Причина проверки:

Цельосуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 ЗадачиПредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации торговли в одном складском помещении в одной зоне допускается совместное хранение продовольственных и непродовольственных товаров мука строительный материал гвозди краски в личной медицинской книжке продавца отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок два складских помещения не оборудовано прибором для контроля температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов Ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха не проводится не пройден полностью медицинский осмотр продавцомв организации торговли для проведения ежедневной влажной уборки помещений нет в наличии моющих средств не по назначению используется разделочный инвентарь доска с маркировкой «колбаса» на ней нож с маркировкой «рыба»Ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха не проводится

Нарушенный правовой акт:

• части 10 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п14 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16 декабря 2013г 65 пп7176 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» п15 приложение 2 п16 приложения 3 ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п55 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Нарушены требования ст 35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приложения 1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21032014 125 н «Национальный календарь профилактических прививок» Нарушены требования ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п62 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Нарушены требования ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г пп104105107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Нарушены требования ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п83 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Нарушены требования ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г пп104105107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Нарушены требования ч5 ст 15 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 11 15 24 29 34 36Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ст 9 ст 12Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 г 157ФЗФедеральный закон «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» от 18062001г 77ФЗТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 ст3 ст4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 пп 5 7 8 13 р IV р VII п 47 р IX п 60 р XI р XII п 97 р XIII пп 99 100 р XIV р XVТехнический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 стст 1 2 гл 3 стст 7 8 гл 4 стст 14 15 17 гл 5 ст 18 гл 6 гл 7
• Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 ст 3 ч 1 ст5 стст 68Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 р IV пп 131415 рV пп 88 89 p IX 106 p XI 127 p XII 129133 p XIII р XIVТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 ст5 п 2 ст 6 стст79 чч13 ст10 ст11Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 p IV п 13 р V п 33 р VI рр VIIIIX пп 72 73 р IХ п 78 р X пп 80 81 р XI р XIIЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010г 299 гл I ст 3 гл II разд 1 пп 9 10 17 22 23 63СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп1415 32 545862 рVII р VIII пп103108р XI
• СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пп 13 23 31 3337 313 р IVСП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» пп 13 21265154 р VII p VIII пп 181183СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 12 р ХСП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п 12 раздел VIIIСП 312311413 «Профилактика туберкулеза» п 13 раздел IVСП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» п 12 раздел VIIIСП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 13 2325 220 221 31 381393СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 12 2125 3133311 приложение 1ГН 1 2353918 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» для контроля соблюдения требований ст34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г р VII СП 3132314613 п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 п 14 СП 236366820

Выданные предписания:

• В магазине «ТПС пНамск» обеспечить раздельное хранение продовольственных и непродовольственных товаров Пройти иммунизацию Михеевой Марине Владимировне 10011980гр в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против дифтерии и столбняка кори вирусного гепатита В В магазине «ТПС пНамск» оборудовать два складских помещения прибором для контроля температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов Обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздухаОбеспечить наличие моющих средств в магазине «ТПС пНамск» моющих и дезинфицирующих средств в магазине «ТПС 8»В магазине «ТПС пНамск» обеспечить наличие разделочного инвентарядоски ножи в соответствии с предназначениемВ магазине «ТПС Продукты» обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха
• Обеспечить прохождение медицинского осмотра продавцом магазина «ТПС пНамск» Михеевой Мариной Владимировной 10011980гр обследования на возбудители кишечных инфекций серологическое обследование на брюшной тиф