Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулированииПредмет Соблюдение совокупности обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Ст 81 ч 93 ст 9 Закона от 26122008 г 294ФЗ п 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв Пр РФ от 05062013 г 476

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на входных дверях в помещения оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 не обеспечено выполнение требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно знаки о запрете курения на входных дверях в помещение оптового склада а также в местах общего пользования в том числе в туалетах отсутствуютв помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 в 10 часов 00 минут 02 июня 2021 г на входных дверях в помещения оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 не обеспечено выполнение требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно знаки о запрете курения на входных дверях в помещения оптового складахолодильника и на входных дверях в холодильные камеры отсутствуютв помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 и в помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 не соблюдается установленный порядок плановых обследований на заселенность членистоногими а именно не осуществляются дезинсекционные мероприятия плановые обследования на заселенность членистоногими с кратностью 2 раза в месяцне соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений а именно не соблюдается установленный порядок уборки дезинсекции и дератизации контейнерной площадки для сбора ТБО документы подтверждающие проведение данных мероприятий не представленыне организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем а именно на предприятии отсутствует Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденная индивидуальным предпринимателем руководителем организации либо уполномоченными в установленном порядке лицамине осуществляется своевременный производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий связанных с требованиями безопасности такой продукции на этапе ее реализации а именно лабораторный контроль скоропортящейся пищевой продукции на наличие патогенных микроорганизмов и микробиологический контроль пищевой продукции на листерии не проводитсяработники грузчики Тюрин Дмитрий Васильевич Буловин Андрей Васильевич Старокошко Алексей Васильевич имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией допущены к работе без наличия медицинской книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестациине соблюдаются правила хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры для каждого вида продукции а именно 02 июня 2021 года в 10 часов 10 минут при температуре воздуха в складском помещении +12 0С влажности 81 хранятся конфеты «Шоколадный бочонок» с йогуртовомалиновой начинкой изготовитель ООО «Нальчиксладость» согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 18±3С0 и относительной влажности воздуха не более 75 Печенье сахарное «Юбилейное тысячелетие» изготовитель ООО «Браво» согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 18±5С0 и относительной влажности воздуха не более 75 Колбасное изделие варенный мясной продукт категории Б «Сосиски Домашние» охлажденные производитель ОАО «Слободской мясокомбинат» согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 0 до 6С0 Колбасное изделие варенный мясной продукт категории Б «Колбаса Русская» производитель ОАО «Слободской мясокомбинат» согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 0 до 6С0 и относительной влажности воздуха не выше 75 Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» производитель ООО Зониховский молочный завод согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции режим I температура воздуха 3±2С относительная влажность воздуха не более 90 режим II температура воздуха минус 6±3С относительная влажность воздуха не более 90 режим III температура воздуха минус 16±2С относительная влажность воздуха не более 90временное хранение бывшей в употреблении упаковки и упаковочных материалов осуществляется не в специально отведенном месте отдельном помещении зоне а в основном помещении используемом для хранения пищевой продукциихранение дезинфицирующего средства «Ника экстра М» используемого для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования осуществляется не в специально отведенном месте или отдельном помещении а в кабинете кладовщикапроизводилась отгрузка пищевой продукции молочной продукции колбасных изделий кондитерских изделий крупяных изделий и тд в транспортное средство грузовой фургонтермос марки 3010GA гос номер н747РА11 не имеющее оборудование для регистрации температурного режима что затрудняет контроль за температурным режимом перевозки пищевой продукциинарушена целостность покрытия стен и потолков на стенах и потолке имеются следы подтеков местами осыпается штукатурка облупливается краска имеются трещины покрытие потемневшее

Нарушенный правовой акт:

• ч 2 ст 10 ч5 ст 12 Федерального закона от 23022013 года 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п5 приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» ст ст 11 15 22 24 25 29 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп13 31 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пп 13 102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 8 49 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 84 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п 95 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей»п 1 ст 10 ч 7 10 12 ст 17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч3ст9

Выданные предписания:

• В помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 и оптового складахолодильника по адресу гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 обеспечить строгое соблюдение требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещенияВ помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 и в помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить регулярное и постоянное проведение мероприятий по дезинсекции обследованию на заселенность членистоногими производственных помещений объекта имеющего особое эпидемиологическое значение согласно действующего законодательства При осуществлении деятельности по оптовой реализации товаров в помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 и в помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить соблюдение санитарноэпидемиологических требований к содержанию территорий городских и сельских поселений а именно обеспечить соблюдение установленного порядка уборки дезинсекции и дератизации контейнерной площадки для сбора ТБО согласно действующего законодательства При осуществлении деятельности по оптовой реализации товаров в помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 и в помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить проведение работ по разработке и утверждению Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий согласно действующего законодательства При осуществлении оптовой реализации пищевой продукции в помещениях оптового складахолодильника по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная 47а строение 1 и в помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить своевременное проведение производственного контроля в том числе посредством проведения лабораторного контроля скоропортящейся пищевой продукции на наличие патогенных микроорганизмов и микробиологического контроля пищевой продукции на листерииВ помещениях оптового склада по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить проведение работ по восстановлению целостности покрытия стен и потолков покраски побелки потолков и стен
• В помещении оптового склада по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить соблюдение правил и условий хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией и действующим законодательствомВ помещении оптового склада по адресу Республика Коми гСосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить соблюдение требований к сбору и хранению ТБО а именно временное хранение бывшей в употреблении упаковки и упаковочных материалов осуществлять в специально отведенном местеВ помещении оптового склада по адресу гСосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить соблюдение требований к хранению моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующим законодательством При осуществлении деятельности по оптовой реализации товаров оптового склада по адресу гСосногорск ул Набережная д 22 строение 2 обеспечить организацию соблюдения контроля за наличием необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил при реализации и транспортировке пищевой продукции гарантирующих их качество и безопасность в соответствии с действующим законодательством
• Обеспечить наличие личных медицинских книжек сотрудников ИП Тюкавина АС грузчиков Тюрина Дмитрия Васильевича Буловина Андрея Васильевича Старокошко Алексея Васильевича с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации