Причина проверки:

обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности дошкольного образования в соответствии с ежегодным планом плановых проверок на 2021 г размещенным на официальном сайте httpwww11rospotrebnadzorru Управления Роспотребнадзора по Республике КомиЗадачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944 Ст 81 ч 93 ст 9 Закона от 26122008 г 294ФЗ п 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв Пр РФ от 05062013 г 476

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1По результатам исследования рациона питания согласно экспертного заключения _5582021210 от 30 марта 2021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» блюда одного приема пищи обед борщ с капустой и картофелем +пюре картофельное + котлета из говядины компот из плодов консервированных «Персик дольки» изготовитель пищеблок МДОУ «Детский сад 10 общеразвивающего вида» по адресу с Визинга ул Мира д 10 приготовленный 04032021 и отобранный 04032021 в 11 час40 мин калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюдах относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленная лабораторным путем составляет +13 при допустимом отклонении +5 Протокол исследования 012608 от 17032021г2По результатам исследования рациона питания согласно экспертного заключения _5582021210 от 30 марта 2021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» блюда одного приема пищи обед суп молочный с макаронными изделиями плов из отварной говядины+помидоры свежие компот из меси сухофруктов» изготовитель пищеблок МДОУ «Детский сад 10 общеразвивающего вида» по адресу д Горьковская д 114 приготовленный 17032021 и отобранный 17032021 в 11 час10 мин калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюдах относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленная лабораторным путем составляет +188 при допустимом отклонении +5 Протокол исследования 012961 от 29032021гПо зданию с Визинга ул Мира д 103На окнах второго этажа здания детского сада по адресу с Визинга ул Мира д 10 отсутствуют москитные сетки 4Не все туалетные кабины оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги отсутствуют с Визинга ул Мира д 10 2я младшая группа и другие группы 5Используется мебель столы для детей в старшей группе для занятий и для питания тумба в 1й младшей группе в буфетной с Визинга ул Мира д 10 с дефектами покрытия повреждениями местами покрытие отсутствует кромки столов отклеились и прибиты мебельными гвоздями что не допускает проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств 6В группе раннего возраста ясельная и в средней группе с Визинга ул Мира д 10 полы с дефектами и повреждениями линолеум протерт насквозь швы расходятся 7Требуется ремонт в санузле группы раннего возраста имеются дефекты отделки потолка не допускающие влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств покрытие водоэмульсионной краской шелушится В санузле средней группы отбита кафельная плитка на стене 8Обследование технического состояния вентиляции в здании с Визинга ул Мира д 10 на пищеблоке локальная над варочной плитой проведено без инструментальных измерений объемов вытяжки9На пищеблоке здания с Визинга ул Мира д 10 используется производственный стол предназначенный для обработки пищевых продуктов из ДСП не цельнометаллический не устойчивый к действию моющих и дезинфекционных средств 10На пищеблоке здания с Визинга ул Мира д 10 отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в мясорыбном цеху
• По зданию д Горьковская д 114В раздевалке группы полы с дефектами и повреждениями линолеум протерт насквозь швы расходятся Внутренняя отделка стен и потолков помещений второго этажа детского сада имеет существенные дефекты по стенам в музыкальном зале в прилегающем помещении спортивного зала помещении используемом для занятий имеются глубокие и широкие трещины на всю высоту помещения вверху переходящие в швы перекрытия внизу спускающиеся на 1 этаж в помещение кладовой пищеблока В помещении кладовой пищеблока вдоль всего помещения на стыке плит перекрытия потолок проходит глубокая и широкая трещина расхождение плит Дверь в прачечной разбухла и расслоилась Подобное состояние отделки помещений не допускает проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств Нарушение является длящимся аналогичные нарушения по данному зданию были выявлены по результатам плановой проверки МДОУ «Детский сад» д Горьковская о чем свидетельствует акт 480602 от 19 октября 2018 года а также заключение по результатам обследования технического состояния здания выполненное ООО «Строй Контроль Сервис» в 2018 году выкопировка из заключения прилагается к настоящему акту

Нарушенный правовой акт:

• п 8123 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2413 п 2411 п 249 п 243 п2663 п 252 п 253 п 274 п 2462 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист 28 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52фз от 30091999г
• п 252 п 253 СП 24364820 Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 24 ст 28
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 3 ст 9

Выданные предписания:

• 1При организации питания детей обеспечить соответствие фактического меню и калорийности рациона утвержденному меню 2Обеспечить наличие мусорных ведер и держателей для туалетной бумаги в санузлах групп в каждой туалетной кабине 3Окна второго этажа здания детского сада по адресу с Визинга ул Мира д 10 оборудовать москитными сетками 4Обеспечить замену дефектной мебели столы для детей в старшей группе для занятий и для питания тумба в 1й младшей группе в буфетной с Визинга ул Мира д 10 5Обеспечить замену покрытия ремонт пола в группе раннего возраста ясельная и в средней группе с Визинга ул Мира д 10 6Обеспечить проведение текущего ремонта в в санузле группы раннего возраста и в санузле средней группы 7Обеспечить обследование технического состояния вентиляции в здании с Визинга ул Мира д 10 на пищеблоке локальная над варочной плитой с инструментальным измерением объемов вытяжки 8На пищеблоке здания с Визинга ул Мира д 10 заменить производственный стол из ДСП предназначенный для обработки пищевых продуктов на цельнометаллический9Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в мясорыбном цехе на пищеблоке здания с Визинга ул Мира д 10