудовать санузел пищеблока раковиной для мытья рук, подводкой воды к унитазу. |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г (с изменениями и дополнениями), СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 23.07.2008 №45):п.3.5,3.6,3.1,6.18,6.19,6.22,14.11,8.14,5.6,14.8,19.9,6.26,6.14 п.п.8.6,8.7,8.13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Турьева Ирина Альбертовна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлена, акт подписан 27.11.2020г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа" п.Усть-Лэкчим |
| ИНН | 1113004150 |
| ОГРН | 1021101018872 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-10-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016637 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051100457430 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Савельева Людмила Юрьевна |
|---|---|
| Должность | начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в Усть-Куломском районе, руководитель группы |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Юранева Елена Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в Усть-Куломском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Куликова Любовь Сергеевна |
| Должность | Врио главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Аникеева Людмила Васильевна |
| Должность | 1) обследование объекта защиты (визуальный осмотр) на соответствие требованиям пожарной безопасности; проведение инструктажей о мерах пожарной безопасности, и проверка знаний работниками объекта своих действий при пожаре (с 09.12.2019 по 20.12.2019); 2) оформление результатов проверки, иные процессуальные действия, установленные законодательством (по окончании проверки); 3) вручение материалов по результатам проведенной проверки уполномоченному должностному лицу объекта защиты, в отношении которого проводилась проверка (по окончании проверки). |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ермакова Екатерина Сергеевна |
| Должность | заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гетогазова Пятимат Алиевна |
| Должность | заведующий санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Буркова Елена Альбертовна |
| Должность | заведующий микробиологической лабораторией ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Телепов Евгений Владимирович,Истомин Дмитрий Иванович, Дровяшкина Елена Александровна, Алексеева Оксана Владимировна |
| Должность | врачи по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Четвериков Евгений Александрович |
| Должность | Врач по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Логинов Александр Анатольевич, Ивина Екатерина Александровна, Легкобит Галина Васильевна, Матвеева Апполинария Ивановна, Шахова Зоя Егоровна, Нестерова Надежда Леонидовна |
| Должность | Главный врач , помощники врача по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цель:осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регла-ментов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внепла-новых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», издан-ного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года №Пр-1665 Задачи:Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства о техническом регулировании, законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предмет:соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Обследование территорий, зданий, строений, помещений, оборудования, подобных объектов, используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности с 03.11.2020 года -01.12.2020 года; 2. Отбор проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды и проведение исследований в сроки, установленные методиками выполнения исследований с 03.11.2020 года -01.12.2020 года согласно схеме: Наименование исследований всего Готовая продукция на микро-биологические исследования 3 Салаты гарниры, вторые, третьи блюда, запеканки и т.п. Готовая продукция на калорий-ность и полноту вложения 3 Блюда одного приема пищи Готовая продукция по санитар-но- химическим показателям 1 Крупяные кулинарные из-делия Готовая продукция на С-витаминизацию 1 3 блюдо Смывы на БГКП 12 Оборудование пищеблока, инвентарь, руки, одежда персонала Проведение измерения темпе-ратуры горячих блюд 4 Блюдо с раздачи и со стола учащихся 3. Рассмотрение документов с 03.11.2020 года - 01.12.2020 года |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-01 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 287 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-28 |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 3 ч.2 ст. 10); - подпункт «а» п. 2, подпункт «в» п.1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного кон-троля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11, 15, 17, 24, 26, 29, 34, 36; Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 3, ст. 9, ст. 12, гл. IV; Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 г. №157-ФЗ; Федеральный закон «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федера-ции» от 18.06.2001г. № 77-ФЗ; Постановление Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014г. N 778 «О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. N560, от 24 июня 2015г.N320, от 29 июня 2016г. N305, и от 30 июня 2017г. N293, от 12 июля 2018 г. N 420 и от 24 июня 2019 г. N 293»; Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. № 592»; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 ст.3, ст.4; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 п.п. 5, 7, 8, 13 р. IV, р. VII, п. 47 р. IX, п. 60 р. XI, р. XII, п. 97 р. XIII, п.п. 99, 100 р. XIV, р. XV; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую про-дукцию» ТР ТС 024/2011 ст.ст. 1, 2 гл. 3, ст.ст. 7, 8 гл. 4, ст.ст. 14, 15, 17 гл. 5, ст. 18 гл. 6, гл. 7; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 ст. 3, ч. 1 ст.5, ст.ст. 6-8; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 р. IV, п.п. 13,14,15 р.V, п.п. 88, 89 p. IX, 106 p. XI, 127 p. XII, 129-133 p. XIII, р. XIV; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализиро-ванной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилакти-ческого питания» ТР ТС 027/2012 ст.5; п. 2 ст. 6, ст.ст.7-9; ч.ч.1-3 ст.10, ст.11; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 p. IV, п. 13 р. V, п. 33 р. VI, р.р. VIII-IX, п.п. 72, 73 р. IХ, п. 78 р. X, п.п. 80, 81 р. XI, р. XII; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Та-моженного союза 28.05.2010г. № 299 гл. I, ст. 3, гл. II разд. 1 п.п. 9, 10, 17, 22, 23, 63; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации питания обу-чающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профес-сионального образования»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пи-щевых продуктов» разделы I, III, приложение №1; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» п.п. 1.3, 2.3, 3.1, 3.3-3.7, 3.13, р. IV; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СП 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про-дуктов» п.п. 2.17, 3.2, 3.3; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизо-ванных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Феде-рации»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных бо-лезней» п.п. 1.3, 2.1,2.6,5.1,5.4, р. VII, p. VIII, п.п. 18.1-18.3; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» п. 1.2, р. Х; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» п. 1.2, раздел Х; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» п. 1.3, раздел IV; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза» п. 1.2, раздел VIII; СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п.п. 1.3, 2.3-2.5, 2.20, 2.21, 3.1, 3.8.1-3.9.3; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п.п. 1.2, 2.1-2.5, 3.1,3.3-3.11, приложение №1; ГН 1. 2.3539-18 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды»; Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и По-рядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (об-следований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасны-ми условиями труда», для контроля соблюдения требований ст.34 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, р. VII СП 3.1/3.2.3146-13, п.п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфрастук-туры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфраструкту-ры (COVID-19)». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |