Причина проверки:

цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности дошкольного начального общего образования в соответствии с планом проведения проверок на 2021г размещенного на официальном сайте httpwww11rospotrebnadzorru Управления Роспотребнадзора по Республике КомиЗадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулированиипредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944 Ст 81 ч 93 ст 9 Закона от 26122008 г 294ФЗ п 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв Пр РФ от 05062013 г 476

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено своевременное прохождение гигиенического обучения у работников образовательного учреждения 1раз в 2 года инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллиметрах при приготовлении пищевой продукции производственное оборудования столы кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкойзона приготовления холодных закусок не оборудована установкой для обеззараживания воздухаиспользуемое спортивное оборудование маты в спортивном зале с нарушением целостности покрытия разрывы на поверхности что не обеспечивает возможность проведения обработки моющими и дезинфицирующими средствами школа отделка части стен учебного помещения 7 класс выполнена материалом побелка не допускающим проведение уборки влажным способом и дезинфекции не проводится 1 раз в 10 лет обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности работы не представлены акты осмотра с осуществлением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха часть уборочного инвентаря не имеет маркировки по назначению помещений и видов уборочных работ швабры складское помещение для хранения пищевых продуктов круп не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха не обеспечено наличие термометра на раздаче для контроля температуры готовых блюд ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки столов не имела маркировки а именно названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню нарушаются условия хранения суточных проб суточные пробы находились в не плотно закрывающихся емкостях тк часть бумажной маркировки находилась внутри ёмкости что недопустимо

Нарушенный правовой акт:

• СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п15 гл I п 2462гл II п 214 гл II СанПиН 2324359020 СП 243648 20 п 249 гл II п253 п274 гл II п2113 гл II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п313 гл III п 51 гл V п46 гл IV п814 глVIII п8110 глVIII
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч 3 ст 9Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака или потребления никотиносодержащей продукции»Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23112009 261ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» ч 9 ст 10Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» для контроля соблюдения ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗПостановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0252012Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010 299
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Приказ Минздравсоцразвития России «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»от 12042011 г 302н для контроля соблюдения требований ст 34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить своевременное прохождение гигиенического обучения работников образовательного учреждения 2Обеспечить пищеблок учреждения инвентарем для раздачи пищи и порционирования блюд имеющим мерную метку объема в литрах или миллилитрах обеспечить соблюдение маркировки производственного оборудования кухонной посуды обеспечить участки зоны приготовления холодных блюд приборами для обеззараживания воздуха бактерицидные установки3Обеспечить замену спортивного инвентаря имеющего дефекты и повреждения на поверхности4Обеспечить проведение отделки стен учебных помещений материалом допускающим влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 5Обеспечить проведение обследования технического состояния системы вентиляции6Обеспечить наличие маркировки на уборочном инвентаре швабры7Обеспечить складское помещение для хранения пищевых продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха8Обеспечить наличие термометра на раздаче для контроля температуры готовых блюд 9Обеспечить маркировку на ёмкостях с рабочими растворами для обработки поверхностей с указанием названия используемого средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности10 Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню11Обеспечить соблюдение условий хранения суточных проб