Причина проверки:

обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок на 2021 г размещенным на официальном сайте httpwww11rospotrebnadzorru Управления Роспотребнадзора по Республике КомиЗадачи Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской ФедерацииПредмет Cоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 01062021 года осуществлен прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 1» г Сосногорска в количестве 64 человек без наличия сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями2 при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря на базе МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска туалетные кабины не оснащены держателями для туалетной бумаги3 при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря на базе МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска в помещении туалетных комнат умывальные раковины не обеспечены ведрами для сбора мусора4 В при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря на базе МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска нарушены требования к формированию рациона здорового питания а именно в рационе питания используется не мясо 1 категории а мясосодержащий продукт категории В колбаса вареная «Загадка»5 вывешенное в обеденном зале МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска меню основного питания на 10062021 года не содержит информацию о калорийности порции блюда6 при анализе представленного примерного 12 дневного меню для ДОЛ утвержденного директором МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска установлено что занижены суммарные объемы блюд по приема пищи для детей 7 12 лет первая неделя 4й день объем завтрака составляет 395 грамм при требуемых не менее 500 грамм7 в столовой МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах8 согласно экспертному заключению от 30062021 г 12902021221 с протоколом лабораторных исследований 1316056 от 24062021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» блюда одного приема пищи обед 1 рассольник «Ленинградский» со сметаной 2 пюре картофельное котлета рыбная 3 компот из кураги изготовленные 17062021 г в пищеблоке МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска по адресу Республика Коми г Сосногорск ул Орджоникидзе дом 23 калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 76 24 при допустимом отклонении +5

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 3125 п2411 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 81 п812 п8123 п815п817 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч3ст9

Выданные предписания:

• Прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска осуществлять при наличие справки о состоянии здоровья ребенка содержащую в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниямиОбеспечить наличие в туалетных кабинах держателей для туалетной бумагиВ туалетных комнатах обеспечить наличие возле умывальных раковин ведер для сбора мусораПри организации питания детей не использовать мясосодержащий продукт категории ВОбеспечить наличие информации в меню питания размещаемом для родителей и детей о калорийности порции блюдПри осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря на базе МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска в основном меню суммарный объем блюд завтраков для детей в возрасте 7 12 лет привести в соответствие с таблицей 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020 а именно не менее 500 граммОбеспечить наличие на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд мерной метки объема в литрах или миллилитрахОбеспечить соблюдение норм калорийности изготавливаемых блюд отдельного приема пищи обеда для детей в столовой МБОУ «СОШ 1» г Сосногорска при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря