Причина проверки:

обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности дошкольного образования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 года 944 Ст 81 ч 93 ст 9 Закона от 26122008 г 294ФЗ п 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв Пр РФ от 05062013 г 476

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Стены и потолки в младшей и средних групп в игровых и спальных помещениях туалетах умывальных буфетных в раздевалках тамбурах при входе в здание с дефектами и повреждениями поверхностей что не обеспечивает их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствПолы в умывальной средней группы в буфетных младшей и средних групп в тамбурах при входе в здание в помещениях пищеблока с дефектами поверхностей что не обеспечивает их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствМебель в дошкольной организации стулья в групповых тумбочки и шкафы в буфетных столы для воспитателей в групповых и спальнях столы в методическом кабинете для воспитателей детские кровати в обоих группах имеют деформации покрытия что не обеспечивает их качественное мытье и обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствДетская мягкая мебель в средней группе с деформациями покрытия что не обеспечивает их качественное мытье и обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ младшей и средних группах одеяла имеют высокую степень износа требуют заменыСтены и потолки в моечной 2 группы раннего возраста коридоре кабинете заведующей медицинском кабинете кабинете методиста потолки в старшей группе и 2 группе раннего возраста с дефектами и повреждениями поверхностей что не обеспечивает их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Полы в моечной 2 группы раннего возраста медицинском кабинете раздевалке и моечной старшей группы имеют дефекты и повреждения поверхностей что не обеспечивает их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствВо второй группе раннего возраста в средней группах одеяла имеют высокую степень износа требуют замены Внутренняя отделка производственных помещений пищеблоков по ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а с УстьКулом горячие цеха складские и вспомогательные помещения туалет тамбуры при входе не соответствуют санитарно гигиеническим требованиям полы и стены с многочисленными дефектами и деформациями поверхностей что не обеспечивает их качественное мытье и обработку с применением дезинфицирующих и моющих средств Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в рацион не включена специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные микроэлементами и витаминамиТабл 1 прил 7 По данным накопительной ведомости за март 2021 не достаточно дети получили молока овощей фруктов мяса гов рыбы Выше нормы выдано сахара круп кур и колбасных изделийВ соответствии с экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РК» 11292021211 от 24052021 Протоколом лабораторных исследований 014354 от 20052021Блюда приема пищи обед Дата выработки 11052021 изготовитель МБДОУ «Детский сад 2» сУстьКулом Республика Коми УстьКуломский район сУстьКулом улСоветская д471 Суп гороховый 2 тефтели мясные с капустой тушеной 3 компот из консервированной вишни калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 83 169 при допустимом отклонении ± 5 что не соответствует требованиям таблицы 1 п8123 главы VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на калорийность и полноту вложения На пищеблоках по адресу с УстьКулом ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а отсутствуют цеха зоны первичной обработки овощей зоны приготовления салатов и холодных блюд На пищеблоках с УстьКулом ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а не предусмотрены бактерицидные установки для обеззараживания воздуха используется посуда с механическими повреждениями поверхностей эмалированные тазы кастрюли

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»П253П 252 П 249 П332 П 248 П 2461 П 2462 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»П 216 П 816
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 г ч3ст910 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака или потребления никотиносодержащей продукции»Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»Федеральный закон от 23112009 261ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» ч 9 ст 10Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» для контроля соблюдения ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗПостановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей средеТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0252012Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза 28052010 299СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 312310913 «Профилактика дифтерии Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СП 31352518 Профилактика ветряной оспы и опоясывающего лишаяСанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»СП 312316214 «Профилактика коклюша»Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации и Министерства здравоохранения Российской Федерации от 31122020 г 988н 420н Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотрыПриказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 28012021 года 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры для контроля соблюдения требований ст 34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820 р VII СП 3132314613

Выданные предписания:

• 1 Устранить дефекты и повреждения поверхностей стен и потолков в младшей и средних групп в игровых и спальных помещениях туалетах умывальных буфетных в раздевалках тамбурах при входе в здание2 Устранить дефекты поверхностей полов в умывальной средней группы в буфетных младшей и средних групп в тамбурах при входе в здание в помещениях пищеблока3 Провести замену стульев в групповых мягкой детской мебели тумбочек и шкафов в буфетных столы для воспитателей в групповых и спальнях столы в методическом кабинете для воспитателей детские кровати в обоих группах с деформациями покрытия4 В младшей и средних группах провести замену одеял с высокКорпус 1 по адресу Республика Коми УстьКуломский районс УстьКулом ул Пожегодская д 16 а 5Устранить дефекты поверхностей стен и потолков в моечной 2 группы раннего возраста коридоре кабинете заведующей медицинском кабинете кабинете методиста потолки в старшей группе и 2 группе раннего возраста6 Устранить дефекты полов в моечной 2 группы раннего возраста медицинском кабинете раздевалке и моечной старшей группы7 Провести замену одеял с высокой степенью износа в группе раннего возраста в средней группах8 Внутреннюю отделку полов стен производственных помещений пищеблоков по ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а с УстьКулом горячие цеха складские и вспомогательные помещения туалет тамбуры при входе выполнить в соответствии с санитарно гигиеническими требованиями9 Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в рацион включать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенные микроэлементами и витаминами10 На пищеблоках по адресу с УстьКулом ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а оборудовать цеха зоны первичной обработки овощей зоны приготовления салатов и холодных блюд в соответствии с требованиями санитарного законодательства предусмотреть наличие раковин с подводкой горячей и холодной воды отдельных производственных столов11 На пищеблоках с УстьКулом ул Советская д 47 ул Пожегодская д 16 а предусмотреть бактерицидные установки для обеззараживания воздуха провести замену посуды с механическими повреждениями поверхностей эмалированных тазов кастрюль12 Устранить нарушения в организации питания