|
🔢 ИНН:
|
110210048791 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
318110100013887 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Коми гУхта улЗападная д14 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 03.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Тунян Марат Андраникович (ИНН: 110210048791) , адрес: Республика Коми гУхта улЗападная д14
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Коми гУхта улЗападная д14 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-23T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Республика Коми г Ухта ул Севастопольская д 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-06-03T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 5 |
| ФИО | Мороз Виктория ВениаминовнаНосова Татьяна Александровна |
|---|---|
| Должность | Главный специалистэксперт ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Куликова Любовь Сергеевна Юркина Наталья Николаевна |
| Должность | главный врачзав отделом организации основной дти ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ермакова Екатерина СергеевнаТелепов Евгений ВладимировичИстомин Дмитрий ИвановичКотельников Андрей Леонидович Дровняшина Елена Александровна Алексеева Оксана Владимировна |
| Должность | Заведующая врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ануфриева Валерия Ванцеттиевна Плоскова Зоя Юрьевна Охинцева Виолетта Сергеевна |
| Должность | Главный врач завотделом врачэпидемиолог отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Беломестнова Татьяна Владимировна Попова Людмила ВикторовнаБелякова Мария Ивановна Смолик Наталья Федоровна |
| Должность | Заведующая фельдшерлаборант биолог фельдшерлаборант микробиоллаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ковбас Анна Анатольевна Клабукова Людмила Петровна Гурова Нина НиколаевнаОвчарева Наталья Петровна |
| Должность | врач помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП 2 не проводится ежедневный осмотр работников гигиенический журнал отсутствует3 отсутствует технологическая техникотехнологическая карта технологическая инструкция на изготавливаемую продукцию 4 прохождение медосмотра не в полном объеме 5 в производственном помещении осуществляется хранение посторонних предметов 6 для мытья кухонной посуды и инвентаря используют губчатый материал качественная обработка и дезинфекция которых невозможна7 разделочный инвентарь используемый для разделки сырья приготовления пищи не имеет специальной маркировки 8 дезинфицирующие средства не имеют информации о наименовании дате приготовления концентрации и предельного срока годности9 недолжным образом проводится ежедневная уборка помещений и оборудования10 образец готового блюда по исследованному микробиологическому показателю безопасности не соответствует требованиям11 2 образца смывов на санитарнопоказательные группы микроорганизмов БГКП по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям подпункта |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ч2 ст 1443 КоАП РФ Индивидуальный предприниматель Тунян МА |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Текст | Предписание о разработке программы 54 от 23062021г исполнено |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Текст | Предписание ТР 56 от 23062021г исполнено |
| Код | Предписание о разработке программы 54 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-05 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от употребления продукта |
| Код | Предписание ТР 56 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний разработать технологическую на изготавливаемую продукцию обеспечить соответствие изготавливаемой продукции требованиям Технических регламентовобеспечить содержание технологического оборудования и инвентаря в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции |
| Код | Предписание ТР 55 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-27 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | разработать внедрены и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП |
| Положение нормативно-правового акта | п8 п9 части 3 статьи 10 пункта 18 таблицы 1 приложения 2 части 2 статьи 7 Главы 2 ст7 ст10 ст 11 ТР ТС 0212011п222 п28 п218 п 46 СП 2324359020 |
|---|
| ФИО | Мартиросян Грайр Оганнесян |
|---|---|
| Должность | официант |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Тунян Марат Андраникович |
| ИНН | 110210048791 |
| ОГРН | 318110100013887 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-06-02 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016637 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051100457430 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Мороз Виктория ВениаминовнаНосова Татьяна Александровна |
|---|---|
| Должность | Главный специалистэксперт ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Куликова Любовь Сергеевна Юркина Наталья Николаевна |
| Должность | главный врачзав отделом организации основной дти ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ермакова Екатерина СергеевнаТелепов Евгений ВладимировичИстомин Дмитрий ИвановичКотельников Андрей Леонидович Дровняшина Елена Александровна Алексеева Оксана Владимировна |
| Должность | Заведующая врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ануфриева Валерия Ванцеттиевна Плоскова Зоя Юрьевна Охинцева Виолетта Сергеевна |
| Должность | Главный врач завотделом врачэпидемиолог отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Беломестнова Татьяна Владимировна Попова Людмила ВикторовнаБелякова Мария Ивановна Смолик Наталья Федоровна |
| Должность | Заведующая фельдшерлаборант биолог фельдшерлаборант микробиоллаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ковбас Анна Анатольевна Клабукова Людмила Петровна Гурова Нина НиколаевнаОвчарева Наталья Петровна |
| Должность | врач помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 5 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура города Ухты |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Заместитель прокурора города советник юстиции |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | НТ Нургазина |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции на основании мотивированного представления начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в городе Ухте Повалишиной АМ от 31052021г 8 по результатам рассмотрения информации в заявлении гражданина вход 218ж от 17052021 о факте причинения вреда жизни здоровью граждан Задачами настоящей проверки являютсяПредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании законодательства законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки являетсяСоблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1Обследование помещений оборудования используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности с 03062021 по 090620212 Отбор проб продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды в соответствии с представленной схемой с 03062021 по 09062021г готовые блюда на микробиологические показатели 1 смывы на санитарнопоказательные группы мо БГКП 5 3 с технологического оборудования 2 с рук персонала сальмонелла 5 стафилококк 53 Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя с 03062021 по 09062021 |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-09 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 572 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-31 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 подп «б» п 2 ч 2 ст 10Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г ст 17Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст 5 части 2 6 статьи 7 ч1 ст 10 части 1 2 6 7 ст11 ч1 ст13 часть 7 10 11 12 13 ст17 п 18 таблицы 1 приложения 2 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 22 23 25 27 28 29 218 222 34 353 354 362СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов п 16 раздела 1 раздел 3СП 3132314613 СП «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VСП 311310813 СП «Профилактика острых кишечных инфекций» |
|---|