Причина проверки:

Цель осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов в соответствии с ежегодным планом плановых проверок на 2021 год размещенным на официальном сайте httpwww11rospotrebnadzorru Управления Роспотребнадзора по Республике КомиЗадачипредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании Реквизиты проверочных листов используемых при проведении проверки проверочный лист список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах торговли приложение 2 к приказу Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов список контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» Предметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Ст 81 ч 93 ст 9 Закона от 26122008 г 294ФЗ п 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв Пр РФ от 05062013 г 476

Выявленные нарушения (4 шт.):

• производится розничная продажа табачных изделий на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки граничащей с территорией предназначенной для оказания образовательных услуг
• Отсутствует специально отведённое место для хранения уборочного инвентаря хранение уборочного инвентаря осуществляется в туалете для персонала Уборочный инвентарь для туалета не промаркирован хранится вместе с уборочным инвентарём для других помещенийпроизводится реализация пищевой и непищевой продукции на одном торговом стеллаже электронные устройства для прикуривания сигарет «IQOS» «SOLID» «PLOOM» «GLO» расположены на одной полке рядом с конфетами «Delissimo» по цене 15999 руботсутствуют мусоросборники установленные на площадке с твердым покрытием для сбора твердых коммунальных и иных отходов Осуществляется складирование пустой картонной тары в складском помещении магазина специально отведенное место для этих целей отсутствует Отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Димакс хлор» используемого для уборки помещений в магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 В магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 не проводятся мероприятия по дезинсекции помещений магазина не представлены акты выполненных работ оказанных услуг с какойлибо периодичностью Не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхСредства измерения температуры и влажности воздуха установленные в складском помещении и торговом зале магазина для контроля соблюдения условий хранения продукции не поверены в установленные сроки поверка гигрометра психрометрического заводской р 0045 и р 0069 от 05042018 г Осуществляется хранение пищевой продукции вне складских помещений в туалете для персонала хранится пиво в транспортной упаковке магазин «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 На момент проверки у работников занятых на работах которые связаны с хранением реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт работников с продовольственным пищевым сырьём или пищевой продукцией не пройдены обязательные медицинские осмотры в порядке установленном приказом Минздрасоцразвития РФ от 12042011 г 302н согласно которому работники организаций торговли должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры 1 раз в год Нарушены требования к организации деятельности сотрудников имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией а именно у всех сотрудников на данном торговом объекте в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о прививках у двух сотрудников Булышева Наталья Алексеевна Мокеева Ариадна Викторовна в медицинской книжке нет сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации магазин «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 Ежедневно не проводится влажная уборка всех помещений торгового объекта с применением моющих средств так фактически в складских помещениях в туалете видимый слой песка грязи магазин «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Ухта пр Ленина д 77 Не осуществляется ежедневная влажная уборка складского помещения В магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 не созданы условия для соблюдения личной гигиены работников отсутствует специально отведенное место хранения одежды персонала шкафов нет верхняя одежда вывешена на крючках в складском помещении под вешалкой штабелями хранятся упаковки с различными напитками рядом оборудованы крючки для хранения уборочного инвентаря для уборки территории в качестве санитарной одежды используются рубашки которые не снимаются работниками при посещении туалета отдельная санитарная одежда для уборки помещений не выделена в штате отсутствует уборщик уборку помещений производят продавцыкассиры по окончанию работыВ магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А не осуществляются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи новой коронавирусной инфекции
• При хранении и реализации пищевой в том числе алкогольной продукции в организациях торговли не осуществляется контроль за температурновлажностными режимами хранения реализации продукции установленными её изготовителями два складских помещения не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха При реализации пищевых продуктов в торговом зале нарушены температурные режимы установленные изготовителями продукции в большом складском помещении отсутствует психрометр что не позволяет проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов
• Туалет для персонала магазина не оборудован автономной системой вентиляции туалет для персонала и складские помещения имеют единую систему механической вытяжной вентиляции в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар ул Мира д 201 г Сыктывкар Октябрьский проспект д 148 Потолки стены в складских помещениях имеют дефекты стены частично не имеют отделки устойчивой к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар ул Мира д 201 г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 г Сыктывкар ул Коммунистическая д 62 г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 г Сыктывкар Сысольское шоссе д 20 г Сыктывкар ул Пушкина д 59 Стены в складских помещениях частично имеют дефекты отделки одна из стен не имеет отделки устойчивой к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Республика Коми г Сыктывкар Октябрьский проспект д 148 Отделка участка стены складского помещения магазина «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Сыктывкар ул Куратова д 77 имеет дефект повреждение покрытия стены что не допускает выполнение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств В складском помещении торгового объекта имеются дефекты отделки стен потолка отделка выполнена из материалов не устойчивых к проведению уборки влажным способом и дезинфекции так фактически в складском помещении стены частично отделаны обоями имеется отслоение штукатурки Республика Коми г Ухта пр Ленина д 77 Часть стен в складском помещении магазина выполнена из материалов не устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств покрыта бумажными обоями выполнена из гипсокартона не имеющего гигиенической отделки в магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А

Нарушенный правовой акт:

