РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа пгт Войвож
№112100056542

🔢 ИНН:
1108011391
🆔 ОГРН:
1021100948901
📍 Адрес:
Республика Коми г Сосногорск пгт Войвож ул Кирова д 5
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.03.2021
🎯
Основание проведения
Осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож отсутствуют разработанная и утвержденная руководителем учреждения технологическая карта для изготовления кулинарной продукции «шаньга с сыром»2 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож изготовление блюд производится не в соответствии с технологическими картами при изготовлении блюда «салат... Еще...
в горячем цехе пищеблока МБОУ «СОШ» пгт Войвож используется технологическое оборудование не подлежащее мытью и обеззараживанию а именно универсальный привод используемый для приготовления блюд готовой продукции с большим износом нарушением покрытия следами ржавчины

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 10.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа пгт Войвож (ИНН: 1108011391) , адрес: Республика Коми г Сосногорск пгт Войвож ул Кирова д 5

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож отсутствуют разработанная и утвержденная руководителем учреждения технологическая карта для изготовления кулинарной продукции «шаньга с сыром»2 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож изготовление блюд производится не в соответствии с технологическими картами при изготовлении блюда «салат из белокочанной капусты с морковью» не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд изложенной в технологической карте 4 а именно не осуществляется заправка салата лимонной кислотой при изготовлении блюда «курица в соусе с томатом» не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд изложенной в технологической карте 405 а именно в конце тушения не добавляется сметана3 Помещение склада для хранения корнеплодов и овощей столовой МБОУ «СОШ» пгт Войвож не оборудован прибором для измерения относительной влажности фактически не осуществляется контроль влажности при хранении продовольственного сырья4 К работе в столовую МБОУ «СОШ» пгт Войвож допущены работники без сведений в личных медицинских книжках о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации кухонная рабочая Коновалова ЕА срок прохождения до 21072016 г повар Петрова ОА повар Закревская РЛ заведующий производством Машара ТД кухонная рабочая Марциновская ГВ срок прохождения до 28022021 г 5 При анализе представленного примерного 10 дневного меню утвержденного директором МБОУ «СОШ» пгт Войвож установлено что занижена масса порций блюд для детей в возрасте 7 11 лет 3й день на обед в качестве мясного блюда «сердце в соусе» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 4й день на обед в качестве мясного блюда «гуляш» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 5й день на обед в качестве мясного блюда и гарнира «плов из отварной говядины» 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм 7 й день на обед «жаркое подомашнему» в качестве мясного блюда и гарнира 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм 9й день в качестве второго блюда «тефтели рыбные» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 10й день в качестве второго блюда и гарнира «голубцы ленивые» 150 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм6 Согласно экспертному заключению от 24032021 г 61612021221 с протоколом лабораторных исследований 1312201 от 18032021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» блюда одного приема пищи обед 1 щи со свежей капустой и картофелем 2 пюре картофельное котлета мясная соус томатный 3 компот из апельсин изготовленные 11032021 г в столовой МБОУ «СОШ» пгт Войвож по адресу Республика Коми г Сосногорск пгт Войвож ул Кирова д5 калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 618 382 при допустимом отклонении +57 По результатам измерений проведенных 11032021 года температура горячих блюд на раздаче не соответствует технологическим документам а именно температура пюре картофельного на линии раздачи составила 5800С а согласно технологической карте 429 температура подачи составляет 65 0С
  • в горячем цехе пищеблока МБОУ «СОШ» пгт Войвож используется технологическое оборудование не подлежащее мытью и обеззараживанию а именно универсальный привод используемый для приготовления блюд готовой продукции с большим износом нарушением покрытия следами ржавчины
Нарушенный правовой акт:
  • ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 28 п12 п221 п812 п8123 п52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • ст28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10
Выданные предписания:
  • Разработать технологическую карту для изготовления кулинарной продукции «шаньга с сыром»Обеспечить изготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картамиПомещение склада для хранения корнеплодов и овощей оснастить прибором для измерения относительной влажности воздухаОбеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников столовой с периодичностью ежегодно Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников столовой кухонная рабочая Коновалова ЕА кухонная рабочая Марциновская ГВ повар Петрова ОА повар Закревская РЛ заведующий производством Машара ТД В основном меню массу порций блюд для детей 7 11 лет привести в соответствие с таблицей 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020Обеспечить соблюдение норм калорийности изготавливаемых блюд для детей в столовой МБОУ «СОШ» пгт ВойвожОбеспечить температуру подачи горячих блюд на раздаче в соответствии с технологическими документами
  • Обеспечить замену технологического оборудования в горячем цехе пищеблока МБОУ «СОШ» пгтВойвож не подлежащее мытью и обеззараживанию а именно универсальный привод для изготовления готовой продукции
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Республика Коми г Сосногорск пгт Войвож ул Кирова д 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-29T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 169501 Республика Коми г Сосногорск улМолодежная д10а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-03-10T10:11:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 18

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Подорова Лариса Сергеевна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож отсутствуют разработанная и утвержденная руководителем учреждения технологическая карта для изготовления кулинарной продукции «шаньга с сыром»2 в МБОУ «СОШ» пгт Войвож изготовление блюд производится не в соответствии с технологическими картами при изготовлении блюда «салат из белокочанной капусты с морковью» не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд изложенной в технологической карте 4 а именно не осуществляется заправка салата лимонной кислотой при изготовлении блюда «курица в соусе с томатом» не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд изложенной в технологической карте 405 а именно в конце тушения не добавляется сметана3 Помещение склада для хранения корнеплодов и овощей столовой МБОУ «СОШ» пгт Войвож не оборудован прибором для измерения относительной влажности фактически не осуществляется контроль влажности при хранении продовольственного сырья4 К работе в столовую МБОУ «СОШ» пгт Войвож допущены работники без сведений в личных медицинских книжках о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации кухонная рабочая Коновалова ЕА срок прохождения до 21072016 г повар Петрова ОА повар Закревская РЛ заведующий производством Машара ТД кухонная рабочая Марциновская ГВ срок прохождения до 28022021 г 5 При анализе представленного примерного 10 дневного меню утвержденного директором МБОУ «СОШ» пгт Войвож установлено что занижена масса порций блюд для детей в возрасте 7 11 лет 3й день на обед в качестве мясного блюда «сердце в соусе» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 4й день на обед в качестве мясного блюда «гуляш» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 5й день на обед в качестве мясного блюда и гарнира «плов из отварной говядины» 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм 7 й день на обед «жаркое подомашнему» в качестве мясного блюда и гарнира 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм 9й день в качестве второго блюда «тефтели рыбные» 80 грамм при требуемых 90120 грамм 10й день в качестве второго блюда и гарнира «голубцы ленивые» 150 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм6 Согласно экспертному заключению от 24032021 г 61612021221 с протоколом лабораторных исследований 1312201 от 18032021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» блюда одного приема пищи обед 1 щи со свежей капустой и картофелем 2 пюре картофельное котлета мясная соус томатный 3 компот из апельсин изготовленные 11032021 г в столовой МБОУ «СОШ» пгт Войвож по адресу Республика Коми г Сосногорск пгт Войвож ул Кирова д5 калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 618 382 при допустимом отклонении +57 По результатам измерений проведенных 11032021 года температура горячих блюд на раздаче не соответствует технологическим документам а именно температура пюре картофельного на линии раздачи составила 5800С а согласно технологической карте 429 температура подачи составляет 65 0С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в горячем цехе пищеблока МБОУ «СОШ» пгт Войвож используется технологическое оборудование не подлежащее мытью и обеззараживанию а именно универсальный привод используемый для приготовления блюд готовой продукции с большим износом нарушением покрытия следами ржавчины

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ Казмиренко ЕН Постановление по делу об АП 13052021 28
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст Предписание 29 от 290421 выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Постановление по делу об АП 13052021 28 исполнено во 2 квартале 2021 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 29
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать технологическую карту для изготовления кулинарной продукции «шаньга с сыром»Обеспечить изготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картамиПомещение склада для хранения корнеплодов и овощей оснастить прибором для измерения относительной влажности воздухаОбеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников столовой с периодичностью ежегодно Обеспечить наличие сведений в личных медицинских книжках о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников столовой кухонная рабочая Коновалова ЕА кухонная рабочая Марциновская ГВ повар Петрова ОА повар Закревская РЛ заведующий производством Машара ТД В основном меню массу порций блюд для детей 7 11 лет привести в соответствие с таблицей 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020Обеспечить соблюдение норм калорийности изготавливаемых блюд для детей в столовой МБОУ «СОШ» пгт ВойвожОбеспечить температуру подачи горячих блюд на раздаче в соответствии с технологическими документами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 28 п12 п221 п812 п8123 п52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 30
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2022-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить замену технологического оборудования в горячем цехе пищеблока МБОУ «СОШ» пгтВойвож не подлежащее мытью и обеззараживанию а именно универсальный привод для изготовления готовой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Казмиренко Елена Николаевна
Должность директор МБОУ СОШ пгтВойвож
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст С актом ознакомлена директор МБОУ СОШ пгтВойвож Казмиренко Елена Николаевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа пгт Войвож
ИНН 1108011391
ОГРН 1021100948901

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-03-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016637
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051100457430
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Торопову Яну Валерьевну
Должность заместителя начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Подорову Ларису Сергеевну
Должность главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Смолину Оксану Павловну
Должность главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Куликову Любовь Сергеевну Юркину Наталию Николаевну
Должность врио главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» заведующего отделом организации основной деятельности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Ермакову Екатерину Сергеевну Телепова Евгения Владимировича
Должность заведующего отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Истомина Дмитрия Ивановича Котельникова Андрея Леонидовича
Должность врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Ануфриеву Валерию Ванцеттиевну Плоскову Зою Юрьевну
Должность главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»заведующего отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Охинцеву Виолетту Сергеевну Ковбас Анну Анатольевну
Должность врачаэпидемиолога отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Яковлеву Надежду Михайловну Беломестнову Татьяну Владимировну
Должность заведующего санитарногигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»заведующего микробиологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Дремлюга Наталью Александровну Артееву Мирославу Вячеславовну
Должность врачалаборанта сгл филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»химикаэксперта санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Фомину Евгению Павловну Панюкову Наталью Афанасьевну
Должность химикаэксперта сгл филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»химикаэксперта санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Запорожец Викторию Александровну Гермогенову Ларису Николаевну
Должность химикаэксперта сгл филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»фельдшералаборанта санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Овчареву Наталью Петровну Попову Людмилу Викторовну
Должность помощника врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в городе Ухте»фельдшералаборанта микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Киньшакову Ирину Владимировну
Должность помощника врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии рабочего места в городе Сосногорске филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 18
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 Обследование территорий зданий строений помещений оборудования подобных объектов используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности с 10032021 года 02042021 года 2 Отбор проб продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды и проведение исследований в сроки установленные методиками выполнения исследований с оценкой соответствия маркировки установленным требованиям с 10032021 года 02042021 года согласно схеме Наименование исследованийвсегоГотовая продукция на микробиологические исследования3Салаты гарниры вторые третьи блюда запеканки и тпГотовая продукция на калорийность и полноту вложения3Блюда одного приема пищиГотовая продукция на физикохимические показатели 1 Колбасные изделияСмывы на БГКП15Оборудование пищеблок инвентарь руки одежда персоналаПроведение измерения температуры горячих блюд4Блюдо с раздачи и со стола учащихся3 Рассмотрение документов с 10032021 года 02042021 года
Дата начала 2021-03-10
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-02

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 267
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-03-04

