Причина проверки:

проводится с целью осуществления государственного контроля надзора на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 45 от 15022021 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309Задачами настоящей проверки являютсяПредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов6 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в нарушение п 75 СанПин 236366820 в складском помещении где хранится алкогольная продукция отсутствует термометр что не позволяет осуществлять контроль за соблюдением установленных производителем соответствующих параметров температуры в нарушение п75 СанПин 236366820 не ведётся контроль за соблюдением температурно влажностного режима с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в нарушение п78 СанПин 236366820 алкогольная продукция хранится непосредственно на полу в торговом зале пиво на полу в подсобном помещении пиво
• в нарушение п10 ст17 ТР ТС 0212011 не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками Карпова ЮВ Игнатова АИ Матвеева НА Байгулова НВ в нарушение п10 ст17 ТР ТС 0212011 не обеспечено своевременное проведение профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки работников по программе гигиенического обучения в установленном порядке отсутствуют данные о прохождении гигиенического обучения у работников Карпова ЮВ Игнатова АИ Матвеева НА Байгулова НВ

Нарушенный правовой акт:

• СанПин 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п10 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880ст11ст15п5 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г с изменениями и дополнениями
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверкеФедеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3 ст9 ст12 ст20Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст1115Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции ст102 чч 1 3 6 61 ст11 ст12 ч2 ст16 ст18 ст26Федеральный закон от 27122019 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» ст 18 ст25 ст26Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст5 ст7 ч1 ст10 чч 7 8 9 12 ст17 ч1 ст21 ч1 ст23 ст39 приложение 3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп72 75 77 81 811Национальные межгосударственные стандарты устанавливающие требования к реализации продукции её упаковке и хранению

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие в складском помещении термометра в соответствии с требованиями п75 СанПин 2363668202Обеспечить хранение алкогольной продукции в соответствии с требованиями п78 СанПин 2363668203Обеспечить ведение контроля за соблюдением температурно влажностного режима алкогольной продукции с регистрацией показателей в соответствии с требованиями п75 СанПин 236366820
• 1 Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки по программе гигиенического обучения работниками