Причина проверки:

с целью осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 в нарушение п10 ст17 ТР ТС 0212011 не пройден медосмотр у осуществляющего доставку продукции в образовательные организации водителя Канева ВС не пройдено гигиеническое обучение у работников Чупрова ЕИ Чупрова ДВ 2 в нарушение пп913 ст17 ТР ТС 0212011 осуществляется реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов общий вес арестованного товара 73кг024гр3 в нарушение п7 ст17 ТР ТС 0212011 в морозильной витрине для хранения масла на складе отсутствует прибор контроля температурного режима что не позволяет осуществлять контроль за соблюдением установленных изготовителем параметров температуры продукции масла
• 1 в нарушение требований п 57 СанПин 236366820 помещению требуется капитальный ремонт само здание представляет угрозу для работников и посетителей магазинасклада всё здание перекошено окна отходят полы перекошены и искривлены склад магазин находится на первом этаже и состоит из двух комнат которые требуют ремонта в полном объёме материал пола и краска имеют следы повреждений дыры в полу полы требуют укрепления и покраски дверь требует покраски обои на стенах отклеиваются потолок требует ремонта2 в нарушение требований п 74 п81 СанПин 236366820 на реализацию принята пищевая продукция масло при полном отсутствии необходимой маркировки осуществляется реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов общий вес арестованного товара 73кг024гр общая стоимость арестованного товара 64261руб 12коп3 в представленных медицинских книжках работников организации в нарушение требований п 14 п15 СанПин 236366820 п10 ст17 Технического регламента ТС «0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 15 прил 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» отсутствуют необходимые сведения из 4 работников магазинасклада4 в нарушение стст139 Федерального закона от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям п112 СП 312 311713 п 21 п 181 СП 3132314613 не организована вакцинопрофилактика работников против гриппа в предэпидемический период все работники магазина склада не привиты против гриппа5 в нарушение требований п 108 СанПин 236366820 не обеспечена грызунонепроницаемость при входе в помещение магазина склада пол вертикально поднят большие отверстия в полу между помещениями а также в полу склада 6 в нарушение требований п 62 п75 СанПин 236366820 морозильная витрина для хранения масла не оснащена прибором контроля температурного режима7 в нарушение требований п 104 п106 СанПин 236366820 отсутствует необходимый уборочный инвентарь как для уборки помещений так и для оборудования не выделено место для хранения уборочного инвентаря
• нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений и транспорта

Нарушенный правовой акт:

• пп791013 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880
• п3 ч412 ст4 п1 ч41 ст4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 66 п67 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст11 п1ст17 24 34 35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 14 п15 п57 п62 п71 п74 п75п81 п104 п106 п 108 СанПин 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 36 от 20112020 года пп791013 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п112 СП 312 311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 ноября 2013 г N 63 п 21 п 181 СП 3132314613 п 15 прил 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» стст139 Федерального закона от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• ст11 п1ст17 24 34 35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 14 п15 п57 п62 п71 п74 п75п81 п104 п106 п 108 СанПин 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 36 от 20112020 года п10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п112 СП 312 311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 ноября 2013 г N 63 п 21 п 181 СП 3132314613 п 15 прил 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» стст139 Федерального закона от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 11 15 24 29 34 36Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ст 9 ст 12Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 г 157ФЗФедеральный закон «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» от 18062001г 77ФЗТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 ст3 ст4ТР ТС 0332013 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» пп 5 7 8 13 р IV р VII п 47 р IX п 60 р XI р XII п 97 р XIII пп 99 100 р XIV р XVЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010г 299 гл I ст 3 гл II разд 1 пп 9 10 17 22 23 63СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп1415 32 545862 рVII р VIII пп103108р XIПриказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» для контроля соблюдения требований ст34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 п 14 СП 236366820

Выданные предписания:

• 1Обеспечить прохождение медосмотра работнику Каневу ВС прохождение гигиенического обучения работниками Чупровой ЕИ и Чупровой ДВ в соответствии с требованиями п10 ст17 ТР ТС 02120112Обеспечить реализацию пищевой продукции в соответствии с требованиями пп913 ст17 ТР ТС 02120113Обеспечить оснащение морозильной витрины для хранения масла на складе прибором контроля температурного режима в соответствии с требованиями п7 ст17 ТР ТС 0212011