Причина проверки:

Цель осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Работниками занятыми на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которой осуществляется непосредственный контакт работников с продовольственным пищевым сырьём и или пищевой продукцией нарушены сроки прохождения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государствачлена Таможенного союза Третьяк Ольга Викторовна заведующий ЦУ и ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 12032021г Маслакова Елена Александровна мастер ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 18032021г Гуркова Марина Владимировна рабочая ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 12032021г Цветкова Валентина Михайловна обвальщик ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 12032021г Бурыгина Наталия Ивановна рабочая ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 15032021г Рыжонкова Алена Владимировна рабочая ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2017г фактически пройден 12032021г Стадник Нина Александровна рабочая ЦУи ГПМ дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2019г фактически пройден 12032021г Остафийчук Сергей Николаевич мастер цеха по переработке молока дата очередного периодического медосмотра декабрь 2020г фактически пройден 12032021г Трущенко Елена Валерьевна рабочая цеха по переработке молока принята на работу 17082020г медосмотр пройден 12032021г Парцевская Наталья Викторовна рабочая цеха по переработке молока дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2020г фактически пройден 18032021г Гурков Андрей Николаевич грузчик дата очередного периодического медосмотра ноябрь 2018г фактически пройден 12032021г Дудов Александр Владимирович грузчик дата очередного периодического медосмотра сентябрь 2017г фактически пройден 17032021г Канев В Н водитель дата очередного периодического медосмотра февраль 2014г фактически пройден 17032021г 2 В цехе по переработке молока поверхности полов стен потолка имеют дефекты не обеспечивают защиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхностях производственного помещения3 Работниками организации деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой пищевых продуктов не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и переподготовка персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядкев личных медицинских книжках работников цеха по переработке молока цеха убоя и глубокой переработки мяса водителей отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• 1 Нарушены требования ч 6 ст 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ч 1 ч 3 ст 34 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ с изменениями и дополнениями п 14 приложения 2 «Перечень работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования работников» Приказа Минздравсоцразвития Российской Федерации 302н от 12042011 года «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» 2 Нарушены требования п 6 ч 1 п 3 ч 5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 02120113 Нарушены требования ч 1 2 ст 36 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ с изменениями и дополнениями
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 11 15 24 29 34 36Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ст 9 ст 12Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 г 157ФЗФедеральный закон «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» от 18062001г 77ФЗТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 ст3 ст4ТР ТС 0332013 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» пп 5 7 8 13 р IV р VII п 47 р IX п 60 р XI р XII п 97 р XIII пп 99 100 р XIV р XVТехнический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 стст 1 2 гл 3 стст 7 8 гл 4 стст 14 15 17 гл 5 ст 18 гл 6 гл 7Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 р IV пп 131415 рV пп 88 89 p IX 106 p XI 127 p XII 129133 p XIII р XIVТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 ст5 п 2 ст 6 стст79 чч13 ст10 ст11Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010г 299 гл I ст 3 гл II разд 1 пп 9 10 17 22 23 63СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп1415 32 545862 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» для контроля соблюдения требований ст34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 п 14 СП 236366820

Выданные предписания:

• Организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками в установленном порядке
• В цехе по переработке молока выполнить ремонт поверхности полов стен потолка