• пп 2 п7 ст19 Федерального закона 15ФЗ от 23022013 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 54 п 106 п 55 п 102 п 107п 108 п 75 пп 62 75 п 78 пп 14пп 15 16 п 104 пп 111 113 п 44 п 62
• части 7 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 62 75 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 42п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции»Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» для контроля соблюдения ст 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442016Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 0352014Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010г 299СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» тельных путей»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»Приказ Минздравсоцразвития России «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» 302н от 12042011 года для контроля соблюдения требований ст 34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 п 14 СП 236366820
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 3 ст 9

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями пп 2 п 7 статьи 19 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака» прекратить реализацию табачных изделий в магазинах «Красноебелое» ООО «Авангард»» по адресамРеспублика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 40Республика Коми г Сыктывкар Покровский бульвар д 5Республика Коми г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 Республика Коми г Сыктывкар ул Советская д 3Республика Коми г Ухта ул 30 лет Октября д 3Республика Коми г Сосногорск Сосновский переулок д 6Республика Коми г Сосногорск 6 Микрорайон д 8
• 1 Выделить специальные места для хранения уборочного инвентаря Обеспечить маркировку уборочного инвентаря для туалетов и хранение его отдельно от уборочного инвентаря для других помещений в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» 2 Выделить отдельные торговые зоны отделы секции стеллажи для реализации непищевой продукции в торговом зале магазина «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 3 Организовать сбор твёрдых коммунальных и иных отходов в соответствии с требованиями санитарноэпидемиологических правил в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» 4 Обеспечить наличие инструкций по применению дезинфицирующего средства используемого для уборки помещений в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А Срок 010620215 Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции помещений в том числе плановых обследований на заселённость членистоногими в магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 6 Организовать проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар 7 Обеспечить поверку в установленные сроки средств измерения температуры и влажности воздуха установленных в складском помещении и торговом зале магазина «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми г Емва ул Коммунистическая д 10 8 Прекратить хранение пищевой продукции в туалетах для персонала в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 Республика Коми УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А прекратить хранение пищевой продукции при соприкосновении с приборами отопления в магазине «Красное и Белое» по адресу Республика Коми г Ухта пр Ленина д 77 9 Обеспечить наличие у работников торговых объектов имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией личных медицинских книжек с отметками о пройденных медицинских осмотрах в полном объёме и заключениями врача о допуске к работе в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам 10 Обеспечить наличие у работников торговых объектов имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией личных медицинских книжек со сведениями о прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам 11 Обеспечить прохождение в установленном порядке гигиенической подготовки указанными выше работниками магазинов «Красное и Белое» ООО «Авангард» по Обеспечить проведение ежедневной качественной влажной уборки в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Обеспечить проведение ежедневной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в туалете для персонала магазина Обеспечить раздельное хранение упорядочить хранение личной и санитарной одежды работников в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Организовать мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи новой коронавирусной инфекции в магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А
• 1 Обеспечить реализацию пищевой в том числе алкогольной продукции с соблюдением условий хранения реализации такой продукции установленных её изготовителями в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар ул Мира д 201 г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 г Сыктывкар ул Свободы д 138 г Сыктывкар ул Советская д 3 г Сыктывкар ул Коммунистическая д 62 г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 г Сыктывкар ул Пушкина д 59 2 Обеспечить контроль за температурновлажностными режимами хранения реализации пищевой в том числе алкогольной продукции в торговых залах складских помещениях разместить приборы для измерения температуры и влажности воздуха в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 г Сыктывкар ул Свободы д 138 г Сыктывкар ул Советская д 3 г Сыктывкар ул Коммунистическая д 62 г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 г Сыктывкар ул Пушкина д 59 г Сыктывкар ул Морозова д 1043 Обеспечить контроль за температурными режимами хранения реализации скоропортящейся пищевой продукции все единицы холодильного оборудования оснастить термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящейся пищевой продукции в магазинах «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар Покровский бульвар д 110 г Сыктывкар ул Коммунистическая д 62 г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 г Сыктывкар ул Морозова д 200 г Сыктывкар ул Куратова д 76 4 Обеспечить своевременную поверку и нахождение в рабочем состоянии гигрометров психрометрических в магазине «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресу Республика Коми УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А
• 1 Оборудовать автономными системами механической вытяжной вентиляции туалеты для персонала магазинов «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар ул Мира д 201 г Сыктывкар Октябрьский проспект д 148 2 Провести косметические ремонты с восстановлением целостности отделки стен потолков обеспечением отделки стен устойчивой к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в складских помещениях магазинов «Красное и Белое» ООО «Авангард» по адресам Республика Коми г Сыктывкар проспект Бумажников д 50 г Сыктывкар ул Мира д 82 г Сыктывкар ул Борисова д 7 г Сыктывкар проспект Бумажников д 26 г Сыктывкар ул Мира д 201 г Сыктывкар Октябрьский проспект д 148 г Сыктывкар ул Лесозаводская д 19 г Сыктывкар ул Коммунистическая д 62 г Сыктывкар ул Карла Маркса д 191 г Сыктывкар Сысольское шоссе д 20 г Сыктывкар ул Пушкина д 59 г Сыктывкар ул Куратова д 77 г Ухта пр Ленина д 77 УстьВымский район г Микунь ул Первомайская д 2А