Причина проверки:

обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности дошкольного образования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не представлены сведения о ежегодной замене песка в песочнице Отсутствуют данные подтверждающие о соответствии песка гигиеническим нормативам 2В буфетной группы «Смешарики» по адресу с Объячево ул Юности д6 отсутствовала емкость для сбора мусора в тч для пищевых отходов3На момент проверки в неудовлетворительном состоянии находятся помещения по адресу пОжындор ул Молодежная д21 а именно имеются дефекты в покрытии стен пола щели неплотности деформация4Не представлены сведения по контролю за эффективностью системы вентиляции с установленной кратностью через 2 года после ввода в эксплуатацию а именно обследование технического состояния вентиляции с использованием инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха во адресус Объячево ул Юности д6 5На момент проверки отсутствовал термометр в музыкальном зале ДОУ с Объячево ул Юности д6 6В ходе проверки установлены наличие неисправных ламп искусственного освещения в слгруппах группа «Смешарики» группа «Непоседы» группа «Муравьишки» группа «Звездочки»7В ходе проведения проверки установлен факт проведения ремонтных работ по замене светильников в группе «Солнышко» во время работы организации8Отсутствуют локальные очистные сооружения автономного выгреба в здании организации в п Ожындор ул Молодежная д21 9В здании учреждения в раздевальне или др комнате по адресу п Ожындор ул Молодежная д21 условия для сушки верхней одежды и обуви детей отсутствуют 10 Нет держателя для туалетной бумаги в туалете для персонала группа «Смешарики» группа «Непоседы» в общем туалете 11В туалетном помещении ДОУ в п Ожындор ул Молодежная д21 отсутствует поддон с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря 12В туалетном помещении ДОУ в п Ожындор ул Молодежная д21 отсутствует отдельный слив для горшков нет поддона для обработки горшков 13 На пищеблоке учреждения по адресу с Объячево ул Юности д6 были установлены факты использования цехов не по назначению Например в цехе мытья оборотной тары осуществляется разморозка мяса и рыбы в мясорыбном цехе обрабатывается в ванне для мытья сырья столовое яйцо 13 На пищеблоке учреждения по адресу с Объячево ул Юности д6 на стеллаже для сушки кухонной посуды используются деревянные решетки что может привести к образованию плесени На решетках отсутствует какоелибо покрытие что не позволяет провести обработку решеток в полном объеме14На пищеблоке по адресу п Ожындор ул Молодежная д21 локальная вытяжка от термического оборудования отсутствует 15Не представлены сведения о проведении производственного контроля основанного на принципах ХАССП чем нарушен п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»16 Шулепова Ираида Ивановнамладший воспитатель дата прохождения санитарного минимума 08012020года просроченБлюда одного приема пищи обед дата изготовления 06042021 изготовитель пищеблок МАДОУ «Детский сад 4» с Объячево по адресу Республика Коми Прилузский район с Объячево ул Юности д6 1 суп картофельный крестьянский с крупой на мясокостном бульоне 150 г 2 картофельное пюре с фрикадельками паровыми из говядины + салат из вареной свеклы с соленым огурцом 1006040 г 3 компот из сухофруктов 150 г калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюдах относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 740 260 при допустимом отклонении ± 5 что не соответствует требованиям п8123 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• п2111 п253п274п273п 289 п17п261п313 п2411п2412п317п233п29 п274п15СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип213п21 п221п 8123 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч3ст9Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака или потребления никотиносодержащей продукции»Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23112009 261ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» ч 9 ст 10Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» для контроля соблюдения ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗПостановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей средеТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0252012Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010 299СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Выданные предписания:

• 1Представить сведения о замене песка в песочнице а также предоставить данные подтверждающие о соответствии песка в песочнице гигиеническим нормативам 2В буфетной группы «Смешарики» по адресу с Объячево ул Юности д6 отсутствовала емкость для сбора мусора в тч для пищевых отходов3Провести ремонт помещений по адресу пОжындор ул Молодежная д214Представить сведения по контролю за эффективностью системы вентиляции с установленной кратностью через 2 года после ввода в эксплуатацию а именно обследование технического состояния вентиляции с использованием инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха во адресу с Объячево ул Юности д6 5Приобрести термометр в музыкальный зал с Объячево ул Юности д6 Заменить неисправные лампы искусственного освещения в слгруппах группа «Смешарики» группа «Непоседы» группа «Муравьишки» группа «Звездочки»6Не допускать проведение ремонтных работ во время работы организацииУстановить локальные очистные сооружения для образующихся сточных вод в здании организации в п Ожындор ул Молодежная д21 7В здании учреждения в раздевальне или др комнате по адресу п Ожындор ул Молодежная д21 организовать условия для сушки верхней одежды и обуви детей Устновить держатели для туалетной бумаги в туалете для персонала группа «Смешарики» группа «Непоседы» в общем туалете 8В туалетном помещении ДОУ в п Ожындор ул Молодежная д21 установить поддон с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря 9В туалетном помещении ДОУ в п Ожындор ул Молодежная д21 оборудовать отдельный слив для горшков установить поддон для обработки горшков 10На пищеблоке учреждения по адресу с Объячево ул Юности д6 не допускать использования цехов не по назначению11На пищеблоке учреждения по адресу с Объячево ул Юности д6 на стеллаже для сушки кухонной посуды заменить деревянные решетки на оборудование с гигиеническим покрытием12На пищеблоке по адресу п Ожындор ул Молодежная д21 установить локальную вытяжку от термического оборудования отсутствует 13Предоставить сведения о проведении производственного контроля основанного на принципах ХАССП14 Предоставить сведения о прохождении санитарного минимума на Шулепову Ираиду Ивановну младший воспитатель15 Обеспечить калорийность блюд содержания белков жиров и углеводов в соответствии с санитарными требованиями не допускать отклонения свыше ± 5 в блюде