Причина проверки:

цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности дошкольного начального общего образования в соответствии с планом проведения проверок на 2021г размещенного на официальном сайте httpwww11rospotrebnadzorru Управления Роспотребнадзора по Республике КомиЗадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено своевременное прохождение 1 раз в 2 года гигиенического обучения у работников образовательного учреждения в медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактических прививках не проведена маркировка мебели стульев столов в дошкольной группе кабинете информатики покрытие столов стульев начальной школы пгт Синдор имеет дефекты и повреждения трещины сколы инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах допускается использование разделочного инвентаря досок с механическими повреждениями трещины участки приготовления холодных закусок мясорыбный овощной не оборудованы приборами для обеззараживания воздуха не соблюдается маркировка кухонной посуды используемое спортивное оборудование маты в спортивном зале с нарушением целостности покрытия разрывы на поверхности что не обеспечивает возможность проведения обработки моющими и дезинфицирующими средствами нарушена целостность покрытия пола правое крыло в рекреации первого этажа лаборантской каб географиина поверхности части стен и потолков помещений образовательного учреждения выявлены дефекты и повреждения в виде трещин отхождения краски штукатурки отхождение побелки следов протекания кровли кабинет географии рекреация первого этажа ул Гагарина14 лестничные пролеты начальной школы помещение рекреации школа пст Иоссер спортивный зал школа пст Иоссер отделка стен помещений дошкольной группы выполнена материалом бумажные обои не допускающим проведение уборки влажным способом и дезинфекции не проводится 1 раз в 10 лет обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности работы не представлены акты осмотра с осуществлением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха отопительные приборы в дошкольной группе пст Иоссер не обеспечены ограждающими устройствами не обеспечена ежедневная обработка игрушек в дошкольной группе не организована централизованная стирка постельного белья дошкольной группы постельное бельё стирается в домашних условиях договор на стирку белья отсутствует в учреждении не выделено помещение оборудованное стиральной машиной дошкольная группа не обеспечена пылесосом для очистки ковровых изделий очистка ковровых изделий осуществляется с помощью веника не обеспечено раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета и уборки других помещений не проводится ежедневный осмотр работников младший воспитатель дошкольной группы пст Иоссер контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в гигиеническом журнале отсутствуют записи осмотрадопускается реализация готовых блюд на следующий день заранее приготовленных так при проведении проверки 10032021 г в 15ч15 мин выявлено хранение готового третьего блюда компот из сухофруктов для реализации 11032021гне обеспечен контроль за условиями хранения плодоовощной продукции гигрометр психометрический ВИТ1 для измерения температуры и влажности воздуха не заправлен дистиллированной водой журнал контроля ведется формально не обеспечено наличие термометра на раздаче для контроля температуры блюд калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов установленная лабораторным путем составила 749 что ниже расчетных данных на основе меню раскладки на 251 при допустимом отклонении + 5 в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указывается время изготовления готового блюдане обеспечен ежедневный отбор суточных проб на пищеблоке пгт Синдор персоналом пищеблока не обеспечено соблюдение правил личной гигиены пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции не сохраняются этикетки маркировочные ярлыки листкивкладыши на овощи фрукты капуста свежая лук мандарины сухофрукты мясной фарш

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п15 гл I п243 п 2462п 249 гл II п252 п 253п274 гл II п 275п2112 п2115п2113 гл II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п222 п354 п38 п 51 п 8123п8128 п8110 глVIII подпункт 9 статьи 10 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 часть 9 статьи 17 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 пункт 22 санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч 3 ст 9 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака или потребления никотиносодержащей продукции»Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23112009 261ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» ч 9 ст 10Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» для контроля соблюдения ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗПостановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0252012Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010 299СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Приказ Минздравсоцразвития России «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»от 12042011 г 302н для контроля соблюдения требований ст 34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820

Выданные предписания:

• 1Обеспечить прохождение гигиенического обучения у работников образовательного учреждения Черепанов КА Плескова АМ Афиногенова ВА в последующем 1 раз в 2 года обеспечить наличие сведений о профилактических прививках в медицинских книжках работников образовательного учреждения Томникова ВС Мойсеева СЕ Велишова В2 Обеспечить проведение маркировки мебели в соответствии с ростом детей дошкольная группа пст Иоссер каб информатики школа пгт Синдор3 Обеспечить пищеблоки учреждения инвентарем для раздачи пищи и порционирования блюд имеющим мерную метку объема в литрах или миллилитрах обеспечить замену разделочных досок имеющих дефекты на поверхности обеспечить участки зоны приготовления холодных блюд приборами для обеззараживания воздуха бактерицидные установки обеспечить соблюдение маркировки кухонного инвентаря посуды4 Обеспечить замену спортивного инвентаря имеющего дефекты и повреждения на поверхности5 Обеспечить устранение дефектов на поверхности полов стен потолков помещений пгт Синдор ул Гагарина д14 ул Строителей д5 пст Иоссер ул Береговая д126 Обеспечить проведение отделки стен потолков помещений дошкольной группы материалом допускающим влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств7 Обеспечить проведение обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности работы с представлением акта осмотра с осуществлением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха школа пгт Синдор 8Обеспечить контроль за ежедневной обработкой игрушек в дошкольной группе пст Иоссер9Обеспечить централизованную стирку постельного белья в дошкольной группе10Обеспечить дошкольную группу пст Иосер необходимым уборочным инвентарем пылесосом11Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета и уборки других помещений школа пгт Синдор12Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников младшие воспитатели дошкольной группы контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний с внесением записи в гигиеническом журнале осмотра13Не допускать в реализацию готовую кулинарную продукцию притоговленную накануне заранее14Обеспечить контроль за условиями хранения пищевой продукции в складских помещениях15Обеспечить наличие термометра на раздаче для контроля температуры блюд школа пгт Синдор пст Иоссер16Обеспечить организацию питания детей с учётом физиологических потребностей в энергетической ценности пищевых веществах жиры белки углеводы 17 В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать время изготовления готового блюда18Обеспечить ежедневный отбор суточных проб на пищеблоке пгт Синдор 19Обеспечить строгое соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока20Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на поступающую на пищеблок пищевую продукцию