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10

requirements

requirementName школа питание

documents

templateRequirementName Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementProps Федеральный закон
templateRequirementNumber 52ФЗ
templateRequirementDate 1999-03-30
templateRequirementArticle стст 11 15 17 24 28 29 34 36
templateRequirementName Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
templateRequirementProps Федеральный закон
templateRequirementNumber 29ФЗ
templateRequirementDate 2000-01-02
templateRequirementArticle ст 3 ст 9 ст 12 гл IV1
templateRequirementName Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
templateRequirementProps Федеральный закон
templateRequirementNumber 157ФЗ
templateRequirementDate 1998-09-17
templateRequirementArticle
templateRequirementName Федеральный закон «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»
templateRequirementProps Федеральный закон
templateRequirementNumber 77ФЗ
templateRequirementDate 2001-06-18
templateRequirementName «О безопасности пищевой продукции»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0212011
templateRequirementDate 2011-12-09
templateRequirementName «Пищевая продукция в части ее маркировки»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0222011
templateRequirementDate 2011-12-09
templateRequirementArticle ст3 ст4
templateRequirementName «О безопасности молока и молочной продукции»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0332013
templateRequirementDate 2013-10-09
templateRequirementArticle пп 5 7 8 13 р IV р VII п 47 р IX п 60 р XI р XII п 97 р XIII пп 99 100 р XIV р XV
templateRequirementName «Технический регламент на масложировую продукцию»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0242011
templateRequirementDate 2011-12-09
templateRequirementArticle стст 1 2 гл 3 стст 7 8 гл 4 стст 14 15 17 гл 5 ст 18 гл 6 гл 7
templateRequirementName «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0232011
templateRequirementDate 2011-12-09
templateRequirementArticle ст 3 ч 1 ст5 стст 68
templateRequirementName «О безопасности мяса и мясной продукции»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0342013
templateRequirementDate 2013-10-09
templateRequirementArticle р IV пп 131415 рV пп 88 89 p IX 106 p XI 127 p XII 129133 p XIII р XIV
templateRequirementName «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
templateRequirementProps Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber 0272012
templateRequirementDate 2012-06-15
templateRequirementArticle ст5 п 2 ст 6 стст79 чч13 ст10 ст11
templateRequirementName «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
templateRequirementProps Технический регламент Евразийского экономического союза
templateRequirementNumber 0402016
templateRequirementDate 2016-10-18
templateRequirementArticle p IV п 13 р V п 33 р VI рр VIIIIX пп 72 73 р IХ п 78 р X пп 80 81 р XI р XII
templateRequirementName Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю
templateRequirementProps Решение Комиссии Таможенного союза
templateRequirementNumber 299
templateRequirementDate 2010-05-28
templateRequirementArticle гл I ст 3 гл II разд 1 пп 9 10 17 22 23 63
templateRequirementName Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
templateRequirementProps СанПиН
templateRequirementNumber СанПиН 2324359020
templateRequirementDate 2020-10-27
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
templateRequirementProps СанПиН
templateRequirementNumber СанПиН 352347217
templateRequirementDate 2017-06-07
templateRequirementArticle пп 13 23 31 3337 313 р IV
templateRequirementName «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
templateRequirementProps СанПиН
templateRequirementNumber 214107401
templateRequirementDate 2001-09-26
templateRequirementName «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»
templateRequirementProps СанПиН
templateRequirementNumber СанПиН 32321514
templateRequirementDate 2014-08-22
templateRequirementName Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 24364820
templateRequirementDate 2020-09-28
templateRequirementArticle 12 15 1819 226 231233 246 24612463 2411 2412 25 25125326 261266
templateRequirementName «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 3132314613
templateRequirementDate 2013-12-16
templateRequirementArticle пп 13 21265154 р VII p VIII пп 181183
templateRequirementName «Профилактика острых кишечных инфекций»
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 311310813
templateRequirementDate 2013-10-09
templateRequirementArticle п 12 р Х
templateRequirementName «Профилактика сальмонеллеза» п 12 раздел VIII
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 317261610
templateRequirementDate 2010-04-26
templateRequirementArticle п 12 раздел VIII
templateRequirementName «Профилактика туберкулеза»
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 312311413
templateRequirementDate 2013-10-22
templateRequirementArticle п 13 раздел IV
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфрастуктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19»
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 3124359820
templateRequirementDate 2020-06-30
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
templateRequirementProps СП
templateRequirementNumber СП 353322314
templateRequirementDate 2014-09-22
templateRequirementArticle пп 12 2125 3133311 приложение 1